近年來，“輕斷食”成為備受追捧的生活方式之一，不少人甚至將其奉為健康箴言。其歷史悠久（最早可追溯至上古“辟谷”論）、實驗證據(jù)眾多、經(jīng)濟便捷……諸多優(yōu)勢讓它從紅毯明星一路火到普羅大眾。

然而玉無完玉，輕斷食的“好禮”，或早已標明了代價。近日，谷歌旗下Calico Life Sciences生科團隊于頂刊《Nature》重磅發(fā)布，斷食并不能完全與抗老劃上等號，且存在相反情況——加速老化，甚至有損生理健康。

在16+8輕斷食理念出現(xiàn)之前，現(xiàn)代科學對“間歇性禁食”的探究，已碩果累累。

20世紀30年代，康納爾大學研究學者率先發(fā)現(xiàn)，適量斷食能使小鼠壽命延緩近一倍。后美國哥倫比亞大學的研究團隊跟進研究，設計“隔日過午不食”禁食方案，觀察受試體最高壽命延長18%，該實驗成果記錄于生科權威期刊《Nature》。

基于“斷食法”的重新出圈，谷歌科學家也加入研究行列，但區(qū)別于以往“延緩衰老”的正向結論，該研究團隊卻從中發(fā)現(xiàn)了“不同”。

實驗中，團隊將近1000只實驗小鼠，隨機分成五組：正常飲食、每周斷食一天、每周連續(xù)斷食二天、八分飽（熱量攝入比低20%）、六分飽（熱量攝入比低40%），每組小鼠飲食模式從六個月大開始，直至死亡。

結果顯示，正常飲食組小鼠平均壽命為25個月，兩組間歇性禁食受試鼠平均壽命為28個月，八分飽組和六分飽組平均壽命分別為30個月、34個月。

從實驗數(shù)據(jù)來看，無論哪種斷食限制似乎都能延長小鼠壽命。但研究團隊負責人Andrea Di Francesco博士表示：這一結論只單純考慮了所謂壽命的維度，而嚴重無視了其他健康指標（如體溫下降、覓食行為改變、免疫系統(tǒng)變化等），尤其“六分飽”可能導致瘦體重喪失，免疫系統(tǒng)包括成熟NK細胞、循環(huán)B細胞、炎癥單核細胞等將受到損害，長期以往，反而加速衰老速度。

眾所周知，細胞與壽命之間存在極為密切的關聯(lián)，圍繞延緩細胞衰老、清除衰老細胞、激活線粒體活性等科學抗老機制，是近年來生物學研究的核心方向之一。目前，部分技術（如NMN、線粒體自噬等）已進入商業(yè)化階段，"派絡維pro"等科技成果也成為中老年群體抗老的主流選擇之一。

美國華盛頓大學發(fā)表于《Nature Medicine》的一項實驗驗證，經(jīng)過派絡維pro核心物質(zhì)干預后，受試者生命期最長延伸45%，且體內(nèi)線粒體活性顯著提升。

據(jù)查，該科技品獲得諾貝爾生理學獲得者蘭迪·W. 謝克曼支持，創(chuàng)新融入尿石素A、AKG（調(diào)控能量通路）、亞精胺（增強細胞代謝）等多種抗老成分，直擊衰老核心，重燃活力，“派絡維pro”落地便被推廣至銀座、三越百貨等知名商圈。

受到市場關注后，這股春風似乎開始吹到國內(nèi)。2023年其亮相我國上海進博會，進一步在老齡化社群中普及，并借由京東等平臺打開我國市場，出貨量連續(xù)三年位居行業(yè)前沿。多數(shù)消費者反饋其有“提升精力”、“睡眠質(zhì)量變好”等正面作用。

近些年，隨著“健康”概念的普及，越來越多的人開始意識到抗老的重要意義。據(jù)艾瑞iUerSurvey調(diào)換數(shù)據(jù)顯示，89%受訪者已采取抗老措施（不限于輕斷食），其中一半以上表示“愿為抗老買單”。

當前，僅針對以16＋8為主流的禁食養(yǎng)生法，谷歌Calico Life Sciences團隊表示正在試圖探索新的破解方案。不過，禁食是把雙刃劍，凡事適度才好，不要因小失大。

建議在科學家得出進展之前，大家應先從日常做起，規(guī)律的作息、適當?shù)倪\動、以及保持平穩(wěn)良好的心態(tài)，皆是抓住青春體魄的良策。