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網(wǎng)友:為什么西方人能用小麥發(fā)明面包?而中國人卻只能發(fā)明饅頭?

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“為什么西方人能用小麥發(fā)明面包,而中國人卻只能發(fā)明饅頭呢?”



這是一名韓國網(wǎng)友在國外最大問答網(wǎng)站QUORA上提出的問題。

隨后他還表示:“西方烤出來的面包相較于中國蒸出來的饅頭,不但松軟香甜,而且表面酥脆。況且一蒸一烤,就算是靠聽,也肯定是烤出來的更濃香也更高級。”

“可不像中國的饅頭一樣,煞白還沒有味道,再配上他們那所謂的那些家常菜,我都不敢想象,反正我是吃不慣。雖然我們韓國不是西方國家,但無論是發(fā)達(dá)程度可都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過中國了吧,我們也比中國更加接近歐洲的發(fā)展水平,我想如果淺淺評價一下中國的食物還是有資格的?!?/p>

此話一出,立刻引來了各國網(wǎng)友熱烈討論。

首先俄羅斯的網(wǎng)友是這么說的:“就拿我們的大列巴來說,又酸又干又硬我就不說了,大家應(yīng)該都感受過,這樣是為了能長時間儲存罷了,而且關(guān)鍵是這玩意存?zhèn)€三兩天能硬到砸爛核桃,甚至是把人拍暈?!?/p>



“所以我們這里有些家庭是要先蒸一下,軟了之后再食用。外媒評價我們的大列巴都是不但抗餓,關(guān)鍵時刻能防身,這也就是我能所想到我們大列巴面包唯一擁有的優(yōu)點(diǎn)。”

“如果現(xiàn)在要我選擇的話,我認(rèn)為還是吃饅頭能幸福一點(diǎn)?!?/p>

來自日本的網(wǎng)友是這么說的:“西方的面包能夠長時間儲存,而中國的饅頭基本上也就吃一兩頓就發(fā)霉變質(zhì)了,從性價比上肯定不如面包啊。”

“我知道中國也有屬于他們自己的面包,但在我們看來更像是甜點(diǎn),因?yàn)槎际墙?jīng)過他們改良之后的中式面包,雖說香甜軟糯,但添加劑估計(jì)也挺多吧?!?/p>



“沒有幾個中國人吃過真正意義上的西方面包,但我們?nèi)毡救嗽谖鞣絿疑畹倪€是比較多的,畢竟我們還是要脫離亞洲這個落后的圈子走向歐美的?!?/p>

一位意大利網(wǎng)友是這么說的:“其實(shí)西方的面包和中國的烤馕是一個道理,雖說叫法不一樣,但做法都是一開始將小麥粉中加鹽,隨后加酵母發(fā)酵,之后再用火烤熟,制作工藝方面與中國的各種餅類主食大差不差?!?/p>

“再說,西方古代時期,底層民眾太過貧窮,而且燃料稀有,就算使用烘爐做面包,也要給上層領(lǐng)主交費(fèi),所以那些窮人就會一次烤很長時間,這樣就會導(dǎo)致面包流失水分,又干又硬,才能便于保存?!?/p>



“更有甚者,為了省錢,只烤一次就儲存半年的,所以西方面包也不是你們想象的那么可口?!?/p>

法國的網(wǎng)友說道:“也別瞧不起人家的小饅頭嘛,大家都記得去年我們這里舉行的面包節(jié),里面就有中國的饅頭,不過由于我們面包吃慣了,雖說沒吃過饅頭,但也習(xí)以為常的把中國的饅頭看作無糖小面包了?!?/p>

“等有機(jī)會一定去嘗嘗這個無糖小面包味道如何,估計(jì)切開抹上黃油應(yīng)該會很美味?!?/p>



最后一位來自中國的網(wǎng)友是這么說的:“就像上面網(wǎng)友說的,西式面包與中國的烤馕做法類似,但不一樣的地方在于,中國早在我們的戰(zhàn)國時期就已經(jīng)掌握了用鍋隔水蒸包子的技術(shù)?!?/p>

“可西方當(dāng)時沒有鐵鍋,這就是為什么西方一直用火烤的方式來制作主食。直到后來的海上絲綢之路才傳入歐洲,但在西方人中也不是非常普遍,所以相比較于古代,西方由于他們?nèi)剂系南∪甭浜?,所以要花錢才能烤面包。”

“中國古代已經(jīng)能實(shí)現(xiàn)家里有鐵鍋,自己做更新鮮的饅頭,這樣當(dāng)天做當(dāng)天吃不好嗎?”



“而且我們秦朝的時候,軍糧就是跟面包差不多的鍋盔,雖說水分也少,口感較干,但也比又酸又硬的面包強(qiáng)太多了,所以兩者孰高孰低應(yīng)該不難分辨了吧?!?/p>

對于這個問題,大伙怎么看?

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