四川
近日
廣東湛江一女子
用高壓鍋煮綠豆時
高壓鍋突發爆炸
女子受到驚嚇不慎滑倒
丈夫錢先生表示
妻子身上小面積燙傷
起了幾個水泡
目前人已無大礙
但廚房內不少物品在爆炸中被損毀
其實
因高壓鍋引發的廚房安全事故
時有發生
案例一
2023年6月，江蘇連云港一老人煮綠豆粥時，因綠豆皮堵塞排氣孔，使用15年的高壓鍋爆炸，廚房玻璃碎裂、煤氣灶解體。
案例二
2024年6月7日，浙江溫州一61歲女子在家中用高壓鍋煮粽子時，因粽子的飯粒堵塞排氣孔，導致高壓鍋發生爆炸。經檢查，女子面部及全身多處受炸裂傷，最嚴重的傷口為右眼處，創口長達15厘米，視力消失。
生活中
因高壓鍋引發的
廚房安全事故屢見不鮮
切勿低估這口鍋的潛在危險
它隨時可能從烹飪工具
化身威脅生命的 “廚房炸彈”
?高壓鍋為什么會爆炸？
首先
我們來了解高壓鍋的工作原理
在一些海拔較高的地方，由于氣壓較低，水到不了100攝氏度就會沸騰，導致食物無法被煮熟、煮爛。于是，人們發明了高壓鍋。
高壓鍋通過提高內部氣壓和溫度，使食物在更短的時間內均勻受熱，從而達到快速烹飪的效果。
那么
高壓鍋通常在
哪些情況下會爆炸？
01
泄氣閥堵塞
當食物受高溫膨脹時，食物的碎渣可能會附著在鍋蓋上，易堵住排氣孔，引起爆炸。因此，不建議用高壓鍋煮粥、綠豆等易起沫的食物。
02
鍋內食物過多
鍋內產生壓力時，食物幾乎沒有安全緩沖空間。此時繼續加熱，壓力隨之增高，易引發爆炸。建議鍋內食物不超過總容積的2/3，最好不超過1/2。
03
使用年限過長
高壓鍋的使用年限一般是8年。如果高壓鍋用的時間太長，或者鍋體變形、生銹，千萬不要再繼續使用。老化鍋體的承壓能力會變差，很容易發生爆炸。
廚房用火不離人
正確使用高壓鍋
別讓自己家里多出一枚“炸彈”
下面這些注意事項請查收
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