“平臺祭出外賣0元購、1元購，將補貼大戰推向高潮。”

　　作者丨應梅

　　編輯丨董子博

　　美團和淘寶閃購輪番加碼補貼，0元購、1元購外賣，開啟了全民薅羊毛囤外賣的周末。

　　7月5日24點前，美團公布其外賣訂單量當天創下1.2億單的記錄，其中餐飲外賣超過1億單。隔一天后，7月7日上午，淘寶閃購聯合餓了么公布了這次補貼大戰的成績，日訂單突破8000萬單。

　　雷峰網獨家獲悉，淘寶閃購和餓了么方面給內部團隊和服務商都設定了訂單周環比目標，內部團隊周環比增長目標是15%，服務商方面有的達20%。后續，沖擊單量依然是淘寶閃購和餓了么最重要的目標。（了解更多外賣行業前沿信息，歡迎添加作者微信zymcfip交流～）

　　對于淘寶閃購和餓了么的緊追，美團也在周六作了一次正面回擊。

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　　美團和淘寶閃購的一次正面較量

　　周末原本就是淘寶閃購和餓了么沖單量的時間，此前的6000萬的峰值訂單，也是在周末沖出來的。7月5日當天，淘寶閃購就有補貼沖單規劃，一開始發了一些15減11的券，沒有打0元戰。

　　美團臨時決策當天加碼補貼，直接殺出奶茶小食0元購自取，北京地區有蜜雪冰城、茶百道、滬上阿姨、絕味等品牌參與。不過僅限當日可用。在大額券上，美團當天發了28減15券，增加門店補貼后還出現了21減15、減26減25的券。 不少美團人也薅了一波一兩塊錢的外賣。

　　下午6點，補貼效果明顯，一時間美團App短暫崩了。

　　淘寶閃購和餓了隨后加碼，8點直接祭出16減16、25減21的卷，加入0元購之戰。

　　奶茶商家方吳倩告訴雷峰網，7月5日公司外賣訂單量也突破歷史峰值，比起周末訂單翻了一倍。淘寶閃購的補貼會多一些，但是整體流水美團更高一些。“我們只能撿漏，那些大品牌承接不了的訂單。”

　　多位接近淘寶閃購的人士告訴雷峰網，淘寶閃購和餓了么最終實現8000萬的訂單，沒有達預期。不過淘寶閃購確實追美團很緊，半個月前淘寶閃購聯合餓了么才宣布達到6000萬訂單，如今又刷新一個峰值。

　　美團方面，此前也刷新了今年的峰值單量，日單達9000萬單。不排除淘寶閃購加碼補貼會沖破美團此前的峰值，因此當天美團也快速作出了補貼決策。

　　除了訂單量外，日活增長則是淘寶閃購的過程目標。7月7日，淘寶閃購宣布其日活達到2億，通過外賣快速激活了一個新的流量入口。

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　　外賣戰誰來主導，誰來買單

　　這場由京東發起的外賣商業戰，最終由淘寶發揮戰斗力。

　　吳倩公司同時也做京東平臺，她告訴雷峰網，京東平臺的訂單在6月補貼下來后下滑較大，幾乎折半。現在奶茶類10減7元的券，商家補4，京東補3元；此前京東11減10的券，商家和京東對半分5元。更早之前，京東外賣剛起步時，補貼都由平臺出。（了解更加外賣平臺的一手動態信息歡迎添加作者微信zymcfip交流～）

　　外賣平臺們真金白銀撒錢補貼，促使眾多奶茶公司訂單暴增，進一步帶動股價。7月7日收盤，蜜雪集團股價漲幅超5%，茶百道漲幅11%，古茗股價增幅6%。

　　行業人士張明向雷峰網分析，淘寶閃購定下高目標短期內只能靠補貼砸出來，但是用戶滲透沒有那么快，而美團這次加碼補貼是防御動作，靠0元購自提助推了一些訂單，實際動作也是變形的。

　　張明認為，這次補貼主要帶動了用戶薅羊毛，跟即時零售關系也不大，實際的效果還要看接下來的幾周，周期性的生鮮、冰品以及日用百貨等消費是不是更高了。

　　“對于淘寶來講，只要用戶復購來了，當前貼補一些都是劃算的”，張明稱，餓了么之前供給已經具備，但京東供給上還需要一些補充。

　　吳倩告訴雷峰網，大品牌平臺補的更多，小品牌和商家在補貼戰中需要承擔更多的成本。像周六美團和餓了么那種減18元的券，小商家需要承擔12元。平時商家端承擔的成本有3元或5元。

　　這場周末補貼戰，雖然訂單創下歷史峰值，整體只能說小賺。“補貼大戰一直持續，死的是我們這些小牌商家。商家承受成本太高了。”吳倩說。

　　注：文中張明、吳倩為化名