北京
雖然還沒有入伏，但是天氣已經很悶熱了，每年這個時候一到，你的身體是否自動切換成"夏日模式"？——24小時空調房躺平、冰淇淋續命，嚴重的甚至還有各種各樣的身體小毛病找上門。
夏季因為天氣炎熱，濕度增加，身體很容易出現食欲不振、暑濕困倦等問題。這個時候，今天推薦給大家的這款陳皮蓮藕湯，就不能錯過了！
01
夏季吃陳皮有什么好處？
健脾開胃：
夏季脾胃功能減弱，新會陳皮所含的揮發油可以刺激消化液分泌。
祛濕理氣：
陳皮中的黃酮類物質能促進新陳代謝，搭配赤小豆、薏米煮粥，可化解梅雨季的肢體困重感。
燥濕化痰：
含有的藥用成分能幫助化解體內痰濕，適合雨季咳嗽、痰多人群。
而和陳皮一起作為搭子的蓮藕，也是不能錯過的夏季食物。在《本草綱目》中蓮藕稱為“靈根”，它味甘性涼，具有清熱生津、養陰潤燥、補脾益胃、補心安神等功效。
夏季吃藕既有利于降暑，又符合“夏養心”的食療養生之道。不過還是提醒大家，生藕性涼，脾胃虛寒、易腹瀉的人群，以及產婦、正值經期的女性，不建議吃。
今天這款湯為了口感比較好，在食材上使用了蜂蜜。其實不加蜂蜜也是可以的，如果不喜歡蜂蜜的味道，也可以用羅漢果來代替蜂蜜，羅漢果的甜度是蔗糖的30倍，且不提供熱量，所以有熱量攝入額度控制的人，還是很適合的。
如果覺得還要拿蓮藕太麻煩了，其實直接住陳皮水喝也是可以的。將水熬煮好以后放置常溫，再加入一些百香果，蜂蜜柚子等，都是不錯的選擇~
02
材 料 / 步 驟
材料：
陳皮15g，蓮藕200g，紅小豆50g，蜂蜜
步驟：
1，蓮藕去皮，陳皮、紅小豆洗凈備用
2，蓮藕切成兩個黃豆粒大小的丁
3，鍋中加水，燒開后放入紅小豆，煮開后燉煮5分鐘左右
4，放入蓮藕，再次等水開后加入陳皮，轉小火，蓋蓋子燉煮40-50分鐘
5，放入蜂蜜，冰糖，羅漢果等調味品（根據個人情況不同添加不同），再煮20分鐘即可
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