家人們啊，你們發現沒，這三伏天就跟一陣風似的，“嗖” 的一下就到跟前兒了。這三伏天對咱孩子來說，那可是養骨頭的黃金時期呢。為啥這么說呢？您想啊，這天兒一熱，孩子就跟個小火爐似的，新陳代謝快得很，而且孩子天性好動，就像小猴子一樣，蹦來跳去的，這汗出得就跟下雨似的，身體里的鈣啊營養啥的，就跟著汗水偷偷地溜走了。

這時候啊，咱當家長的就得給孩子多弄點能養骨頭的食物，好好給孩子補補身子，好多家長就老是讓孩子吃白菜蘿卜這些菜。這白菜蘿卜確實也不錯，但它們能給孩子的營養啊，就有點不夠用了，孩子成長需要的那些營養，光靠它們可滿足不了。

今天呢，我花花就來給大家嘮嘮，在三伏天前后，有哪 4 樣寶貝食物特別適合孩子養骨頭。這幾樣食物啊，那可都是寶藏呢，不僅吃起來味道美美的，就像小嘴巴在開美食派對一樣，而且還滿滿的都是孩子成長必需的營養，能讓孩子的骨頭長得棒棒的，身體茁壯成長。家長們啊，可一定要豎起耳朵聽好了，千萬別錯過。

01 茭白

推薦食譜【家常茭白】

食材：茭白、大蒜5瓣、蔥花適量、鹽、糖、生抽、老抽、黃酒

1、茭白首先先切掉老的根部，綠色外殼剝掉，然后用流動的清水沖洗一下，切成大小均勻的滾刀塊；

2、鍋里燒半鍋水，水開放一勺鹽入底味，水燒開后倒入茭白塊焯水1分鐘左右，撈出控水；

3、準備5瓣大蒜、不需要切，蔥切成蔥花；

4、鍋中倒入菜籽油、油熱后加入一大勺豬油更香，豬油化開后放入蒜粒先煸炒出蒜香味，然后放入茭白繼續翻炒，用中小火慢慢的煸炒，炒到茭白邊緣有些微微焦黃就可以了，茭白煸炒斷生后，加點黃酒，生抽調味，加點老抽上色，加點鹽和白糖，將它翻炒均勻；

5、再加入少許清水，中火慢慢的燜煮5分鐘左右入味，燜煮期間還是得及時觀察鍋里湯汁情況防止燒干，5分鐘后開蓋，轉調大火給它收汁，收汁收掉就可以出鍋了，出鍋后撒些小蔥花點綴增香，原汁原味，又香又糯。

02 豆腐

推薦食譜【小蔥拌豆腐】

食材：豆腐、小蔥、鹽、糖、雞精

1、老豆腐1塊，先切厚片，再切條，最后切成小丁。

2、起鍋燒水，冷水下入豆腐塊兒，加一勺鹽后把豆腐煮一煮，可以去一下豆腥味，大火煮開后繼續煮一分鐘，撇去浮沫后撈出，過一下涼白開水，然后瀝干水分后裝入大碗里備用。

3、接著準備一把小蔥，洗凈后來蔥白和蔥綠分開切，蔥白切段就好，蔥綠切蔥花。

4、先把切好蔥花倒入豆腐里面，然后拌一拌，把蔥花和豆腐拌勻就可以了，然后簡單的調個味兒就行，加一勺鹽、一勺白糖、一勺雞精，生抽、拌勻后先放一旁。

5、接著起鍋熱油，下入蔥白炸香，小火慢炸，炸到蔥白變焦就可以了，這一步主要是炸蔥油，做出來的味道會更香。

6、蔥白炸好后先撈出來，然后把蔥油淋入拌好的豆腐上，簡單又好吃的蔥油豆腐就做好了。

03 西蘭花

推薦食譜【西蘭花炒藜麥】

食材：三色藜麥（一人量）、干百合適量、西蘭花3小朵、香蔥2-3根、鹽、胡椒粉

1、先準備適量三色藜麥，藜麥泡發和蒸煮之后的體積會明顯膨脹至原本的3-4倍，加清水淘洗干凈后再次加入清水浸泡2個小時以上，，第二天控干水分后裝入盤中，再加入剛好如果藜麥的水，水開上鍋蒸20分鐘，直到藜麥變軟且透明；

2、再準備適量干百合，加冷水浸泡一個小時左右，將其泡的柔軟就可以了；準備3小朵西蘭花，加鹽水浸泡10分鐘后用清水沖洗干凈后再用剪刀剪成小小朵備用；小蔥2-3根，清洗干凈后只取蔥綠部分切成小蔥花；

3、鍋中燒水，水開后加入一勺鹽和少許食用油，放入西蘭花和泡軟的干百合焯水3分鐘左右，然后撈出來后沖涼，瀝水備用；

4、20分鐘后藜麥也蒸好了，鍋中熱油，油熱后倒入蒸熟的藜麥下鍋炒制，大約炒制2分鐘后藜麥里面的水汽完全炒干了，倒入百合和西蘭花繼續翻炒，調味加鹽、胡椒粉一起炒香，出鍋前撒上蔥花翻炒均勻后就可以起鍋裝盤了；

04 雞肉

推薦食譜【西紅柿燒雞丁】

食材：西紅柿3個、雞胸肉1塊兒、豌豆、玉米粒、姜絲、蔥花

1、西紅柿3個，頂部劃十字口后用開水燙一下，西紅柿的皮就輕松撕下來了。然后切成小塊兒備用。

2、雞胸肉一塊兒。洗凈后切塊兒，或者是大一點的丁。裝入碗里后加姜絲、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉，抓拌均勻腌制10分鐘入底味兒。

3、起鍋熱油，下蔥蒜爆香，倒入西紅柿翻炒，加一勺鹽更容易出汁兒。

4、炒軟后加一大碗清水小火煮開。再倒入豌豆、玉米粒、腌好的雞肉，蓋上繼續煮8分鐘，煮熟后加鹽、生抽、蠔油、番茄醬調味兒。

大火收汁兒后就可以撒蔥花出鍋了，低脂低卡，酸甜好吃，雞肉還超級的嫩哦！

家人們，這幾樣食物都是我精心挑選出來的，在三伏天前后給孩子吃，那是再合適不過了。咱們當家長的，可一定要把孩子的營養跟上，讓孩子健健康康地長大啊。

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