奢侈品媒體訊：真正的奢華旅行，其終點并非抵達時的酒店或風景，而是在于過程本身。在三萬英尺的高空，當世界被簡化為舷窗外的流云與星辰，一段旅程的質感便被無限放大。正是在這片獨特的場域，法國航空正發起一場影響深遠的革命，旨在重新定義其從巴黎出發的長途航班美食體驗。這并非簡單的菜單升級，而是將法蘭西的“生活藝術”注入云端，讓每一次飛行都成為一場流動的盛宴，一場由多位米其林星廚聯袂獻藝的感官之旅。

在日益標準化的全球旅行體驗中，法國的味覺記憶，絕不妥協。法國航空的核心價值，正是將飛行從單純的A點到B點的物理位移，升華為一段值得銘記的文化沉浸。為此，法航集結了一支堪稱法國烹飪界“夢之隊”的陣容。在最尊貴的頭等艙La Première套房，米其林三星大廚Arnaud Lallement以其標志性的情感美食學，將法式料理的靈魂注入云端。他那道“龍蝦奶油濃湯佐檸檬魚子醬”，早已超越前菜的范疇，成為一首關于海洋與土地的序曲。Arnaud Lallement坦言：“為法航設計的菜單，我希望留住季節風味，讓潛意識主導創作，與乘客分享以情感和享受為特征的美食樂趣?！?這份對本真味道的執著，與世界甜點大師Angelo Musa的優雅甜蜜形成完美和鳴，他創作的“巧克力焦糖和科西嘉島糖漬柑橘蛋糕”，是這場味蕾芭蕾的華麗終章。

將視線轉向商務艙，這里是法式優雅與現代效率的交匯點。米其林三星大廚、博古斯金獎（Bocuse d'Or）得主Régis Marcon從其家鄉奧弗涅-羅訥-阿爾卑斯大區的自然風土中汲取靈感。他設計的十六道菜品，無論是“卡馬格檸檬三色飯佐胡蘿卜橙醬”，還是“皇家三文魚鮮蝦配酸辣醬”，都仿佛是阿爾卑斯山間吹來的一縷清風。Régis Marcon的哲學樸素而深刻：“貼近自然的料理總是美味的，我想將這種情感傳遞給法航的旅客。” 與他搭檔的，是2023年新晉“世界甜點大師”Nina Métayer，她以輕盈而風味飽滿的創作，為商務艙的餐桌帶來一抹亮色。值得一提的是，法航為商務艙旅客提供的餐食預選服務，不僅是人性化的巧思，更是對可持續理念的踐行，于細微處彰顯著現代奢華應有的責任感。

這份對卓越體驗的追求，并未因艙位不同而有所稀釋。在尊尚艙，米其林一星大廚Frédéric Simonin這位法國最佳手工匠人（Meilleur Ouvrier de France），將他對食材的極致尊重，化為一道道撫慰人心的時令菜肴?！胺涯~汁飯佐大蝦”，不僅是味覺的享受，更是對法國各地風物的致敬。Frédéric Simonin的愿景清晰而堅定：“我從法國各個地區精挑細選食材，精心烹飪，巧妙加工，旨在為法航的客戶們帶來獨一無二的餐飲體驗?！?/p>

這一切的背后，是法航與全球領先機上餐飲供應商Servair的無間合作，是對法國本土及可持續來源食材的堅定承諾。從肉類、家禽到每一顆雞蛋，皆源自法國本土；魚類則來自可持續漁場。這不僅保證了云端美食的品質，更是一份對法蘭西風土的深情告白。當我們談論這場云端的美食革新時，我們討論的其實是一種全新的旅行哲學。它證明了，即便是最受物理條件限制的機艙環境，也無法禁錮人類對美的追求。這些凝聚了大師心血的菜肴，其價值遠超果腹，它們是故事的載體，是文化的使者。

或許，下一次規劃旅程時，我們考量的將不再僅僅是航線與價格。當飛行本身成為目的地，旅行的意義又將被如何重新定義？

撰文/奢侈品媒體 實習編輯 李欣樾

校對/奢侈品媒體 實習編輯 李佳慧

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