閱讀文章前請點擊訂閱，這里有最新的美食教程免費瀏覽，我們會每天更新好吃又簡單的美食教程，快來訂閱吧！

“從手到口，從口到心，中國人延續著對世界和人生特有的感知方式。只要點起爐火，端起碗筷，每個平凡的人，都在某個瞬間，參與創造了舌尖上的非凡史詩。”

大家好這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推薦5家常美食，做法簡單，好吃又實惠，廚房小白也能做，大人小孩都喜歡吃，感興趣的朋友快來試試吧！

一、醬扒茄子

準備食材：茄子、豆瓣醬、辣椒、蔥蒜。

做法步驟：

1、準備兩根茄子，清洗干凈把根部切掉后改刀，先以45度角斜切，不要切斷，切的均勻一些，翻面后再以45度角直切，同樣不切斷，切好的茄子“拉不斷”即成功。

2、鍋中燒油，油溫燒至五成熱，下入茄子炸熟炸透后撈出控油。

3、鍋留底油，放入蔥花、蒜末，加入1勺豆瓣醬炒香，再加入適量的清水，放入炸好的茄子。

4、加入少許白糖、1勺鹽、1勺味精，小燉1分鐘后勾薄芡，讓汁水掛住，出鍋裝盤撒入辣椒末、蒜末、蔥花即可出鍋。

二、肉醬打鹵面

準備食材：面條、牛肉、甜面醬、黃豆醬、蔥姜、黃瓜、胡蘿卜。

做法步驟：

1、鍋中燒水，水開放入面條煮熟后撈出，用冷水投涼。準備一斤牛肉，改刀切小肉丁，別太碎，保留嚼勁。

2、碗中加入1勺甜面醬、1勺黃豆醬、1勺蠔油、2勺生抽、少許老抽、1勺味精、少許白糖，適量的清水，攪拌均勻備用。

3、鍋中燒油，油熱下肉丁，小火煸熟炒出油脂，放入蔥花、姜末炒香，倒入調好醬汁，燒開后勾薄芡至黏糊。

4、煮好的面條上放入蔥絲、黃瓜絲、胡蘿卜絲，澆上肉醬即可。

三、土豆片炒干豆腐

準備食材：土豆、干豆腐、青紅椒、牛肉、蔥姜蒜。

做法步驟：

1、準備一個土豆，去皮后切成片，用清水沖洗干凈，干豆腐兩張改刀切成菱形片。

2、起鍋燒油，放入牛肉片炒香炒出油脂，放入蔥花、姜末、蒜末、十三香、煸炒出香味，加入1勺生抽、1勺蠔油、少許老抽，炒出底味。

3、加入適量的清水，放入干豆腐和土豆片，加入1勺鹽、1勺雞精，小火慢燉10分鐘。

湯汁收得差不多時，加入青紅椒塊、蒜末，翻炒均勻即可出鍋。

四、蒸雞蛋糕

準備食材：雞蛋、蔥。

做法步驟：

1、空碗中打入4個雞蛋，加入1勺鹽、少許雞精、少許豆油，用筷子充分攪散。

2、加入1.5倍的溫水，放入蔥花攪勻，封保鮮膜。鍋中燒水，水開后放入蒸鍋，上氣蒸10分鐘，燜1分鐘即可。

五、西紅柿炒雞蛋

準備食材：雞蛋、西紅柿、番茄醬、蔥。

做法步驟：

1、碗中打4個雞蛋攪勻打散，西紅柿一個，清洗干凈后切成小塊。

2、鍋中燒油，油熱下雞蛋液，中火快速炒熟炒散盛出。

3、鍋留底油，放入蔥花，炒出香味，放入西紅柿塊，加入1勺番茄醬炒出湯汁，放入雞蛋，加入1勺白糖、1勺鹽、1勺米醋，大火翻炒入味即可出鍋。

大家好，我是喂尚美食，歡迎來到我的美食頻道，這里有更多美食教程每天都有更新，如果你也喜歡美食，就請關注我吧！我會每天更新不一樣的美食教程。