作為虹橋街道社區(qū)居民的老朋友，在安順路經(jīng)營了近20年的酷味樂城市食堂，如今在伊犁南路璟辰社區(qū)商業(yè)體內(nèi)打造了轄區(qū)內(nèi)的第二家分店——酷味樂智選餐廳，不僅為周邊居民、白領(lǐng)提供早中晚三餐，并如約加入了“長者餐桌”，為社區(qū)老人提供8.8折用餐優(yōu)惠。

走進酷味樂智選食堂，記者看到，近200平方米的空間里，原木色桌椅在暖黃燈光下泛著溫潤光澤，綠植點綴其間，一掃傳統(tǒng)社區(qū)食堂的刻板印象，更像一處溫馨的鄰里客廳。

在窗明幾凈的選餐區(qū)，40余種菜品在櫥窗里熱氣騰騰：金黃的酸菜魚泛著油亮光澤，紅燒肉在砂鍋中咕嘟作響，杭椒牛柳的青紅椒與嫩肉交織成一幅誘人畫卷。除了炒菜，店內(nèi)還提供蒸蛋、紅薯、雜糧饅頭、玉米排骨湯等蒸煮類菜品何湯品，豐富了居民的選擇。

“考慮到第一波居民以老人為主，我們的菜品會偏清淡一些，同時增加冬瓜、絲瓜、苦瓜等時令蔬菜，滿足老人的健康飲食習慣。等到第二波白領(lǐng)用餐時，則會相應增加麻辣等重口味菜品?！笨嵛稑返觊L雍德鳳告訴記者。

然而更讓居民安心的，則是位于選餐區(qū)后面的開放式廚房。切配、烹飪?nèi)炭梢?，干凈程度更是一目了然。此外，店?nèi)還加設洗手臺、無障礙廁所，周到而細心。

“今天是媽媽帶我來吃飯?！迸阒赣H前來用餐的王女士開心地說道?！斑@邊菜品都是現(xiàn)做現(xiàn)炒，而且選擇非常豐富。老人年紀大了，又是一個人在家，餐廳開業(yè)后可以隨時來吃，非常方便，我們子女也很安心?！?/p>

餐廳的“智慧”藏在細節(jié)里。區(qū)別于傳統(tǒng)按份售賣，這里采用“稱重計費”，便于居民“自助”選餐：葷素搭配4.18元/50克，葷菜5.18元/50克，素菜3.18元/50克。而店內(nèi)熬制的酸辣湯、綠豆湯、紅棗銀耳等湯品以及米飯，只需3元，就可以按需暢吃。

“今天有很多我喜歡的菜品，紅燒肉、醬雞腿，茄子和清炒時蔬，所以我就每樣來一點，既能嘗鮮又不浪費?！苯壬厞A菜邊算賬，“人均30多元就能吃好，還能享受敬老卡8.8折優(yōu)惠！”社區(qū)居民說道。

除了午餐、晚餐，早餐時段，餐廳又化身“煙火氣”十足的早點鋪，豆?jié){、油條、蔥油餅、包子、面條、餛飩等十幾個品類，營養(yǎng)美味。

酷味樂智選餐廳在此落戶，正源自街道開展的各類養(yǎng)老服務需求調(diào)研。據(jù)虹橋街道方面介紹，在調(diào)研中了解到，古北地區(qū)老年朋友希望有一個可以提供一日三餐、現(xiàn)炒現(xiàn)燒的社區(qū)食堂。為此，街道和古北榮華第四居民區(qū)積極與酷味樂對接，在璟辰社區(qū)商業(yè)體增設社區(qū)食堂，通過引入熱心參與為老服務的社會化餐飲店加入“長者餐桌”，切實擴大老年助餐服務供給，讓街道“15分鐘養(yǎng)老服務圈”建設更有活力。

酷味樂智選餐廳

地址

伊犁南路288弄7幢7號地下一層

用餐時間

早餐：07:00—10:00

中餐：10:30—14:30

晚餐：16:30—21:00

撰稿/攝影：朱文軒

編輯：畢揚靜

責編：王 博

*轉(zhuǎn)載請注明來源于“上海長寧”