河南
大象新聞記者 張亮 通訊員 李梅 李思遠
7月13日，夜幕低垂，息縣項店鎮北大街的霓虹燈次第亮起，把整條街道映照得流光溢彩。這里成了鄉鎮最熱鬧的所在：整齊排列的夜市攤位前香氣彌漫，烤串的焦香、麻辣燙的濃郁、鹵菜的醇厚交織在一起，引得“吃貨們”圍坐暢談，歡聲笑語里滿是鄉鎮蓬勃的生機。
“晚上約朋友來這兒坐坐，聊聊天，擼幾串烤串，日子美得很。”住在附近的李步海笑著說。此刻的街道上，餐車沿著兩側排得筆直，中間的過道里人來人往，各色小吃讓人眼花繚亂，這里已成了居民夜晚最愛的去處。
這份升騰的煙火氣背后，是當地細致入微的用心守護。入夏以來，項店鎮各部門主動發力，一邊為攤主們開展規范經營培訓，一邊緊盯食品安全、燃氣使用、治安巡邏和衛生保障等關鍵環節。在食品安全方面，工作人員穿梭于各個攤位前，掀開鍋蓋查看食材新鮮度，核查食用油保質期，甚至細致翻閱餐具消毒記錄，只為讓大家吃下的每一口都吃得踏實；燃氣使用上，鎮應急辦的工作人員手持手電筒，仔細檢查每個煤氣罐的閥門是否擰緊、軟管有無老化，還一遍遍叮囑攤主 “離攤前一定要關緊閥門”，將安全隱患掐滅在萌芽狀態；治安巡邏同樣毫不松懈，民警帶領巡邏隊在人群中步巡，遇到擁擠處主動疏導，發現可疑人員及時上前詢問，讓逛夜市的老百姓無論走到哪里都覺得心里穩當；衛生保障更是細致周全，保潔人員隨時清理地面的垃圾油污，每隔一段路就擺放好分類垃圾桶，連墻角的衛生死角都一一清理，確保熱鬧散去后，地面依然干干凈凈。
這種“服務在前、監管跟上”的組合拳，既為想創業的攤主們搭穩了經營臺子，讓大家能安心賺錢，又讓前來逛夜市的老百姓玩得毫無顧慮。孩子們捧著剛買的小吃奔跑而過，大人們坐在小馬扎上愜意聊天，攤主們的吆喝聲、食客的歡笑聲相互交織，構成了項店鎮夏夜生動的背景音。
如今，這里的夜市不僅讓不少商戶的腰包漸漸鼓了起來，更成了鄉鎮夜生活里一塊亮眼的招牌，讓每個夏日的夜晚都浸著煙火的暖、透著生活的甜，滿是讓人留戀的滋味。
編審：孫曉東
編審：孫曉東
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