美國在兩年前爆發過近年來最大規模的食物鉛中毒事件,而且中毒的幾乎都是兒童。
2023年10月,北卡羅來納州的衛生部門(NCDHHS)在兒童常規的血鉛篩查中,發現4名3歲以下無癥狀幼兒的血鉛水平異常(超過5ug/dL),這4名孩子來自三個家庭,他們之間沒有關聯。
同時北卡的一名兒科醫生也上報鉛中毒事件,一對夫婦家里有兩名幼兒鉛中毒??h里的衛生官員檢查了他們家的水、油漆、灰塵和土壤,但是沒有找到罪魁禍首,兒科醫生建議家長檢查一下孩子們吃的東西。通過排除法,他們確定唯一孩子們吃過、但父母沒吃過的食物,就是Wana Bana牌的蘋果肉桂果泥。
這個事件很快通過北卡的州和縣的衛生部門上報給了FDA和CDC,該品牌的果泥立即被全國召回,CDC也發布了全國的健康警報,指出吃過這個品牌果泥的孩子可能存在血鉛超標,同時FDA擴大了調查范圍,檢測其他品牌果泥是否有這個問題。
隨著調查的擴大,全美發現約500名兒童疑似與食用蘋果肉桂果泥相關的鉛暴露案例,其中北卡確診22例。
那么,為什么蘋果肉桂果泥會含有鉛呢?FDA檢查了Wana Bana的其他果泥(包括菠蘿香蕉味、蘋果香蕉味和芒果香蕉味等),都沒有發現鉛超標,所以懷疑肉桂可能是污染源。肉桂(Cinnamon)是一種常見香料,用于一些食物和飲品的制作。FDA調查發現這批果泥的生產廠家來自厄瓜多爾,最終確認肉桂就是罪魁禍首,而根源在于肉桂供應商在肉桂中違規添加的鉻酸鉛,目的是為了增強色澤和增加重量,從而提高肉桂的價格。
盡管FDA和CDC的響應已經非??焖俑咝Я?,也明確了鉛和鉻超標的源頭,但是仍然有至少五百名孩子因為吃這些果泥而導致了血鉛異常,有可能出現影響他們終身成長的損傷。
這次事件在FDA和CDC官網上都有詳細的說明,這些記錄可以讓人們更好的了解罪魁禍首是如何被發現的。這些鉛中毒事件受害的是兒童,但明確事實是大人義不容辭的責任。
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