“我剛剛又經過你們廠了。”當我在微信上把這句話發給安酒的小伙伴后，她感到很驚訝，她沒想到活動結束的第五天，我又轉回了土城。

其實，我是從古藺太平鎮驅車經過那里去上高速。

這就是古藺醬酒產區的核心優勢所在，赤水河左岸，一條長達49公里的黃金岸線在古藺縣境內蜿蜒伸展，不同的地界對岸矗立著仁懷產區、習水產區。在醬酒產業以產區價值論高下的今天，這條岸線是古藺產區最雄厚的資本，它盤踞了赤水河流域最長的左岸線，因而布局了茅溪、永樂、太平、二郎等四大組團。

這四大組團，是古藺這幾年提出千億產區的底氣所在。

在行業和醬酒產業調整期，知酒“一城雙香，只進標桿——采訪小組”再到這里探訪組團之內的更鮮活動力。

貴州每個產區對面，都能找到古藺

古藺產區的布局就像是一個“流域棋局”，赤水河左岸進行全線落子。赤水河左岸的概念，最早由郎酒敏銳發掘，而古藺的遠見在于，它沒有滿足于單一據點，而是以全流域視角布局醬酒產業帶。

古藺縣酒業發展促進中心主任李雄把我們帶進了一個展廳，關于古藺醬酒產業的布局，在一個沙盤上可以清晰看到。

茅溪鎮上的投產項目（古藺醬酒產業沙盤）

上游的茅溪鎮與茅臺鎮隔河相望，這里承載著古藺產區的未來，“一萬噸起”的硬性要求讓這里聚齊的都是長期主義資本，率先完成破局的是全國資的四川國醴酒業，一期1.5萬噸產能已經建成。河北叢臺酒業投資100億元的赤河左岸高端醬酒項目在此奠基，郎酒天富生態釀酒區一期項目已建成投產……沙盤上陳列的12個項目說明，茅溪鎮如今已成古藺產能擴張的主戰場，正在建設中的“茅溪組團”大概率會是古藺產區的“明珠”。

中游的二郎鎮與習酒鎮形成“郎習對望”、太平鎮則聚齊了力醬（資方來自澳門）和仙潭酒業，這兩大組團相對成熟，是古藺當前的產區擔當。下游永樂組團主要企業是川酒集團的數萬噸醬酒基地。

川酒集團永樂基地

在傳統的四大組團外，古藺產區將赤水河釀醬酒的流域進一步延長，在入川的第一個關口，貢香酒業在馬蹄鎮建成投產，成為赤水河入川第一窖。它意味著古藺幾乎將整條流經縣域的赤水河左岸線，轉化為醬酒生產的黃金走廊。

古藺酒類行業協會披露的數據顯示，2024年，古藺縣優質醬酒年產能達18萬噸，規上酒企實現產值265.5億元，產區規模與效益同步提升。已經完成地理占位的古藺，隨著企業投產項目完成，正在從地理上的左岸向醬酒價值的左岸、特色品牌的左岸升級。

為了推動這一進程，古藺縣去年發布了新增一口窖池最多補貼400元、單個企業最高補助不超過500萬元等惠企政策。同年出臺的《白酒產業惠企政策明白卡》更系統覆蓋全產業鏈十大維度。這些政策如同一套組合拳，既降低企業建設成本，又激勵品質升級。

走得慢，反而走得穩

與許多狂飆突進的產區不同，古藺的醬酒發展，是穩扎穩打的漸進式敘事。除了郎酒、潭酒、川酒集團，多數企業沒有吃上太多醬酒熱的紅利，但這卻讓古藺從“慢走”中找到了穩健的行進辦法。

2020年-2023年，其優質醬酒產能從8萬噸增長到16萬噸，實現翻番，這種“三年翻番”的速度背后，是扎實的基建投入與企業落地。而到2024年，這一數字刷新至18萬噸，雖然增幅不大，但產區內企業多數正常生產，依然保持著正向發展。

具體到茅溪、二郎、太平和永樂四大組團，每個都有明確分工：茅溪承載新增產能主力，二郎依托郎酒打造高端醬酒基地，太平發展酒旅融合，永樂則側重產業鏈配套。這種分區協同模式，避免了同質化競爭，形成產區內部良性生態。

國醴酒業戰略單品-國花

根據李雄向我們介紹的信息，還能夠發現古藺產區的另一大優勢，資本結構的多元化和長期性賦予古藺持久動能。郎酒和仙潭兩大老牌醬酒企業之外；國資平臺川酒集團醬酒公司、國醴酒業等成為產區最穩定的中堅力量，僅從產能上來看，這將是中等醬酒企業的規模；同時跨界資本活躍，澳門百力集團投資的力醬酒業，以及本土地產商投資的貢香酒業，為產區注入了新的模式。

“力醬和貢香都是企業自有資本，到目前都還沒有貸款。”我們在企業那里得到的消息，最終在李雄這里也得到了證實，這是古藺產區穩健發展的保障。

雖然當前行業遇到調整，醬酒產業更加震蕩，但古藺產區未被投機資本侵蝕，因而產區發展更有底氣。因為走得慢，便可以慢慢釀酒；因為走得穩，古藺產區的形象得以持續提升。是“先亂后治”還是“先治后亂”？古藺穩妥地選擇了更具持續性的后者。

特色第一、速度第二

相較于其他醬酒產區，古藺占不到速度的優勢，反倒成就了當前的發展思路：特色第一。

當赤水河流域各大產區都在比拼產能數字時，古藺的醬酒企業則選擇了酒旅賽道，將醬酒生產融入山水肌理，打造“看得見風土的醬酒”。郎酒莊園之后，多個酒企已經做出了相應的謀劃。

郎酒莊園

知酒本次走訪中，發現了兩個在酒旅方面做出完整布局的企業。依托“紅色文化、綠色生態、金色醬酒”三大核心資源，位于“四渡赤水”主戰場的力醬酒業，規劃了小而美的力醬莊園；馬蹄鎮的貢香酒業則依托當地純美的自然環境，打造綠色工廠游，在奢王府遺址上建起的酒廠中，矗立著標準客房和套房，而臺球、KTV等娛樂施舍一應俱全。

“我們不僅要把客人請進來，還要留得住，古藺的醬酒才能做到真正的深入人心。”貢香酒業集團總經理謝昌茂堅持特色化發展的策略，目前企業也正在多地打造特色體驗中心。

貢香酒業

太平鎮，長征歷史步道與酒莊相鄰；茅溪鎮，醬酒工業園與旅游區同步規劃。古藺產區的終極競爭力不在廠房數量，而在能否構建獨特體驗價值，這樣的出招已經在多個酒廠得到實踐。

古藺或許不是赤水河醬酒熱潮中最喧嘩的產區。行業存量競爭的當下，古藺產區2027年是否創造千億產值都可以再緩緩，在我看來，古藺產區因特色而被廣泛認知，才是政府、協會和企業共同需要完成的第一工程。想象這樣一個畫面，49公里左岸線上，錯落有致的酒莊集群融入山水之間，這里工業的浮躁之氣，只有赤水河與風土、時間的陳釀，這才算是醬酒高級的內涵。

古藺沒有追逐風口的故事。

在正確的道路上，允許走得慢點，但一定要闖出特色，這是我探訪古藺產區后寫在采訪本上的第一句話。