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熱炸了!家里有冰箱的,教你自制2款爆款冷飲,解渴降暑還健康

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臨近三伏天,暑氣蒸騰,熱浪滾滾,真正的“燒烤模式”才剛剛開始。這個時候,最愜意的事莫過于來上一杯冰冰涼涼的冷飲,既解渴又降溫。

可你有沒有發現,街頭冷飲雖然種類繁多,但大多數含糖量爆表,不少還藏著香精、色素和各種添加劑。喝得爽快一時,卻容易讓腸胃和身體吃苦。所以,不如自己動手,在家做兩款“爆款冷飲”——原料簡單,操作不難,關鍵是喝著安心,還能曬朋友圈!



今天就教你做兩款好喝又健康的夏日冷飲:自制冰紅茶和梨凍奶。只要你家里有冰箱,立刻就能操作起來!

一、自制冰紅茶

所需食材:紅茶一小把、檸檬1個、冰糖適量、冰塊、薄荷葉



1、先將檸檬表皮用鹽搓洗干凈去果蠟,一半切片加糖腌制10分鐘備用,另一半留著擠汁。



2、紅茶加冰糖,用水煮沸,再小火燜泡10分鐘,晾涼。



3、加入檸檬汁調和顏色與風味,再入冰箱冷藏。



4、喝的時候放幾片腌好的檸檬片和冰塊,再撒上一片薄荷葉,清爽度直線飆升!



二、自制梨凍奶

所需食材:雪梨1個、菊花少許、枸杞一把、冰糖適量、純牛奶1袋、白涼粉15克



1、梨去皮去核切塊,用鹽搓洗干凈后與枸杞、菊花和冰糖一起煮15分鐘。



2、濾出湯汁,將調好的白涼粉水倒入湯中,小火攪拌一分鐘,關火。



3、將梨湯倒入容器中晾涼,冷藏至凝固。



4、吃之前淋上冰鎮牛奶,攪拌均勻,一碗透心涼、降火潤燥的雪梨奶凍就做好啦!



——老井說——

夏天很長,冰箱在手,清涼我有。外面三十四度的高溫,不如宅在家吹空調、做冷飲,既健康又有成就感。別再迷信外賣奶茶了,自己動手做一杯,看得見的真材實料,喝得放心,拍照發朋友圈還自帶“養生濾鏡”!

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