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“從手到口，從口到心，中國人延續著對世界和人生特有的感知方式。只要點起爐火，端起碗筷，每個平凡的人，都在某個瞬間，參與創造了舌尖上的非凡史詩。”

大家好，這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。分享5道超級好吃的美味佳肴，做法簡單易學，廚房小白也能做，大人小孩都喜歡吃，感興趣的朋友快來試試吧！

一、香煎雞胸肉

準備食材：雞胸肉、洋蔥、辣椒粉、芝麻、燒烤料、姜蒜。

做法步驟：

1、準備一斤雞胸肉，改刀切成厚片，放入蒜片、姜絲，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺蠔油、少許白糖，半個洋蔥絲，抓拌均勻，腌制30分鐘。

2、起鍋燒油，油熱放入腌制好的雞胸肉，煎至兩面焦黃，加入1勺辣椒粉、1勺芝麻、勺燒烤料，翻炒均勻即可。

二、包菜炒粉絲

準備食材：包菜、粉絲、干辣椒、蔥蒜。

做法步驟：

1、準備半個包菜，改刀切成均勻的細絲，放入清水中清洗干凈，撈出控干水分。準備一把粉絲，用溫水泡軟備用。

2、起鍋燒油，油熱放入蔥花、蒜末、干辣椒炒香，加入包菜絲炒軟，放入粉絲，翻炒均勻。

3、加入1勺生抽、少許老抽、1勺蠔油、少許鹽、1勺雞精，翻炒均勻即可。

三、酸辣包菜

準備食材：包菜、干辣椒、蒜。

做法步驟：

1、準備半個包菜，用手撕成大塊，放入清水中清洗干凈，撈出控干水分。

2、空碗中加入2勺生抽、2勺香醋、1勺蠔油、少許白糖、1勺鹽，攪拌均勻備用。

3、起鍋燒油，油熱放入蒜末、干辣椒炒香，放入包菜炒軟，倒入調好的料汁，大火快速翻炒均勻即可出鍋。

四、蛋黃脆皮雞翅

準備食材：雞翅、咸蛋黃醬、蔥姜蒜。

做法步驟：

1、準備一斤雞翅，用清水清洗干凈后改上花刀，放入蔥段、姜絲、蒜末，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺鹽、1勺蛋黃醬，抓拌均勻腌制30分鐘，再裹上淀粉。

2、起鍋燒油，油熱下入雞翅，炸至兩面金黃，全程大概15分鐘左右，炸熟后撈出控油。

3、鍋留底油，放入2勺蛋黃醬，小火炒至出冒泡，關火放入雞翅，輕輕晃動，使雞翅均勻裹上蛋黃醬，撒上蔥花即可出鍋。

五、家常燒豆腐

準備食材：豆腐、豆瓣醬、小米辣、蔥蒜。

做法步驟：

1、準備一塊大豆腐，改刀切成小塊，鍋中燒水，水開放入豆腐，加入1勺鹽焯燙1分鐘，撈出備用。

2、起鍋燒油，油熱放入蔥花、蒜末、小米辣炒香，加入1勺豆瓣醬，適量的清水大火燒開。

3、加入1勺生抽、少許老抽，小火煮3分鐘，淋入少許水淀粉，大火收濃湯汁，撒上蔥花即可出鍋。

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