奧克蘭一家曾經很紅的咖啡館宣布永久停業,引起熱議。
這家曾被“欽點”過的咖啡館的倒閉,不同的人解讀出不同的含義。
有網友留言:“我想知道,等有政治敏銳的人指出,她實際上關停了一整個國家之后,評論區還能開多久。”
01
“靈感”來自阿登姐的名言
這家咖啡館叫KIND——善良咖啡館——坐標奧克蘭Morningside社區。
咖啡館距離新西蘭前總 理Jacinda Ardern住處不遠。
更絕的是, Ardern當政期間,這家咖啡館“猛貼”Ardern式的社會思想理念。
Ardern有句名言:“你可以是強大,也可以善良”(“You can be strong and you can be kind”)。
這是她執政時期推崇的領導哲學和社會價值觀。
這家店稱,受到了靈感啟發,所以把咖啡館命名KIND。
咖啡館還稱,他們是要做負責任的社區企業,讓Morningside社區變得更加綠色健康。
因此,“善良咖啡館”也秉持“回饋社區”模式,將一些利潤重新投給本地社區項目。
為打造環保形象,2018年開業后,他們主推純素飲食,表示要“減少肉類消費來推廣環保理念、改善地球環境” (雖然業主兼經理 Nigel Cottle本人并非素食主義者 )。
Nigel Cottle(左)在一次頒獎禮上
這些舉措,和當時新西蘭總理Jacinda Ardern主推 的社會意識形態高度吻合。
02
總理親自“代言”
“善良咖啡館”的投入獲得了回報。
他們成為時任新西蘭總理Jacinda Ardern最常去的社區咖啡館。
Ardern在不同場合,多次 表達對Kind Cafe的喜愛 。
2019年, Jacinda Ardern邀請 美國深夜脫口秀主持人Stephen Colbert來新西蘭,并 特意將他帶到Kind Cafe拍攝節目,一同在咖啡館前的坡道上走來走去,引起現場顧客對“大陣仗安保”的側目。
2021年一次訪談中,Ardern談到為何當初要帶Colbert去那家店:
“因為那是我的‘本地店’。周六如果我有空,就會把Neve放到嬰兒車里,一起散步去那兒買咖啡,然后再走回家。這就是我們的小日常。”
Ardern還表示,自己喜歡Kind Cafe和其姐妹店Crave的經營理念:
“我選擇這里當我的本地咖啡館,原因就是它的理念。”
中間站立者為老板娘
Cathie Cottle
Kind Cafe業主同時也經營著Crave咖啡館,兩家店都位于Morningside。
03
去年放棄素食 賣“符合道德的”肉
但是,有理念的加持,還要能付得清賬單。
Ardern下臺后,像許多新西蘭經營者一樣,Kind Cafe同樣面臨“經濟條件惡化、各種成本飆升和租金上漲”的幾重大山。
去年,Kind Cafe宣布放棄素食菜單,回歸肉類。
他們開始在菜單中加入“符合倫理標準”的肉類,比如延繩釣捕撈的魚、放養雞的雞肉。
2024年時,純素飲食的流行在新西蘭已經過去了。
不少人發現,素食也是一個營銷概念,許多素食類飲食比肉類經過了更多程序的人類加工,甚至可能更不健康、更不環保。
多程序加工意味著成本高昂,吃素的人還需要錢包更鼓。
Kind Cafe的老板Nigel Cottle講了一個例子:“要把蘑菇做成蔬菜漢堡排,需要大量準備工序。讓這些蔬菜變得美味,得花很多時間。”
他說,顧客常常不理解,為什么在Kind Cafe買一個蘑菇漢堡要接近25紐幣——跟其他地方的牛肉或雞肉漢堡一個價。
如果同樣價格買到放養雞肉漢堡,顧客接受度就高很多。他說。
于是,他們就轉型了。
直到本周……
因為,還是沒撐住。
04
徹底歇菜 不忘提醒做“善良”的人
理想很美,租金單子更實在。
事實證明,“符合倫理標準”的肉類依然超過了現在新西蘭人的消費能力。
7月7日晚,Kind Cafe業主Cathie和Nigel Cottle在社交媒體上發布了關店公告:
“今晚我們會永久關門。經濟環境惡化、成本飛漲、租金過高,都是我們決定歇業的原因。我們已經太久在倒退,盼著會有轉機,但事實是沒有,也看不到會有。”
他們在告別帖中向所有顧客、街坊和支持者致謝:“我們真希望能繼續堅持下去,但事與愿違。非常感謝你們的支持。Kindness matters。在這個世界上你可以成為很多種人,請選擇做一個善良的人。”
“在這個世界上,你可以成為很多種人,請選擇做一個善良的人”,也是引用Ardern名言,作為留給社區的最后一句話。
新西蘭網友留言:“我還以為靠同情心就能活下去呢。”
“物以類聚,難怪會關店。”
“我很驚訝這條新聞沒有關閉評論。”
05
阿登姐面臨回國參與調查的壓力
你可以選擇做善良的人,但銀行不會選擇做善良的債主。
這兩天,新西蘭國內還有一條和Jacinda Ardern女爵有關的新聞。
新西蘭Covid-19皇家委員會的第二階段調查,即將在2025年8月舉行公開聽證,重點是審視Covid期間的關鍵決策與政策。
但調查委員會近日確認,目前尚未正式決定是否要求前總理Jacinda Ardern女爵出席作證。
這一確認引發了政界的一些不滿。
委員會在聲明中表示,8月的公開聽證計劃邀請“關鍵決策者和高級公務員”出席,但名單尚在討論中,現階段不會對具體人選發表評論。
雖然委員會有權在新西蘭境內強制傳召證人,但“Ardern目前居住在美國,實際上很難強制她到場”。
此外,委員會的任務書也強調采取“非對抗性方式”進行調查,因此強制要求她出席的可能性被認為不高。
對此,副總理David Seymour明確表示,如果由他決定,他“絕對”會要求Ardern出席。
他指出,“她是那個時期的關鍵決策者,所有聲音都應該被納入討論。”
不過他也承認,委員會是獨立的,政府無法直接命令其傳召對象。
ref:
https://www.nzherald.co.nz/lifestyle/auckland-cafe-kind-favoured-by-jacinda-ardern-and-named-for-her-motto-closes/X7X4ORWJBJA7XPY4DCTJO6ZHEI/
https://www.nzherald.co.nz/nz/acting-pm-david-seymour-to-face-questions-on-regulatory-standards-bill-diversity-and-student-enrolment/J3PD52ZGHFDUZBGXVUCS72IAAM/
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