董卿曾說：“人間煙火氣，最撫凡人心，而這煙火氣里，藏著一個人的日子過得到底好不好，藏著身體的密碼?！?/p>

老輩人也常講：“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌”，這話說的不只是吃飯頂餓，更是說吃飯這件事，連著精氣神，連著壽命長短。

你仔細瞧，那些活得硬朗、走得從容的老人，多半在吃飯上有自己的講究。人活多久，真不用瞎猜，看他吃飯的模樣，基本能摸個大概。

這三個特征，尤其明顯，占全了的人，往往身子骨更結實。

一、吃飯有“度”，從不貪嘴——《黃帝內經》說“飲食有節”，節就是分寸
你看那些長壽的人，吃飯像有個準星，到了七分飽，筷子就放下來了。不是刻意餓著，是知道“胃滿則氣逆”，多一口都覺得脹得慌。
家里老人常說“晚飯少一口，活到九十九”，這話聽著俗，理卻實在。他們吃饅頭，從不強塞一整個；喝粥，碗底總得留一口；就算遇到最愛吃的紅燒肉，也只夾兩塊，慢慢嚼，品夠味就停。
反觀有些人，見了好吃的就剎不住車，撐得扶著墻走，還說“吃飽了才有力氣”。可老話講“貪吃貪睡，添病減歲”，胃就那么大，硬塞只會累著它，日子久了，毛病自然找上來。
《黃帝內經》里“飲食有節”四個字，道盡了吃飯的學問。這“節”不是摳門，是對身體的體恤。到了飯點好好吃，吃夠了就停，不貪不撐，胃舒坦了，身子才能穩。
二、不挑不揀，啥都嘗點——老話講“五谷為養，五果為助”，雜才養人
小區里的張大爺，今年八十多還能扛著菜籃子逛早市，問他咋保養的，就說“不挑嘴，啥都吃”。早上喝碗雜糧粥，中午啃口窩窩頭，晚上炒個青菜配塊魚，從不嫌粗糧糙，也不忌葷腥。
《素問》里說“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充”，意思是啥都得吃點，才能湊齊身子需要的養分。就像種地，只種一種莊稼容易地力虧，輪著種才長得旺。
可有些人偏不，要么頓頓離不開肉，見了青菜皺眉；要么一口葷腥不沾，說“吃素才干凈”。結果呢？愛吃肉的血脂高，光吃素的氣血弱。老話“偏食則病”，一點不假。
人過了中年，更得懂“雜”的好。饅頭面條換著吃，雞鴨魚蝦輪著來，地里長的、水里游的，都嘗點，身子像攢夠了彈藥，才能扛住風風雨雨。
三、吃飯不慌，嚼得細碎——《論語》說“食不厭精，膾不厭細”，細嚼才得味
你觀察過那些吃飯香的人嗎？他們夾一筷子菜，能嚼上十好幾下，嘴里發出的聲響都透著舒坦。不像有些人，狼吞虎咽，菜剛進嘴就往下咽，跟趕時間似的。
老話講“慢吃嚼碎，不傷脾胃”，這是祖上傳下的理。牙齒把食物磨細了，胃才好消化，就像磨盤把豆子碾細了，才能熬出綿密的粥?！墩撜Z》里“食不厭精，膾不厭細”，不只是說食物要精細，更是說吃的時候得細嚼慢咽，才不辜負那口滋味。
村里的李奶奶，吃飯慢是出了名的，一碗飯能吃半個鐘頭，可她九十多了，腸胃從沒鬧過毛病。她說“急啥？飯是吃進自個兒肚里的，嚼碎了才養人”。
那些吃飯快的，看似省時間，實則虧了身子。食物沒嚼爛，胃就得費更大的勁去磨，日子久了，胃磨累了，消化就差了。吃飯不慌，慢慢嚼，不只是享受那口熱乎，更是給身子留條舒坦路。
其實啊，吃飯這件事，看著簡單，藏著的全是過日子的智慧。
有“度”，不貪嘴，是知分寸；不挑揀，啥都嘗，是懂周全；吃得慢，嚼得細，是會體恤。
這三樣，說的是吃飯，更是對生活的態度——不急躁，不偏執，懂得順著身子的性子來。
人活一輩子，不就圖個身子硬朗、日子安穩？把飯吃對了，吃舒坦了，壽命自然不會差。不信你瞧，那些飯桌上有講究的人，臉上的氣色、走路的勁頭，都透著一股子踏實的勁兒。