財聯社7月6日訊（記者 肖良華）“以前這一車雞苗能奔小康，現在這一車（會）拉一屁股饑荒。”今日，白羽雞從業者徐先生指著剛買的3萬只白羽雞幼雛對財聯社記者表示。

7月初，山東毛雞價格再度跌破3元，這是半年內二度“破3”，產業鏈大部分環節陷入深度虧損，很多從業者開始自我懷疑：白羽雞養殖行業還有春天嗎？

濰坊全和牧業有限公司總經理褚永超也感嘆，從2018年到現在，從沒有遇到過這樣的極端行情。公司所處的種禽端，當前虧損幅度極大。“一天出欄30萬的中小型孵化場日虧損高達60萬元，只能靠以前的利潤撐著。”

面對幾乎“崩盤”的行情，行業已經開啟去產能之路，殺種雞、毀苗的現象愈演愈烈。不過，在業內人士看來，當前的產能去化力度仍然不夠，行情要想反轉，仍需更大力度加速產能出清。

行業超預期長期低迷，上市公司也不敢大意，紛紛小心應對。春雪食品（605567.SH）持續發力海外市場；仙壇股份（002746.s z）繼續“小步慢走”的策略；圣農發展（002299.SZ）則表示，反對產能內卷，進兩年公司均通過并購的方式實現規模的擴張，并未新建設白羽肉雞產能。此外，公司繼續加強種雞研發，降本增效。

禽肉價格“還不如礦泉水”

今年上半年，白羽雞毛雞價格在今年上半年經歷過一波跳水。春節后，因為供應過剩，毛雞價格暴跌至10元4斤，后來有所反彈。

讓廣大養殖戶沒想到的是，毛雞價格在上半年觸及3.7元/斤的年內高點后，沒有迎來期待的“破4”，反而在6月迅速下行，進入下半年后，更是呈現加速下跌的態勢。

7月6日，山東白羽肉雞毛雞報價3元/斤，較一個月前下跌0.65元/斤，多地實際成交價在2.8-2.9元/斤之間。養殖戶本來微博的利潤瞬間變成了虧損。“毛雞價格在3.2元/斤，存活率98%以上，料肉比1.35以下，方可能不虧。現在天熱，死淘率高，保本線要求更高，毛雞價格卻一路下跌，養殖戶背腹受敵。”徐先生說。

卓創資訊白羽雞行業分析師馮筱程告訴財聯社記者，2025年上半年國內白羽肉雞苗孵化環節虧損0.28元/羽，同比縮減171.79%；毛雞養殖虧損0.17元/只，同比減少165.38%。屠宰環節二季度同樣處于虧損狀態。

禽報網數據，7月5日，胸肉類（含單凍和原料）、棒腿類、翅類、長爪類等幾乎是全線全范圍的顯弱。部分廠家局部規格明面仍有下調，幅度在100-200元/T。

雞苗端，受毛雞價格下跌、當前上雞對應出欄期處于伏季等因素影響，部分養殖戶選擇棄養，甚至有大廠退訂養殖計劃，雞苗價格直線跳水。益生股份（002458.SZ）雞苗報價從6月4日的3.5元/只降到7月5日的1.5元/只，小廠雞苗更是跌至幾毛錢一只。“相當于白送，給點運費就行。抽毛蛋、殺種雞等現象愈演愈烈，山東為數不多的種雞屠宰點根本殺不完。”褚永超表示。

不僅僅是白羽肉雞，白羽肉鴨、雞蛋今年同樣處于低迷的狀態。有行業人士對財聯社記者表示，白羽肉鴨小白條價格從幾年前的1萬元/噸跌至當前的3500-3800元/噸，折合不足2元/斤，禽肉價格甚至不如礦泉水貴。“很多從業者都說現在是‘雞飛蛋打’的行情。”

產能增加需求下滑雙重暴擊

禽肉價格為何跌跌不休？

在多位業內人士看來，供應增加疊加需求疲軟是造成白羽肉雞和白羽肉鴨產品價格不斷下降的主要原因。

供給端，據Mysteel農產品長期跟蹤的31家樣本數據統計，2025年上半年樣本企業商品代雞苗供應量累計14.78億羽，同比增幅15.83%。

考慮到中小種禽場的出清和產量下降，財聯社記者多方采訪獲悉，上半年白羽毛雞整體屠宰量較去年同期略有增加。

需求方面，根據業內人士徐高峰測算的數據，因為消費持續低迷，今年上半年，屠宰場出貨的速度減慢幅度較大。“鴨產品的出貨量跟去年同期相比，大約下降了25%，整整1/4；白羽雞產品大約降了20%，降幅略小但是量同樣非常大。”

多出來的肉只能放到冷庫里。有業內人士透露，今年甚至出現了雞肉和鴨肉搶冷庫的現象，部分冷庫租賃費甚至翻倍。

為了刺激出貨，屠企不斷尋求降價出庫存。Mysteel農產品數據統計2025上半年白羽肉雞分割品價格持續下跌、屢創新低 。板凍大胸半年度均價為7.65元/公斤，環比跌幅6.82%，同比跌幅10.94%；大規格琵琶腿半年度均價9.21元/公斤，環比跌幅3.15%，同比漲幅2.56%；分割品月綜合均價9015.19元/噸，環比跌幅2.91%，同比跌幅5.94%。

短期仍難看到曙光

出欄的毛雞量持續高位且持續增量，導致貨源充足，另一方面則是雞肉消費低迷，經銷商不敢大批存貨，只能小批量零星補貨，庫存積壓在了屠宰端，短期來看，白羽雞的春天依然難覓。

上海鋼聯數據顯示，2025年上半年白羽肉雞樣本屠宰企業平均庫容率在86.67%，庫存環比上漲13.73個百分點，同比上漲7.70個百分點。

馮筱程預計，7月毛雞價格難有起色。“需求超預期低迷，且學校放假，餐飲團膳需求下滑，雞源供應相對充足，疊加企業庫存量高位，毛雞價格可能進一步承壓。”

在多位業內人士看來，8-9月份或有反彈契機，開學季備貨對消費面稍有提振，巴西禽流感導致進口中斷的缺口預計顯現，疊加此階段節日較多，行情或有小幅反彈上行。

馮筱程認為，6-7月上游種禽環節去產能的影響將在9月有所體現，疊加前期高溫天氣影響，肉雞出欄量或減少，而需求方面伴隨開學恢復，餐飲團膳需求略有回升，或支撐雞價低位走高。

雞苗方面，她判斷，10月下旬至11月中旬，養殖端補欄春節前毛雞出欄最后兩批雞（農歷臘月二十三前）意向強烈，存在一定的補欄需求且補欄積極性較好，補欄較為集中，將會帶動雞苗價格上漲，此階段雞苗價格或達到高位，高價貨有望沖3.20-3.50元/羽的價格。

去化開啟仍需加速

“全產業鏈都在流血”的行情，部分養殖戶被迫退出。

“今年太難了，2月份一批雞虧了十萬元，投降了。飼料貴、行情不好、種雞問題多等都是壓在養殖戶頭上的大山。”養殖戶英子表示。

種禽端，同樣存在產能出清的情況。財聯社記者采訪了解到，現在市場抽毛蛋、毀苗、轉商品蛋的情形已經比比皆是了。“毛蛋還能賣3毛多，雞苗賣不到3毛。”褚永超說。

不過，種禽企業一個月前已經開始淘雞，去產能現象初見端倪，不過，當前淘雞周齡以60周以上以及換羽過高峰的為主流，50-60周的也有一定比例，50周以內以內不多。

“市場要想根本好轉，還需要加大淘雞的力度，如果有種禽企業開始宰殺剛生產的種雞，說明行情到了最慘烈的階段，往往也意味著快反轉了。”褚永超表示。

有種禽企業負責人表示，過去幾年，種禽企業利潤尚可，現在還能撐得住，如果當前的局面持續一兩個季度，這些企業“血條”就不夠了，可能被迫退出。

白羽肉鴨行業同樣已經開始主動去產能之路。山東種鴨聯盟7月發文表示，種鴨產業自去年12月至令，已連續7個月虧損，近2個月時間毛苗行情，更是巨額虧損!自4月份聯盟召開緊急會議，呼吁大家盡快淘汰低端落后產能。至今已近3個月，累計淘汰種鴨已達900萬以上。

目前落后低端產能已基本出清，淘汰量已快速下降。但市場苗價依然較低，虧損繼續擴大。在這嚴峻的形勢下，經桂柳公司提議，山東種鴨聯盟理事會與桂柳公司達成如下共識：換另外一種方式繼續降終端產能。即自今日起，逐步拉升苗價，不主動尋找客戶低價銷售，正常價格能銷售多少算多少，其余打包處理。市場出現特殊情況，作出特殊措施應對，快速降低終端產品是整個產業的唯一出路。

白羽雞方面，財聯社記者采訪多家上市公司，獲悉行業并無相關舉措。“我們也想行業能夠去產能，但是怎么去、去多少產能比較復雜。”國內某白雞上市公司相關負責人對財聯社記者表示。

仍有一定比例的養殖戶在繼續堅守。“養殖規模從小到大，養殖廠從平養到籠養，一個3萬規模的養殖場，養殖戶前前后后投入了80-120萬元，現在放棄沉沒成本太大，讓他們很快全部退出不現實。”徐先生表示。

從長期來看，今年祖代雞引種大幅下降，會影響14個月后商品雞供給，屆時，毛雞價格或許會得到較強的支撐。

據Mysteel農產品數據統計，2025年上半年全國白羽肉雞祖代引種更新總量54.12萬套，同比減量29.62%。其中，AA+、羅斯308占比11.64%，利豐占比16.63%，科寶占比36.03%，圣澤901占比23.84%，廣明2號占比6.10%，沃德188占比5.76%。

上市公司小心應對

行業長時間的低迷，相關上市公司雖然處于行業的頭部位置，具備一定的優勢，但是依然感受了沉重的壓力，并小心應對著當前的復雜局面。

仙壇股份（002746.SZ）執行總裁王清在今年3月表示，2024年市場受國內經濟復蘇乏力，消費需求疲軟等宏觀因素影響，白羽肉雞產業市場供需兩端發展速度失衡，產能過剩的問題依然突出。

公司相關負責人對財聯社記者表示，多年來，公司一直堅守小步慢走的戰略方針，穩步發展。下半年還是按照既定的計劃做好諸城項目二期工程的配套。

圣農發展相關負責人介紹，在產能擴張上，圣農是反對內卷的。“這兩年沒什么自建產能，公司一直在通過并購的方式擴大規模。”

他進一步表示，為應對極端行情，公司會進一步降低管理成本，并繼續加強種源研發力度，提升種源性能提升，提升公司核心競爭力。

春雪食品則繼續發力利潤更好的海外市場。“出口業務上半年正常進行，增速較大。下半年公司會進一步拓展東南亞、歐洲市場。”公司董秘李顏林對財聯社記者透露。

海關數據顯示，2025年1-5月中國雞肉出口量合計34.64萬噸，同比漲幅25.96%，出口量繼續保持高速增長，甚至在4月份首次單月出口量超過了進口量。最主要原因是國內雞肉產品銷售“內卷”嚴重，價格不斷走低，企業紛紛開拓海外市場，一是為了豐富銷售渠道，二是為了拖底綜合售價。

雞苗端，益生股份總裁林杰表示，行業上游相對行業下游還好一些，這幾年父母代種雞毛雞養殖和屠宰產能都在擴張，對上游雞苗的需求增加了。對下游公司來說，目前的雞肉價格是7年來的低位了。白羽肉雞還屬于增量市場，未來的發展空間還是很大的，行業下游目前處于相對過剩階段。“下半年雞苗價格關鍵是看終端消費情況如何，公司下半年雞苗供應量同比、環比都是增加的。”