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去年的棄子

今年的救命稻草

近期，東風螺行情穩居高位，較去年同期漲了8元/斤。按20–30元/斤的養殖成本計算，單斤利潤可達18–30元。在高利潤的烘托下，它竟成為海南部分養殖戶唯一被寄予厚望的對象：“去年最看不好的，如今卻成為唯一能盈利的品種。”養殖這個品種真的這么容易暴富嗎？行情上揚的原因是什么？

較去年同期漲8元/斤

養殖難度大+養殖熱度衰減

據了解，東風螺一年一造，通常4月投苗，春節前后上市。眼下正值反季空檔期，螺價處于全年高位點。2025年7月12日，不同規格的螺價均較去年上漲8元/斤，45-50頭規格為58元/斤。這個品種的行情持續高企的原因是什么？

原因一：成活率低為主因。只要養得出來，就能賺錢。然而，據多個海南從業者反映，去年當地養殖成功率可能僅為3成。記者向一位有著12年養殖經驗的養戶了解到，其近兩次養殖都以失敗告終，投苗后兩個月便出現翻身：“東風螺變成‘西天螺’了。”

正如不少養殖戶說的：“要是好養，價錢早就掉下來了。”東風螺顯然是個典型的高風險、高回報品種。從投入成本來看：以15平養殖池為例，建設成本6000元至25000元不等，養殖過程中的成本為8000-10000元。100口池子第一年砸下去就是百萬元起步。

養得順，一口池能出300—500斤，利潤可觀；一旦出事，則可能血本無歸。“東風螺病害來得快，傳得快。一個池子發病，轉眼就能‘引爆全場’。”海南一位場主苦笑著搖頭。

據了解，東風螺規模上市后將可能出現價格回落。參照2024年12月4日收購價格，45-50頭規格為45元/斤。

原因二：螺池改造成魚池。2022年東星斑魚苗供應十分緊張，導致2024年新魚沒接上的斷檔情況。1.3斤規格的魚價最高達到180元/斤。高行情的刺激下，使原本養東風螺接連失敗的養殖戶，索性拆池改養東星斑。

然而，養殖產量迅速攀升，市場需求持續萎靡，魚價隨之跳水。如今1.3斤規格魚價僅為68-70元/斤，部分養殖戶陷入虧本泥潭。

東風螺養殖模式中

兩個最大的不確定

盡管眼下一斤東風螺能賣到五六十元，利潤看起來十分可觀，但若只看到“高行情”而忽視潛藏的養殖風險，很可能把“暴利”瞬間變成“暴虧”。風險主要集中在兩大不確定因素:

1、外環境的不確定。傳統模式采用的是大排大灌的方式。螺池環境與外海的環境幾乎是相通的。如遇到水源環境溫度，鹽都劇烈變化或者受到病原菌的污染，都會第一時間把這種不確定性傳到養螺池。令人防不勝防，人工幾乎沒有辦法進行干預。更嚴重的情況，如養殖區域水源不足，或者周圍環境受到弧菌，或者其他生物污染的情況，會大大增加養殖廠疾病發生的概率。

2、內環境的不確定。傳統模式東風螺的餌料來源幾乎依靠冰鮮魚。冰鮮魚質量和新鮮程度將直接影響東風螺養殖的成功率。如果冰鮮魚解凍時間不夠，或者解凍過程太長造成病原菌繁殖，甚至有些批次冰鮮魚本身就已經腐敗變質，這種情況會給東風螺養殖帶來極大的風險。同時因為餌料來源單一，東風螺經常會出現營養不良癥狀，例如維生素缺乏，礦物元素缺乏等。

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作者：林琳，部分內容來自螺研社

編輯：鄭燕云

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