奢侈品媒體訊：真正的奢華旅行，其終點(diǎn)并非抵達(dá)時(shí)的酒店或風(fēng)景，而是在于過程本身。在三萬英尺的高空，當(dāng)世界被簡(jiǎn)化為舷窗外的流云與星辰，一段旅程的質(zhì)感便被無限放大。正是在這片獨(dú)特的場(chǎng)域，法國(guó)航空正發(fā)起一場(chǎng)影響深遠(yuǎn)的革命，旨在重新定義其從巴黎出發(fā)的長(zhǎng)途航班美食體驗(yàn)。這并非簡(jiǎn)單的菜單升級(jí)，而是將法蘭西的“生活藝術(shù)”注入云端，讓每一次飛行都成為一場(chǎng)流動(dòng)的盛宴，一場(chǎng)由多位米其林星廚聯(lián)袂獻(xiàn)藝的感官之旅。

在日益標(biāo)準(zhǔn)化的全球旅行體驗(yàn)中，法國(guó)的味覺記憶，絕不妥協(xié)。法國(guó)航空的核心價(jià)值，正是將飛行從單純的A點(diǎn)到B點(diǎn)的物理位移，升華為一段值得銘記的文化沉浸。為此，法航集結(jié)了一支堪稱法國(guó)烹飪界“夢(mèng)之隊(duì)”的陣容。在最尊貴的頭等艙La Première套房，米其林三星大廚Arnaud Lallement以其標(biāo)志性的情感美食學(xué)，將法式料理的靈魂注入云端。他那道“龍蝦奶油濃湯佐檸檬魚子醬”，早已超越前菜的范疇，成為一首關(guān)于海洋與土地的序曲。Arnaud Lallement坦言：“為法航設(shè)計(jì)的菜單，我希望留住季節(jié)風(fēng)味，讓潛意識(shí)主導(dǎo)創(chuàng)作，與乘客分享以情感和享受為特征的美食樂趣。” 這份對(duì)本真味道的執(zhí)著，與世界甜點(diǎn)大師Angelo Musa的優(yōu)雅甜蜜形成完美和鳴，他創(chuàng)作的“巧克力焦糖和科西嘉島糖漬柑橘蛋糕”，是這場(chǎng)味蕾芭蕾的華麗終章。

將視線轉(zhuǎn)向商務(wù)艙，這里是法式優(yōu)雅與現(xiàn)代效率的交匯點(diǎn)。米其林三星大廚、博古斯金獎(jiǎng)（Bocuse d'Or）得主Régis Marcon從其家鄉(xiāng)奧弗涅-羅訥-阿爾卑斯大區(qū)的自然風(fēng)土中汲取靈感。他設(shè)計(jì)的十六道菜品，無論是“卡馬格檸檬三色飯佐胡蘿卜橙醬”，還是“皇家三文魚鮮蝦配酸辣醬”，都仿佛是阿爾卑斯山間吹來的一縷清風(fēng)。Régis Marcon的哲學(xué)樸素而深刻：“貼近自然的料理總是美味的，我想將這種情感傳遞給法航的旅客。” 與他搭檔的，是2023年新晉“世界甜點(diǎn)大師”Nina Métayer，她以輕盈而風(fēng)味飽滿的創(chuàng)作，為商務(wù)艙的餐桌帶來一抹亮色。值得一提的是，法航為商務(wù)艙旅客提供的餐食預(yù)選服務(wù)，不僅是人性化的巧思，更是對(duì)可持續(xù)理念的踐行，于細(xì)微處彰顯著現(xiàn)代奢華應(yīng)有的責(zé)任感。

這份對(duì)卓越體驗(yàn)的追求，并未因艙位不同而有所稀釋。在尊尚艙，米其林一星大廚Frédéric Simonin這位法國(guó)最佳手工匠人（Meilleur Ouvrier de France），將他對(duì)食材的極致尊重，化為一道道撫慰人心的時(shí)令菜肴。“番茄墨魚汁飯佐大蝦”，不僅是味覺的享受，更是對(duì)法國(guó)各地風(fēng)物的致敬。Frédéric Simonin的愿景清晰而堅(jiān)定：“我從法國(guó)各個(gè)地區(qū)精挑細(xì)選食材，精心烹飪，巧妙加工，旨在為法航的客戶們帶來獨(dú)一無二的餐飲體驗(yàn)。”

這一切的背后，是法航與全球領(lǐng)先機(jī)上餐飲供應(yīng)商Servair的無間合作，是對(duì)法國(guó)本土及可持續(xù)來源食材的堅(jiān)定承諾。從肉類、家禽到每一顆雞蛋，皆源自法國(guó)本土；魚類則來自可持續(xù)漁場(chǎng)。這不僅保證了云端美食的品質(zhì)，更是一份對(duì)法蘭西風(fēng)土的深情告白。當(dāng)我們談?wù)撨@場(chǎng)云端的美食革新時(shí)，我們討論的其實(shí)是一種全新的旅行哲學(xué)。它證明了，即便是最受物理?xiàng)l件限制的機(jī)艙環(huán)境，也無法禁錮人類對(duì)美的追求。這些凝聚了大師心血的菜肴，其價(jià)值遠(yuǎn)超果腹，它們是故事的載體，是文化的使者。

或許，下一次規(guī)劃旅程時(shí)，我們考量的將不再僅僅是航線與價(jià)格。當(dāng)飛行本身成為目的地，旅行的意義又將被如何重新定義？

撰文/奢侈品媒體 實(shí)習(xí)編輯 李欣樾

校對(duì)/奢侈品媒體 實(shí)習(xí)編輯 李佳慧

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