7月2日，網(wǎng)絡(luò)平臺出現(xiàn)“網(wǎng)紅面包店BUTTERFUL&CREAMOROUS黃油與面包廣州首店（地址：天環(huán)廣場一層）致多位顧客食物中毒，引發(fā)消費(fèi)者對食品安全問題的擔(dān)憂。天河區(qū)市場監(jiān)管局高度重視，立即組織執(zhí)法人員對涉事單位廣州黃油滿餐飲管理有限公司從食品原料采購、食品貯存加工、從業(yè)人員晨檢記錄等環(huán)節(jié)進(jìn)行調(diào)查核實(shí)。

涉事門店。圖源：羊城晚報(bào)

今天（7月4日），天河區(qū)市場監(jiān)管局發(fā)布關(guān)于“網(wǎng)紅”面包店“黃油與面包”涉及食品安全輿情調(diào)查結(jié)果的通報(bào)。

一是經(jīng)涉事企業(yè)自行排查，涉輿產(chǎn)品“法式開心果樹莓奶油塔”是現(xiàn)場制作和銷售。該企業(yè)陸續(xù)收到消費(fèi)者反映不適情況后，已于 6月30日下午停止制作和銷售，并對剩余產(chǎn)品進(jìn)行無害化處理，防止流入消費(fèi)者。7月1日之后，未再制售該款產(chǎn)品。

二是涉事企業(yè)持有效營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證經(jīng)營，接觸直接入口食品的從業(yè)人員均持有效健康證明。

三是天河區(qū)市場監(jiān)管局對在售全部的5款面包進(jìn)行抽樣檢測，檢測結(jié)果待出；目前正按程序依法開展調(diào)查處置。

四是天河區(qū)疾控中心對經(jīng)營現(xiàn)場開展食品檢測和流行病學(xué)調(diào)查，流調(diào)小組現(xiàn)場采集員工肛拭子、食品和外環(huán)境等各類樣品共41份，至7月2日23時(shí)止，41份樣品的病毒檢測結(jié)果均為陰性，微生物檢測仍在進(jìn)行中，結(jié)果待報(bào)。已檢測的樣品排除了病毒（諾如、星狀、輪狀病毒等）感染，微生物檢測結(jié)果未出。

天河區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)開展食品安全監(jiān)管，依法做好后續(xù)調(diào)查處置工作，保障人民群眾食品安全。

請廣大網(wǎng)民以權(quán)威發(fā)布信息為準(zhǔn)，不信謠、不造謠、不傳謠，共同守護(hù)清朗網(wǎng)絡(luò)環(huán)境。

消費(fèi)者稱食用面包后腹瀉、發(fā)燒

質(zhì)疑商家衛(wèi)生環(huán)境

往期報(bào)道：

7月2日，多名消費(fèi)者向記者反映，她們在網(wǎng)紅面包品牌BUTTERFUL&CREAMOROUS （中文名為“黃油與面包”）的廣州門店天環(huán)店購買面包，食用后出現(xiàn)腹瀉、發(fā)燒等癥狀，有消費(fèi)者稱確診細(xì)菌感染急性胃腸炎。該門店工作人員表示，已接到反饋，相關(guān)產(chǎn)品和原料已送檢。

消費(fèi)者陸女士告訴記者，6月27日，她在“黃油與面包”天環(huán)店購買了開心果塔、抹茶可頌等5款產(chǎn)品，回家后放置在冰箱冷藏保存，27日至29日分別食用，30日上午開始出現(xiàn)渾身無力、頭暈、發(fā)燒等癥狀。“除了發(fā)燒，還腹瀉了很多次，醫(yī)生說應(yīng)該是胃腸炎引起的。”

陸女士提供的消費(fèi)記錄

消費(fèi)者徐女士告訴記者，6月27日下午，她和兩個(gè)朋友一起到該店購買面包，三人分食了開心果樹莓塔，次日均出現(xiàn)胃痛、發(fā)燒等癥狀，“朋友檢測出來是細(xì)菌感染，不是諾如病毒，而我到今天都還在胃痛、腹瀉。”

7月2日，記者致電該門店，工作人員表示已接到相關(guān)反映，“今天送到檢測機(jī)構(gòu)去檢測，正等檢測結(jié)果，最快一個(gè)星期。”當(dāng)被問到涉及哪些產(chǎn)品時(shí)，該工作人員表示不清楚，產(chǎn)品、原料還在檢測中。

**如有侵權(quán)請與本公眾號聯(lián)系**

來 源 | 廣州日報(bào)新花城、羊城晚報(bào)、信息時(shí)報(bào)

編輯 | 趙婉婷