TONIGHT

夜讀

前幾天去許昌路辦事，在一個十字路口，我聞到了香味撲鼻的油墩子的味道，趕忙停下腳步，“來一個！”只見賣油墩子的阿姨利索地在模具里攤上了一層薄薄的面糊，又放上滿滿的蘿卜絲，再糊上一層面糊，放進油里炸。只聽得“刺啦刺啦”的響聲，不一會兒，一個金黃油香，外焦里嫩的油墩子就做好了。剛做好的油墩子總是特別燙，可我還是忍不住一口咬了下去。——簡直就是和兒時一樣的口味，感覺也是一樣的：這就是世界上最好吃的食物！

記得兒時，我還在齊齊哈爾路第一小學上學的時候，油墩子是放學后我和小伙伴們最愛吃的。那時在齊齊哈爾路上有好幾個賣小吃的攤子，就數賣油墩子的攤子生意最好。我們一放學，就聞到飄來的油墩子的香味，三三兩兩地走到那攤子，圍繞著那口小鐵鍋，爭相等在攤子旁買著吃。賣油墩子的是個四五十歲的阿姨，戴著個圍裙和一副袖套，她臉上總是掛著笑容，有的時候買的人多，攤子上還排隊，阿姨總說：“別急別急，總歸有的呢！”看到我們幾個認識的，她總是邊做油墩子邊用她那蹩腳的普通話跟我們聊上幾句：“今天回去功課多伐？”“回去要認真讀書的哦！”這是我現在僅記得的兩句她跟我講的話。因為這兩句話是她說的最多的，而且那個時候，剛放學，肚子早就在“唱歌”了，看著那嗞嗞作響的油墩子，更是使勁咽著口水，心里想著這鍋里的“小精靈”是有多么美味，哪里還聽得進阿姨說的話呀！

不一會兒，油墩子就做好了。小時候的油墩子放在一個油皮紙里，阿姨遞給我，總不忘叮嚀一句：“當心燙哦！”我可不管，好不容易到手的油墩子“啊嗚”一口就咬了下去，雖然很燙嘴，但總掩蓋不住那香脆松軟的味道，油墩子的外皮兒帶著一點點焦，可這焦焦的皮兒吃起來特別脆，里面的白蘿卜絲和紅蘿卜絲交織在一起，咬的時候，常常把里面的蘿卜絲餡兒拖出來一截，又趕忙忍著燙，將這一小截餡兒吸到嘴里。我和伙伴們吃油墩子的時候總愛一邊抱怨著“燙死了！燙死了！”一邊卻不停口：“真好吃！真好吃！”

現在，賣油墩子的攤子越來越少了，那天讓我碰到這樣一個攤子，感覺還真是幸福！如今，我小學畢業已十多年了，吃著油墩子不禁讓我回憶起小時候和伙伴們在一起的點點滴滴。每次和他們一起放學去買油墩子，總是爭先恐后，你追我趕，有時候剛出校門，幾個男生就開始奔向賣油墩子的攤子，我們到的時候，阿姨已經在幫他們做了，他們總做個鬼臉，還說：“你們女孩子家家動作就是那么慢！”有時候，我們有誰忘記帶錢了，小伙伴們就相互借錢，一個油墩子不過5角1塊的，還不忘叮囑句：“明天把錢還給我，不然我可是要算利息的！”還有一次，我們買好了油墩子，一起邊吃邊走回家，小伙伴吃的時候將油滴在了衣服上，嘟囔著小嘴：“慘了，這下肯定要被媽媽罵了！……現在想想，當年關于油墩子的記憶還真是如油墩子本身一樣，香氣四溢，溫暖心頭。

要我說，現在的油墩子雖然味道沒什么變化，但總還有地方和兒時的不一樣。兒時的油墩子就是個橢圓形的，現在的都帶上一點花邊的。兒時的油墩子做好之后是放在油皮紙上，現在的都直接放在塑料袋里。兒時的油墩子只要5毛錢，現在的要兩塊三塊了。最重要的是，現在吃油墩子的心情與兒時的心情截然不同了，兒時吃油墩子，因為嘴饞，肚子也餓，大家一起吃，多熱鬧！現在吃油墩子，因為那是兒時獨有的記憶，是追憶自己最美的童年。

齊齊哈爾路第一小學的正門從齊齊哈爾路搬到了霍山路，至于那個賣油墩子的阿姨，我也不知道她后來做什么了，是不是還是在賣油墩子？當年的那群和自己一起吃油墩子的小伙伴們如今大多也失去了聯系。但至少，油墩子，這三個字，仍然是我童年的代名詞，是我兒時甜美的記憶。

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作者 |曹曄夢

編輯 |顧金華

誦讀 |王丹彤

視覺 |邱麗娜 劉晶

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