夏日炎炎，冰鎮飲料、冰激凌成為消暑首選，但吃“冰”也要講究科學，一味貪涼可能傷身！

夏日炎炎，冰鎮飲料、冰激凌成為消暑首選，但吃“冰”也要講究科學，一味貪涼可能傷身！

吃冰激凌后突發“腦結冰”，前額劇烈疼痛

近日，上海一名女子吃完冰激凌后，突然感到前額劇烈疼痛，持續數分鐘，同時伴有胃部不適，隨即前往醫院就診。醫生表示，這種情況叫“腦結冰”。這種病是如何形成的？除了頭疼還有哪些癥狀？

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病因

當冰冷的食物突然大量進入溫熱的口腔，會對口腔黏膜和蝶腭神經節造成強烈刺激，使頭部和面部的肌肉、血管收縮，引起大腦中動脈分支痙攣，并沖擊痛覺神經末梢，引起頭痛。

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癥狀

“腦結冰”通常發生在前額中部或太陽穴附近，表現為瞬間劇烈刺痛，疼痛很快達到高峰，嚴重者可伴有流淚、惡心、嘔吐、肢體乏力，甚至造成短時間的血壓升高、短暫性的意識障礙等癥狀。一般持續幾分鐘可自行緩解，少數患者會持續半小時或更長時間。

3招緩解“腦結冰”

暫停進食+頭部按摩

立即停止食用冷飲，用指尖輕柔按摩太陽穴或疼痛區域，通常幾分鐘或十幾分鐘后癥狀可緩解。

舌頂上顎升溫法
將舌面緊貼口腔上顎，通過體溫幫助口腔快速回溫，減輕冷刺激。

溫熱呼吸法
用雙手捂住口鼻，快速呼吸，增加進入上顎的熱氣流，緩解頭痛。

?高溫天氣科學吃冰四原則

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運動后慎食

運動或勞作后需待體溫回穩（如停止出汗）再攝入冷飲，單日食用間隔至少2小時。劇烈出汗后宜補充少量白開水或鹽水，忌立即貪食冷飲。

運動后大汗淋漓，人體的消化系統仍處于抑制狀態，消化功能低下。若圖一時涼快和解渴而貪吃大量冷飲，很有可能會引起胃腸痙攣、腹痛、腹瀉，并誘發胃腸道疾病。

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含服回溫?

遵循“入口不冰齒”原則，冷飲入口含約5秒回溫后再咽下。含固體配料冷飲時，先吃配料后吃冰 。?

3

擇時食用

醫生表示，空腹吃“冰”，會對胃腸造成刺激。優先選擇中午12點至下午3點，并于?飯后1小時左右?攝入。避免空腹、飽餐后或夜間食用。

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避免在短時間內

連續大量攝入冰食或冷飲

控制單次攝入量

冰鎮飲料：每次不超過150毫升（約普通礦泉水瓶1/3容量）

雪糕冰棒：每次限1根

調整飲用方式

喝冰鎮飲料最好小口慢飲

特殊人群注意

兒童：3歲以下不建議食用，學齡兒童需減半分量

偏頭痛患者：避免空腹食用冷飲

體弱人群：食用后建議飲用溫水調節

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來源：人民日報社《民生周刊》人民名品

引自央視一套微信公眾號

執行副總編輯：馬海濤

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