高原珍饈從采摘運輸到上桌,如何科技鎖鮮? 7月12日,正值全國夏糧豐收季,一場融合科技、文旅與非遺的智慧生活展演在成都舉行。
展區中央,來自稻城海拔4000米以上的新鮮松茸成為焦點。現場技術人員演示了磁控保鮮技術的實際效果:“通過穩態磁場控制冰晶形態,松茸冷凍60天后仍能保持刺身級口感。”據悉,這項創新技術使食材細胞結構完整,天然風味得以長久保存。
活動現場
在海爾聯合蘇寧易購、稻城文旅推出的此次“AI生活”主題活動上,智能冰箱成為保存牦牛肉地域風味的“時間膠囊”,藏族扎染布料在洗衣機AI直驅技術下潔凈如新,呈現了科技創新如何讓生活美學與實用功能和諧共生。
活動現場
據悉,該主題巡展將沿麥收路線走向全國,后續城市將結合當地文化特色呈現不同版本。活動將持續至7月20日。
封面新聞 高美綠
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