要說生活里最治愈的小事，泡茶絕對算一個。看著干巴巴的茶葉在熱水里舒展、翻滾，最后變出一杯香噴噴的茶湯，簡直比拆盲盒還讓人期待！不過你知道嗎？每種茶都有自己的 “小脾氣”—— 有的傲嬌怕燙，有的耿直耐煮，有的還得哄著來。今天就來給各位揭秘，怎么把這六位 “茶界大佬” 伺候得舒舒服服，讓你泡出的茶比奶茶還好喝！

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綠茶絕對是茶界的 “白月光”，渾身帶著春天的清新勁兒，但脾氣也最嬌貴。你要是敢用滾燙的開水澆它，保管它立馬蔫成 “咸菜干”，香味全跑光！

正確操作得這么來：先找個透亮的玻璃杯（得讓咱看清小仙女跳舞不是？），用沸水把杯子燙一遍，既消毒又給杯子 “熱身”。然后抓 3-5g 綠茶丟進去 —— 別多放，這姑娘臉皮薄，多了就害羞得發苦。接著往杯里倒 80-85℃的熱水，溫度得拿捏準，就像給剛運動完的小仙女遞溫水，溫柔得很。

等 1-2 分鐘，你會看到茶葉在水里慢慢舒展，有的像小扇子打開，有的像嫩草冒芽，茶湯也變成淡淡的黃綠色。對了，千萬別瞎折騰洗茶！這姑娘嫩得很，第一遍水就是它最好的 “出場秀”，洗了反倒把靈氣沖沒了，可別犯傻哦～

紅茶：熱情似火的暖男

如果說綠茶是小仙女，那紅茶就是個渾身是勁兒的暖男，越熱越有活力。它可不怕開水燙，反而覺得 95-100℃的沸水才夠 “熱情”。

泡紅茶得用白瓷蓋碗，看著干凈清爽，還能襯得紅茶湯色像琥珀一樣好看。先用沸水把蓋碗燙一遍，給暖男搭個舒服的 “舞臺”。抓 5-7g 紅茶放進去，第一遍先倒沸水 “打個招呼”—— 這步叫洗茶，5 秒就夠，把茶葉表面的小灰塵沖掉。倒掉水后，再倒滿沸水，蓋上蓋子燜 1 分鐘。

你聽，蓋碗里滋滋響，像暖男在哼小曲兒呢！1 分鐘后開蓋，一股焦糖香混著花果香直往鼻子里鉆，倒在小茶杯里，抿一口，醇厚又甘甜，比冬天的暖手寶還讓人踏實。

青茶：深藏不露的老江湖

青茶（就是烏龍茶啦）是茶界的 “老江湖”，藏著好多層味道，得用紫砂壺來 “逼” 它現身。紫砂壺肚子大，能給茶葉足夠的空間舒展，就像給老江湖搭了個寬敞的茶館。

先把紫砂壺用沸水燙透，壺壁熱乎乎的才夠意思。抓 7-10g 青茶放進去，這量得足，老江湖可不愛 “小家子氣”。倒 90-100℃的沸水先 “潤潤喉”，5 秒倒掉，算是跟它打個招呼。接著再倒水，倒到七分滿就行，蓋上蓋子燜 30 秒。

這 30 秒可別催，老江湖得慢慢 “掏家底”—— 前調是蘭花香，中調帶點蜜甜，后調還有點巖韻，一口下去，嘴巴里像開了場香氣派對，絕了！

白茶：慢悠悠的時光老人

白茶是茶界的 “時光老人”，越陳越香，性子也慢悠悠的，急不得。泡它最好用玻璃杯，能看著它一點點 “蘇醒”。

先用沸水把玻璃杯燙干凈，抓 8-10g 白茶放進去 —— 別嫌多，時光老人的故事多，得給夠 “戲份”。第一遍倒熱水洗茶，水量剛沒過茶葉就行，像給老人遞杯熱茶暖暖手。倒掉水后，第二遍沿著杯壁倒 90℃熱水，別沖太猛，嚇到老人家可不好。就等 10 秒，你看茶湯慢慢變成淺杏色，倒出來抿一口，清清爽爽帶點棗香，像喝了口 “時光的味道”，難怪有人說白茶是 “能喝的古董” 呢！

黑茶：霸氣側漏的硬漢

黑茶是茶界的 “硬漢”，黑乎乎的看著粗獷，卻藏著醇厚的底蘊，非得 100℃的沸水才能讓它 “亮出真本事”。

先把蓋碗用熱水燙一遍，給硬漢備個干凈的 “擂臺”。抓 5g 黑茶放進去，倒沸水 “醒醒神”，10 秒倒掉 —— 這步叫潤茶，就像給硬漢松松筋骨。接著高沖開水，茶水比例 1:20 剛好，蓋上蓋子燜 30-40 秒。

別覺得燜太久，硬漢的味道藏得深！開蓋那一刻，一股陳香混著木香涌出來，茶湯紅濃透亮，喝一口，滑溜溜的像絲綢，后味還有點回甘，難怪懂行的人說 “喝黑茶像品老故事”。

黃茶：低調溫柔的鄰家姐姐

黃茶是茶界的 “鄰家姐姐”，不張揚不傲嬌，卻有股清甜的溫柔勁兒，用玻璃杯泡最能看出它的美。

準備個玻璃杯，抓 7g 黃茶，先給杯子燙個澡。把黃茶放進去，先倒點熱水，輕輕順時針晃杯子，像給姐姐遞個小禮物，讓茶葉慢慢 “醒過來”。等茶葉稍微舒展了，再把水加滿，等 3 分鐘。

這 3 分鐘里，你會看到茶湯變成淡淡的鵝黃色，茶葉在水里輕輕打轉，像姐姐在跳慢舞。喝一口，清甜里帶點蘭花香，一點都不澀，難怪有人說 “喝黃茶像聽溫柔的悄悄話” 呢！

其實啊，泡茶哪有那么多規矩？不過是摸清每種茶的 “小性子”，陪它們好好玩一場。你對茶葉上心，茶葉就給你回報 —— 一杯香噴噴的茶湯，一個慢悠悠的下午，這不就是生活里最實在的快樂嗎？下次泡茶，記得跟你的茶 “打個招呼” 哦～