羊角島酒店大堂亮得能照見魂兒。藍褂子服務員姑娘們站得像電線桿子，嘴角往上扯著，可那笑沒跑進眼睛里。醬肉片汪著油光，煎雞蛋壘得冒尖，泡菜紅得晃眼。導游老樸拿筷子敲我碗邊：“可勁兒造！咱這兒葷腥管飽，就缺奶腥果子香。”

上海來的張姐扒拉兩口撂了筷：“哎呦喂，清湯寡水的。”她盤里剩著大半個煎蛋，肥肉片膩在飯堆上。斜對面光頭大哥哼唧：“糟踐糧食...”“操哪門子心，”后座卷毛青年嘬著牙花，“涉外酒店泔水桶比你家鍋都干凈。”

我貓腰說找打火機，溜回餐廳拐角。暖氣片后頭，那個薄嘴唇服務員正蹲著抖摟黑塑料袋。指甲蓋摳著張姐盤底的飯粒，煎蛋碎渣拿指頭蘸唾沫粘起來。袋子抻得溜平，折了三道死褶，塞進墻縫像埋地雷。

“撞見啦？”老樸的煙嗓從脖子后頭冒出來，“這些丫頭，家里炕頭都等米下鍋呢。”

第二天吃銅碗飯，我眼珠子鎖死收拾桌的大嬸。隔壁韓國團剩了半盆辣白菜炒肉，她等人走光，豹子似的抽出油紙包肉片。揣進褲兜時布料繃出尖角，扭頭見我盯著，顴骨騰地燒起火，可牙花子呲得白亮。

澡堂子里老樸交底：“這些姑娘月錢買不了三斤豬肉，晌午啃自帶的冷飯團。”他拿毛巾抽水花，“最怕你們剩湯——湯湯水水兜不住啊！”

心窩子挨踹是在菜市場口。收攤時辰，賣菜大嫂從筐底掏出鋁飯盒。冷飯拌著醬油渣，倆猴瘦娃娃蹲在泥地里搶咸菜疙瘩。小的那個把飯盒舔得反光，舌頭刮鐵皮的聲兒像砂紙磨心。

晚飯我灌下二兩白酒，把整盤炸魚塊推到桌沿。服務員金英來收盤時，我一把攥住她凍瘡手：“大姐，兜著走。”她手抖得像摸了電門，淚珠子在魚塊上砸出小坑。“家里小子...考進平壤外語學院了，”她突然蹦出中國話，“這個...當念書人的油水。”轉身把塑料袋囫圇塞進褲腰，鼓鼓囊囊像懷了六個月。

臨走那晚我踹開行李箱，五袋奶粉擠變了形，巧克力化得黏手，還有我媽縫在襪筒里的參片。金英摟著這堆寶貝，眼淚鼻涕糊了滿臉：“中國...娘...好...”藍褂子前襟濕得發黑，洇出個中國地圖的樣兒。

回國頭回請客戶，新來的實習生盯著清蒸魚不動筷：“老大，能給工地看門大爺捎點不？”滿桌哄笑里我踹開椅子：“服務員！后廚剩啥都給我裝！”

拎著滴油的塑料袋走在霓虹燈下，平壤的月亮突然卡在我喉頭。那個叫金英的朝鮮女人，正攥著溫乎的炸魚穿過煤渣路。塑料袋窸窣響，像給凍土里的種子念安魂曲。

人吃五谷雜糧長大，最金貴的不是山珍海味，是懂得飯碗輕重的良心。 你嫌外賣盒子漏油的時候，地球那頭有雙手正把涼透的飯粒，當成菩薩灑的金粉收著。

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