聽著節奏歡快的輕音樂，住著整齊干凈的“宿舍”，每天都“水足飯飽”……近日，記者走進佐村鎮胖胖鵪鶉養殖場，一個個整齊排列的養殖大棚內，300多套籠架里住著一群小小的鵪鶉。收蛋器內，一顆顆拇指大小的鵪鶉蛋靜靜地躺著。

“別看它們體長只有14~20厘米，卻是名副其實的‘鳥中人參’，全身都是寶。”養殖場負責人樓俊胖介紹，鵪鶉肉質鮮嫩，營養豐富，是餐桌上備受歡迎的滋補佳肴。鵪鶉蛋不僅可以作為烹飪食材，還可制成休閑零食。

樓俊胖說，鵪鶉養殖周期較快，出生30天即可產蛋，60天進入產蛋高峰期，可持續6至7個月。當12個月后產蛋量下降時，鵪鶉又可作為高蛋白食材銷售給食品收購商。

目前，該養殖場內啟用了4個養殖大棚，共養有約50萬羽鵪鶉。其中，3個大棚內的鵪鶉剛上籠還未產蛋，剩下一個大棚每天產蛋量在1噸左右。“市場每天都在變化，目前鵪鶉的批發價為1元/只，鵪鶉蛋批發價為4.1元/斤。”樓俊胖介紹，由于鵪鶉吃的是高蛋白飼料，其排泄的糞便中也含有大量蛋白質，可制成有機肥用于種植蔬菜、水果等。“我們每5天清理一次大棚，每次可收集1000包鵪鶉糞便，銷售給上海、江蘇等地的果蔬種植基地。”

鵪鶉生性膽小，容易產生應激反應，養殖并非易事。為了給鵪鶉創造安靜舒適的生活環境，大棚內安裝了24小時音樂播放系統，防止因下雨打雷，或工人在撿蛋和清掃籠架時，鵪鶉出現應激反應影響正常進食和產蛋效率。

鵪鶉對溫度也十分敏感，適宜的溫度是其健康生長和高產的關鍵。大棚一側安裝了大型負壓風機，另一側安裝了水簾，在炎熱的夏季，負壓風機和水簾協同工作，將外界的空氣引入，經過水簾的降溫處理后，再送入大棚。“一個大棚裝有6個負壓風機，7秒鐘就可實現大棚換氣，并將溫度保持在24℃至28℃，涼爽舒適。”樓俊胖說。

目前，全市共有4家鵪鶉養殖場，年存欄共計140萬羽。市農業農村局相關工作人員介紹，在養殖過程中，疫病防控至關重要，一旦爆發疫病往往會給養殖戶帶來巨大的經濟損失。為了幫助養殖戶有效應對這一問題，市農業農村局實行重大動物疫病強制免疫“先打后補”政策，符合相關條件的養殖場先自主采購強制免疫疫苗、自行開展強制免疫和免疫抗體檢測，經有關部門審核確定后，給予其同期政府招標采購疫苗等值的經費補助。“有了疫苗補助，我們養殖也放心多了。”樓俊胖說。

東陽市融媒體中心丨記者 杜超君

編輯：劉海杰

二審：董之震

終審：陳一點