廚房是我們家庭的核心區(qū)域，也是守護(hù)我們健康的第一道防線。我們?cè)趶N房制作一日三餐，本來(lái)應(yīng)該是應(yīng)該是充滿煙火氣的安心場(chǎng)所，

卻可能因?yàn)橐恍┎黄鹧鄣奈锲仿裣陆】档碾[患。生活水平在提高，出現(xiàn)在廚房的用具也越來(lái)越多樣化，而我們也時(shí)常忽略材質(zhì)，將一些不安全的用具帶回廚房。

這些東西的購(gòu)買途徑可能是在網(wǎng)上，也可能在某個(gè)商場(chǎng)，它們表面看起來(lái)做工不錯(cuò)，也很安全，可萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)有想到，它們居然隱藏“不為人知”的一面。

趕緊檢查一下家里的廚房，如果也有這5種東西的存在，趕緊換掉吧，千萬(wàn)別給自己找麻煩，因?yàn)樗鼈冞€會(huì)危害到我們和健康的身體健康。

01.

發(fā)霉的木筷子

筷子是我們每天都要使用的餐具，筷子的材質(zhì)也有很多，木筷子、竹筷子、塑料筷子、不銹鋼筷子，甚至是現(xiàn)在流行的陶瓷筷子等等。

可每種筷子都存在自己的不足，要不就是塑料筷子中含有玻璃纖維，要不就是廉價(jià)的不銹鋼筷子會(huì)析出重金屬，陶瓷筷子不抗摔等等。

于是很多人還是會(huì)傾向于木制筷子。可木質(zhì)筷子有個(gè)缺點(diǎn)就是特別容易發(fā)霉。

因?yàn)槟绢^的吸收性很好，清潔后的筷子不能第一時(shí)間保持干爽，用著用著就發(fā)霉了。

發(fā)霉的筷子會(huì)產(chǎn)生大量的細(xì)菌，菌落總數(shù)高達(dá)21000（CFU/g)，這時(shí)我們就需要換筷子了。

如果你還不想換筷子，那就要記得給筷子消毒了。消毒可不是用熱水燙一下就完事，必須是在開(kāi)水中煮上10分鐘才能起到消毒的效果哦。

02.

密度板菜板

我們除了喜歡木頭筷子之外，還有木頭菜板。本來(lái)以為平平無(wú)奇的菜板有啥造假的價(jià)值，那你就想錯(cuò)了，一整塊木頭多貴啊。

現(xiàn)在看著生活水平提高，很多東西都是供不應(yīng)求，那怎么辦？造假唄！木頭菜板，從正面看是兩個(gè)木頭，之間的木頭都是拼接的。

打開(kāi)一看，里面不是密度板，就是碎木頭塊用膠水粘合在菜板中的。

也就是說(shuō)，我們用的菜板還會(huì)釋放甲醛。甲醛還會(huì)隨著我們的食物進(jìn)入我們的身體，你說(shuō)是不是很可怕。

這種夾心菜板的填充物五花八門，經(jīng)過(guò)檢測(cè)之后，甲醛均為超標(biāo)，而你切菜用的每一刀，都可能將甲醛釋放。

刀痕的縫隙還會(huì)藏有霉菌和細(xì)菌的身影，檢測(cè)之后，也是數(shù)量驚人。如果你家用的也是這種菜板，那就趕緊換掉吧！

03.

三無(wú)空氣炸鍋紙

空氣炸鍋紙屬于硅油紙，也就是一層底紙外加一層食品級(jí)的硅油。為了使它們倆黏貼在一起，中間會(huì)使用一層助劑。

為了使這些材料安全，我們?cè)谫?gòu)買空氣炸鍋的時(shí)候，一定不要選擇“三無(wú)空氣炸鍋紙”。就是沒(méi)有質(zhì)量合格證，沒(méi)有生產(chǎn)廠家和公司，也沒(méi)有生產(chǎn)日期的產(chǎn)品。

如果這些三無(wú)產(chǎn)品，在生產(chǎn)過(guò)程當(dāng)中用到一些其他的助劑，處理不當(dāng)?shù)那闆r下就很可能在遇熱的情況下導(dǎo)致重金屬析出和甲醛的殘留。

因此為了保險(xiǎn)起見(jiàn)，我們還是購(gòu)買符合執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的空氣炸鍋紙。

之所以空氣炸鍋紙?jiān)谑褂弥袝?huì)著火，是因?yàn)槲覀兎胖玫氖澄镞^(guò)少，重量太輕。熱風(fēng)就會(huì)把空氣炸鍋紙吹到發(fā)熱管上，因此導(dǎo)致起火。

04.

釉上彩餐具

釉上彩是陶瓷裝飾工藝的一種，指在已經(jīng)燒制好的陶瓷釉面上，用彩料繪制圖案，再經(jīng)低溫（約600-900℃）二次烘烤而成。

因彩料附著于釉面之上，故名“釉上彩”。因?yàn)樯喜](méi)有與釉料融合，所以繪制的紋樣突出，釉面摸上去還會(huì)有一種凹凸感。

在使用過(guò)程中，釉面被磨損，導(dǎo)致色料暴露在外，色料中可能含有鉛、鎘等重金屬化合物，作為助熔劑或發(fā)色劑存在。

而這些重金屬在使用過(guò)程中（如接觸酸性食物、高溫）可能滲出，進(jìn)入我們的食物或飲品中，長(zhǎng)期攝入會(huì)累積在人體中，危害神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)等健康。

不過(guò)，現(xiàn)代合規(guī)產(chǎn)品會(huì)嚴(yán)格控制重金屬含量，正規(guī)渠道購(gòu)買的合格釉上彩陶瓷通常是安全的。

但為了安全起見(jiàn)，我們也不能保證自己買到的釉上彩是否安全，直接購(gòu)買釉下彩會(huì)比較穩(wěn)妥。

05.

分裝油醋的塑料瓶

很多人都有分裝調(diào)料的習(xí)慣，可由于非常節(jié)省，不會(huì)單獨(dú)去購(gòu)買分裝瓶，因此會(huì)使用我們喝剩下的飲料瓶來(lái)作為分裝瓶使用。

可他們不知道的是，那些飲料瓶基本上都是pet材質(zhì)的，是不能夠循環(huán)使用的。

因?yàn)檫@種塑料瓶在受環(huán)境、溫度等各種因素的影響下會(huì)分解出有害物質(zhì)，無(wú)論是來(lái)裝醬油還是裝醋或者是食用油，都是不安全的。

所以我們千萬(wàn)不要再用去飲料瓶分裝調(diào)味料了，如果你家里也有，趕緊扔掉吧。實(shí)在是有分裝需求的，那就用玻璃材質(zhì)的會(huì)比較安全。

總結(jié)

廚房中的衛(wèi)生要做好，餐具也要安全可靠。以上5種東西，你家有嗎？