奢侈品媒體訊：真正的奢華旅行，其終點并非抵達時的酒店或風景，而是在于過程本身。在三萬英尺的高空，當世界被簡化為舷窗外的流云與星辰，一段旅程的質(zhì)感便被無限放大。正是在這片獨特的場域，法國航空正發(fā)起一場影響深遠的革命，旨在重新定義其從巴黎出發(fā)的長途航班美食體驗。這并非簡單的菜單升級，而是將法蘭西的“生活藝術(shù)”注入云端，讓每一次飛行都成為一場流動的盛宴，一場由多位米其林星廚聯(lián)袂獻藝的感官之旅。

在日益標準化的全球旅行體驗中，法國的味覺記憶，絕不妥協(xié)。法國航空的核心價值，正是將飛行從單純的A點到B點的物理位移，升華為一段值得銘記的文化沉浸。為此，法航集結(jié)了一支堪稱法國烹飪界“夢之隊”的陣容。在最尊貴的頭等艙La Première套房，米其林三星大廚Arnaud Lallement以其標志性的情感美食學(xué)，將法式料理的靈魂注入云端。他那道“龍蝦奶油濃湯佐檸檬魚子醬”，早已超越前菜的范疇，成為一首關(guān)于海洋與土地的序曲。Arnaud Lallement坦言：“為法航設(shè)計的菜單，我希望留住季節(jié)風味，讓潛意識主導(dǎo)創(chuàng)作，與乘客分享以情感和享受為特征的美食樂趣。” 這份對本真味道的執(zhí)著，與世界甜點大師Angelo Musa的優(yōu)雅甜蜜形成完美和鳴，他創(chuàng)作的“巧克力焦糖和科西嘉島糖漬柑橘蛋糕”，是這場味蕾芭蕾的華麗終章。

將視線轉(zhuǎn)向商務(wù)艙，這里是法式優(yōu)雅與現(xiàn)代效率的交匯點。米其林三星大廚、博古斯金獎（Bocuse d'Or）得主Régis Marcon從其家鄉(xiāng)奧弗涅-羅訥-阿爾卑斯大區(qū)的自然風土中汲取靈感。他設(shè)計的十六道菜品，無論是“卡馬格檸檬三色飯佐胡蘿卜橙醬”，還是“皇家三文魚鮮蝦配酸辣醬”，都仿佛是阿爾卑斯山間吹來的一縷清風。Régis Marcon的哲學(xué)樸素而深刻：“貼近自然的料理總是美味的，我想將這種情感傳遞給法航的旅客。” 與他搭檔的，是2023年新晉“世界甜點大師”Nina Métayer，她以輕盈而風味飽滿的創(chuàng)作，為商務(wù)艙的餐桌帶來一抹亮色。值得一提的是，法航為商務(wù)艙旅客提供的餐食預(yù)選服務(wù)，不僅是人性化的巧思，更是對可持續(xù)理念的踐行，于細微處彰顯著現(xiàn)代奢華應(yīng)有的責任感。

這份對卓越體驗的追求，并未因艙位不同而有所稀釋。在尊尚艙，米其林一星大廚Frédéric Simonin這位法國最佳手工匠人（Meilleur Ouvrier de France），將他對食材的極致尊重，化為一道道撫慰人心的時令菜肴。“番茄墨魚汁飯佐大蝦”，不僅是味覺的享受，更是對法國各地風物的致敬。Frédéric Simonin的愿景清晰而堅定：“我從法國各個地區(qū)精挑細選食材，精心烹飪，巧妙加工，旨在為法航的客戶們帶來獨一無二的餐飲體驗。”

這一切的背后，是法航與全球領(lǐng)先機上餐飲供應(yīng)商Servair的無間合作，是對法國本土及可持續(xù)來源食材的堅定承諾。從肉類、家禽到每一顆雞蛋，皆源自法國本土；魚類則來自可持續(xù)漁場。這不僅保證了云端美食的品質(zhì)，更是一份對法蘭西風土的深情告白。當我們談?wù)撨@場云端的美食革新時，我們討論的其實是一種全新的旅行哲學(xué)。它證明了，即便是最受物理條件限制的機艙環(huán)境，也無法禁錮人類對美的追求。這些凝聚了大師心血的菜肴，其價值遠超果腹，它們是故事的載體，是文化的使者。

或許，下一次規(guī)劃旅程時，我們考量的將不再僅僅是航線與價格。當飛行本身成為目的地，旅行的意義又將被如何重新定義？

撰文/奢侈品媒體 實習編輯 李欣樾

校對/奢侈品媒體 實習編輯 李佳慧

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