7月1日下午，“壹品粵菜臺(tái)州菜”餐廳門口的一紙暫停營(yíng)業(yè)通知，令十多名員工的薪水忽然沒(méi)了著落。守在該店廚房后門的幾位供貨商則坦言，為討回餐廳所欠的供貨款，他們已經(jīng)守了十多個(gè)小時(shí)。

關(guān)門前一天

員工被要求辦離職手續(xù)

“壹品粵菜臺(tái)州菜”餐廳位于西安市雁南四路與芙蓉西路交會(huì)處的西南角。據(jù)該餐廳員工小蘇介紹，6月30日當(dāng)天，還在店里上班，第二天早上來(lái)上班的時(shí)候，就發(fā)現(xiàn)了異樣——公司大門緊閉，玻璃門上還貼著一張給VIP會(huì)員的裝修改造通知。通知稱，公司為給VIP會(huì)員提供更優(yōu)質(zhì)的就餐環(huán)境和服務(wù)體驗(yàn)，將對(duì)餐廳進(jìn)行全面升級(jí)改造，故7月1日以后不再對(duì)外接待。

“如果是裝修改造，就該在通知上寫清楚再次開(kāi)業(yè)的時(shí)間，而實(shí)際上，店里沒(méi)有任何裝修施工跡象。而在前一天，公司就已經(jīng)要求員工簽離職協(xié)議了。”小蘇稱，6月30日上午，他和一些同事被叫到餐廳三樓的一個(gè)包間開(kāi)會(huì)，人事部口頭讓員工填寫解除勞動(dòng)合同的離職手續(xù)完備表以及離職保證承諾書，稱填表的發(fā)6月一半工資，但其他如節(jié)假日加班等，全部清零，“當(dāng)時(shí)有兩名員工把字簽了，擔(dān)心隨后要錢又要不到，告又沒(méi)處告”。一位在廚房工作的同事則告訴他，說(shuō)管廚房的師傅一早就稱店要宣布破產(chǎn)了，員工不簽離職手續(xù)，一分錢的工資都拿不到。

雖然被要求辦離職手續(xù)，但小蘇等員工怎么也都沒(méi)想到，餐廳會(huì)在第二天就直接把門關(guān)了。現(xiàn)在不光工資欠了3個(gè)月，加班費(fèi)也沒(méi)拿到。

部分員工稱

被限期三日搬離宿舍

7月2日下午，在“壹品粵菜臺(tái)州菜”餐廳門口，還聚集著一些員工。

餐廳服務(wù)員小范介紹，6月30日上午，他把領(lǐng)導(dǎo)安排的所有工作做完之后，店里的經(jīng)理便通知他和其他同事到一個(gè)包間內(nèi)開(kāi)會(huì)，通知簽無(wú)條件離職手續(xù)，并告知6月份只發(fā)一半工資，加班不予任何補(bǔ)償。當(dāng)時(shí)他無(wú)法接受，便頂住壓力沒(méi)有簽。第二天他就接到通知，要求他和同事在三天內(nèi)必須搬離宿舍。

同時(shí)接到搬離通知的還有小宋、小何和小楊等餐廳員工。小宋稱，她是去年7月5日入職的，從入職到現(xiàn)在，公司一直沒(méi)有與其簽訂勞動(dòng)合同。7月1日一大早，該公司經(jīng)宿舍舍長(zhǎng)通知必須在三天內(nèi)搬離宿舍，如果不搬將會(huì)把宿舍門鎖換掉。

員工小何說(shuō)，從入職的2023年2月至2025年6月，自己總共加班180小時(shí)，加上所有未休節(jié)假日和年休假，總計(jì)22.5天，但公司至今沒(méi)給加班費(fèi)，而且也沒(méi)與其簽訂勞動(dòng)合同，更沒(méi)為其繳納社保，“我們的工資還被欠著，現(xiàn)在限期三天離開(kāi)宿舍，讓我們到哪兒去找房子過(guò)渡？而且，員工大多家在外地，眼下工作不好找，找住處更難，公司就不能有一點(diǎn)同情心、體諒一下打工人的艱難嗎？寬延半個(gè)月，最起碼讓人找到工作或者安排好住宿再搬離也好啊！”

據(jù)員工反映，自今年4月以來(lái)，工資每個(gè)月均有不同程度的拖欠。而該餐廳一份員工“加鐘減鐘表”則顯示，近20名員工中，員工最少的加班時(shí)長(zhǎng)為14個(gè)小時(shí)，最多則有255.5個(gè)小時(shí)。

欠薪、欠加班費(fèi)

不少員工通過(guò)仲裁維權(quán)

一位知情人告訴記者，“壹品粵菜臺(tái)州菜”之前叫“晟世壹品”，餐廳曾經(jīng)生意很不錯(cuò)。該說(shuō)法得到餐廳員工的證實(shí)，稱“生意好的時(shí)候，包間預(yù)訂都要排隊(duì)……”

不過(guò)，該餐廳自今年4月以后，生意便驟然下滑。有員工稱，最好的時(shí)候也就兩三桌，經(jīng)常是一兩桌，甚至沒(méi)有。

一些員工告訴記者，餐廳中有部分員工是簽過(guò)勞動(dòng)合同的，有些則沒(méi)有簽。在簽過(guò)合同的員工中，有的可能有社保。

小蘇稱，自己入職時(shí)是與西安晟世壹品餐飲管理有限公司簽過(guò)合同的，但雖有合同，公司也沒(méi)為他交社保。而小劉和小何表示，從入職到現(xiàn)在，公司從未與她們簽過(guò)合同，“更別提社保了”。

根據(jù)工商登記信息，記者撥打了晟世壹品公司法定代表人尼某某的電話，但已是“欠費(fèi)停機(jī)”。

在餐廳側(cè)門的某蔬菜公司張經(jīng)理稱，該公司給餐廳供常規(guī)蔬菜已經(jīng)有很長(zhǎng)一段時(shí)間，目前，餐廳還欠其10萬(wàn)元左右的供貨款沒(méi)有結(jié)，給老板打電話，也聯(lián)系不上。

目前，張經(jīng)理已向當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門投訴，并向12345市民熱線進(jìn)行反映。

而小蘇、小楊等員工，已分別向西安市勞動(dòng)人事?tīng)?zhēng)議仲裁委員會(huì)曲江派出庭遞交了勞動(dòng)人事?tīng)?zhēng)議申請(qǐng)書，要求晟世壹品公司向其支付拖欠的工資、加班費(fèi)以及未按規(guī)定解除合同的補(bǔ)償金等。

華商報(bào)大風(fēng)新聞?dòng)浾?潘津 文/圖 B48