上海
玉米的食用方法也很多，
無論是煮玉米還是蒸玉米都挺好吃的。
那么，玉米煮熟后發(fā)黑能吃嗎？
這還得看情況……
玉米煮熟后發(fā)黑能吃嗎？
1、能吃的情況
玉米煮熟后發(fā)黑可能是玉米本身的品種原因，比如花玉米就會含有紫色或者黑色的玉米粒，這些玉米粒煮熟后會出現(xiàn)發(fā)黑的情況，但是不可以吃的，因為這個黑色是玉米本身的色素。
2、不能吃的情況
如果玉米在煮之前出現(xiàn)了腐爛等變質(zhì)的原因，那煮熟后可能會出現(xiàn)發(fā)黑的情況，而此時的玉米就不可以再吃了，即使煮熟了也不能再食用。
怎么判斷玉米壞沒壞
1、顏色
一般玉米會有白色、黃色、或者花色等等，而好的玉米顏色偏透亮有光澤，而壞了的玉米可能會開始出現(xiàn)暗沉，甚至是發(fā)霉的顏色。
2、玉米粒
好的玉米粒應該是飽滿的，并且粒粒分明，而壞了的玉米可能會出現(xiàn)粘液、腐爛或者是干癟的情況，這樣的玉米也是不建議購買食用的。
3、味道
新鮮好的玉米聞起來有很濃郁的玉米香氣，尤其煮熟后味道會更加明顯，而壞了的玉米玉米味會比較寡淡或者沒有，壞了比較嚴重的還可能有刺鼻異味。
玉米煮熟后要怎么保存隔夜
1、冷藏保存
玉米煮熟后可以存放在冰箱冷藏室中冷藏保存，冰箱的低溫環(huán)境可以抑制微生物的生長繁殖，并且這樣可以保存玉米2~3天的時間。
2、冷凍保存
煮熟后的玉米還可以存放冷凍室中冷凍保存，但是玉米經(jīng)過冷凍后淀粉會變硬，所以食用之前最好再加熱一下會比較好。
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