有媒體報道稱,通用磨坊正考慮以數億美元的價格出售哈根達斯(H?agen-Dazs)在華的冰淇淋門店。目前談判尚處于初級階段,超市和便利店的哈根達斯零售業務不在考慮出售范圍內。相關方對此回應稱“不予置評”。
時間回到上世紀90年代中期,哈根達斯進入中國市場,在上海南京路開出第一家門店。彼時人均月收入500元左右,國內冰淇淋市場以平價產品為主,哈根達斯則以高品質原料、“極品餐飲冰淇淋”的定位瞄準高端人群,紙杯裝的單球冰淇淋售價達到25元,被譽為“冰淇淋界的LV”。
憑借著高大上的門店裝修,以及“愛她,就帶她去哈根達斯”的經典廣告語,品牌迅速站穩腳跟。2006-2015年在中國市場銷售額的復合增長率達到23%,2017年更是達到巔峰,銷售額占全球業務的近一半。在此過程中,還推出冰淇淋月餅等經典產品,拓展商超、酒店定制等渠道。
不過隨著國產冰淇淋品牌的崛起、跨界入局的餐飲、飲料品牌,哈根達斯遭遇不小的挑戰,銷售額從2019財年的8億美元縮減至2024財年的7.3億美元。2025財年第二財季(截至2024年11月24日止的三個月),其在中國的店鋪客流量出現兩位數的下滑。隨著北京、上海、大連等城市的標志性店鋪陸續撤場,截至2025年6月,內地門店數量從巔峰時的400多家縮減至250余家。
有業內人士分析指出:高價策略與全球定價失衡、產品創新滯后與本土化不足、渠道拓展未能跟上市場節奏等多重因素,導致哈根達斯在“質價比時代”愈發顯得格格不入,難以滿足消費者日益多樣化的需求。
品牌也在嘗試做出改變,去年6月官宣楊冪為品牌代言人。今年以來多次推出促銷活動,例如4月底在上海一家山姆設立快閃店,189.9元的價格可任選十種口味。這些舉措能否奏效,仍需市場給出答案。
哈根達斯的歷史可以追溯到1921年,由波蘭裔美籍企業家魯本·馬特斯在紐約創立,1961年將自己生產的冰淇淋命名為“H?agen-Dazs”,推出了香草、巧克力與咖啡三種經典口味。1983年被美國最大急凍食品生產商品食樂公司(Pillsbury Company)收入麾下,2001年,品食樂公司被通用磨坊收購。次年,雀巢收購哈根達斯北美業務(北美以外的業務仍屬于通用磨坊),2019年又出售給總部位于英國的冰淇淋制造商Froneri。
通用磨坊(General Mills)誕生于1866年,總部位于美國明尼蘇達州明尼阿波利斯市,是全球領先的食品公司之一,旗下擁有Cheerios、Lucky Charms、Nature Valley、Pillsbury、藍摯(Blue Buffalo)、妙脆角等100多個品牌,涵蓋谷物食品、零食、烘焙、寵物食品、冷凍食品等領域,產品銷往100多個國家和地區。
2025財年(截至2025年5月25日的年度),公司凈銷售額195億美元(約合人民幣1400億元),同比下降2%;凈利潤23億美元,同比下降8%。通用磨坊正通過剝離非核心資產(如北美酸奶業務)和加碼高潛力領域(2024年收購了3家寵物類別企業)優化資產組合。
上世紀90年代初,通用磨坊正式進入中國市場。除了哈根達斯,最為國內消費者熟悉的當屬灣仔碼頭。1997年,品食樂收購了品牌70%的權益,四年后正式成為通用磨坊旗下一員。
目前,灣仔碼頭圍繞著花樣早餐、體面一餐(注:午晚飯)、節慶團圓、戶外暢享四個關鍵場景進行產品創新,并積極探索景區、樂園、食堂等B端渠道,也會積極開發社區團購、興趣電商等C端渠道。
此外,寵物食品品牌藍摯被寄予厚望。該品牌成立于2002年,2018年被通用磨坊收購,主打天然健康,提供干糧、濕糧和鮮糧三種喂養方式的產品。2021年進入中國市場,中國也成為其在北美以外布局的首個海外市場。
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