這幾年,云南的野生菌采摘熱潮真是火得不得了。每年6月到9月雨季一到,山上的野生菌就跟開了掛似的往外冒,吸引了大批游客跑到云南,特別是大理蒼山,去體驗一把親手采蘑菇的樂子。朋友圈、抖音上全是五顏六色的蘑菇照片,紅的像火,粉的像霞,白的像雪,橙的像果汁,竹籃子里裝得滿滿當當,再配點綠葉子,看著跟童話世界似的,誰看了不想去試試?
可這股熱潮背后,問題也越來越明顯。尤其是有些游客,專挑那些鮮艷的毒蘑菇采,拍完照就隨手扔掉,這事兒看著挺平常,實際上卻讓云南的野生菌資源有點吃不消。中產們花個38塊錢,浩浩蕩蕩進山采菌子,這陣仗搞得人忍不住想問:照這樣下去,云南的野生菌是不是要“斷子絕孫”了?
采菌熱潮咋火起來的?
要說這采菌熱潮,得先聊聊云南野生菌的背景。云南號稱“野生菌王國”,全省已知的野生菌種類有900多種,占全國的90%以上。每年雨季一到,山上的野生菌就大規模冒頭,本地人愛吃,外地人也饞得不行。以前主要是吃,后來社交媒體一興起,采摘野生菌就成了旅游新寵。尤其是大理蒼山,成了網紅打卡地,每天進山采菌的游客少說也有上萬人,熱鬧得跟趕集似的。
這些人一般會報個采菌團,價格從19.9元到幾百塊不等,便宜的就給個竹籃子和小耙子,貴的還帶攝影、講解啥的。領隊帶你進山,教你咋認毒蘑菇,咋采。游客們興致高得很,滿山找蘑菇,尤其是那些顏色鮮艷、長得奇特的毒蘑菇,特別受歡迎。采完一堆,拍幾張照,發個朋友圈,然后毒蘑菇就扔路邊或者水泥地上了,留下滿地垃圾。
這事兒看著好像沒啥,可實際上對山里的生態影響不小。野生菌不是隨便長的,它們跟土壤、植物、蟲子啥的都有關系,采得不好、扔得不好,可能就讓整個生態鏈出問題了。
毒蘑菇為啥這么招人稀罕?
毒蘑菇為啥這么火?還不是因為它們長得好看!紅的、黃的、紫的,顏色鮮艷得跟畫里蹦出來似的,拿在手里拍個照,立馬就能吸一堆點贊。游客們一進山,看見這些漂亮蘑菇就走不動道了,管它有毒沒毒,先采了再說。采完拍幾張照,發個“云南采菌記”,然后毒蘑菇就沒用了,隨手一扔完事兒。
可這些毒蘑菇在自然里不是擺設。別看它們對人毒得要命,對山里的蟲子、蝸牛啥的卻是口糧。有的小動物就靠吃這些蘑菇活著,采走了它們的食物,這些小家伙咋辦?再說了,毒蘑菇的菌絲埋在土里,跟樹根、草根連著,幫著分解東西、循環養分,采得太狠,菌絲一斷,土里的平衡就亂了。
還有個事兒,采毒蘑菇的時候,很多人用小耙子翻土,把菌絲挖得七零八落。菌絲是蘑菇的“根”,沒了它,蘑菇就長不出來。扔掉的毒蘑菇也沒法散孢子,孢子是蘑菇繁殖的種子,扔在水泥地上啥用沒有,等于斷了蘑菇的“后路”。這還不算完,滿地的蘑菇殘渣看著也怪糟心的,影響山里的整潔。
采菌團這幾年也跟著火起來了。網上隨便一搜,各種采菌團廣告鋪天蓋地,有的還打出“爆筐保證”、“撿到手軟”的口號,吸引游客報名。這些團價格不一,低的19.9元就搞定,高的幾百塊帶你玩一天。領隊帶著進山,給你發裝備,教你采,服務還挺到位。
可為了讓游客覺得值,有些領隊也動起了歪腦筋。比如提前在山上埋好蘑菇,等游客來“撿”,這樣大家都能滿載而歸,拍出來的照片也好看。這種做法聽著挺聰明,可實際上是在瞎搞。自然里的蘑菇不是超市貨架上的東西,埋來埋去不僅假,還可能把生態搞亂。
不管是便宜團還是貴團,過度采摘和亂扔蘑菇的問題都跑不了。游客圖個新鮮,采完就扔,領隊也不管,反正錢賺到了,生態咋樣跟他們沒啥關系??缮嚼锏囊吧覆蛔∵@么折騰啊,長此以往,資源還能剩多少?
野生菌資源:真要撐不住了?
云南的野生菌資源看著多,可也不是取之不盡的。專家說,野生菌是生態系統里的一環,跟土壤、植物、動物都連著,少了它,山里的平衡就得打折扣。尤其是近幾年采菌熱潮一波接一波,游客越來越多,采得也越來越狠,有些地方的野生菌數量已經明顯少了。
昆明植物研究所的專家研究過,采摘本身對成熟的蘑菇影響不大,因為蘑菇主要是靠孢子繁殖??梢沁B沒成熟的小蘑菇都采了,或者把土翻得亂七八糟,菌絲斷了,孢子散不出去,那蘑菇就真長不下了。毒蘑菇被采走扔掉,蟲子沒吃的,土里養分也少了,時間一長,整個生態就得跟著遭殃。
網上有報道說,大理蒼山有些區域的野生菌產量這幾年下降了不少。雖然沒啥具體數字,但光看游客那架勢,一天上萬人進山,每人采個幾斤,算下來一天就得好幾噸蘑菇被弄走,其中不少還是毒蘑菇,扔得滿地都是。這么大的量,山里咋受得了?
保護措施:政府和專家在干啥?
這問題也不是沒人管。2024年8月,云南楚雄出了個全國首個野生菌保護管理辦法,算是開了個好頭。這辦法要求采蘑菇得用木棍、竹片這些輕便工具,不能用鋤頭啥的大家伙挖土;不許采沒長好的小蘑菇和爛掉的老蘑菇;還不能往山里噴農藥、化肥啥的,怕毒了菌絲和環境。
專家也一直在喊話。昆明植物研究所的許容聚博士就說過,采蘑菇沒啥大問題,但得講科學,不能逮著啥采啥,尤其是毒蘑菇,別看它不能吃,對生態有大用,隨便采隨便扔就是在毀資源。他還建議,采的時候悠著點,別把土翻得太狠,留點菌絲給蘑菇再生。
除了政府和專家,當地也在試著管管。比如蒼山有些地方開始限人,游客得預約才能進山,還得聽領隊講保護的事兒。不過這效果咋樣還得看執行,游客多起來,管不過來也是常事兒。
說到底,保護野生菌還得靠游客自己。采蘑菇是圖個樂,可不能光顧著自己爽,把山里的生態扔一邊。畢竟這資源不是你一個人的,是大家伙兒的,也是后人的。想玩得開心又不壞事兒,游客得有點責任心。
咋做呢?簡單幾條:第一,只采長成熟的蘑菇,小蘑菇留著讓它散孢子;第二,用木棍竹片輕輕弄,別拿耙子挖土毀菌絲;第三,毒蘑菇別瞎采,采了也別亂扔,它有它的用處;第四,采完的蘑菇處理好,別扔路邊當垃圾;第五,多學點環保知識,別光想著拍照發圈。
其實這些都不難,就是多動動腦子的事兒。你采得科學點,山里的蘑菇就能多長幾年,大家都能接著玩,何樂而不為呢?
云南的野生菌是大自然的寶藏,可這寶藏不是隨便糟蹋的。中產們花38塊錢進山采菌子,圖個新鮮沒錯,但采完就扔、專挑毒蘑菇下手,這事兒干多了,真可能讓野生菌撐不住。政府在管,專家在喊,游客也得動起來,大家一塊兒努力,才能讓這資源活下去。
下次再去采菌子,別光想著拍照好看,多想想山里的生態。留點蘑菇給大自然,也留點給以后的人,這樣云南的野生菌才能一直長下去,咱們也能一直吃得上、玩得起。你說是不是這個理兒?
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