三伏天的太陽毒得能曬化柏油路，老張蹲在小區(qū)樹蔭下擦汗，汗珠子砸在地上"滋啦"一聲就沒了影兒。他瞅著手里半瓶冰鎮(zhèn)可樂直搖頭："這玩意兒越喝越渴，昨兒個(gè)灌了三瓶，半夜胃里跟揣了塊冰疙瘩似的。"對(duì)面搖蒲扇的王大爺嘿嘿一笑："你小子還不如學(xué)學(xué)我家老太婆，這會(huì)兒正燉著冬瓜排骨湯呢，那才叫透心涼。"

菜市場(chǎng)的水產(chǎn)區(qū)，李嬸正跟賣鯽魚的攤主較勁。"給挑條活泛的！"她手指頭戳著水箱，"要燉湯給坐月子的閨女喝，這季節(jié)喝鯽魚湯比啥進(jìn)口奶粉都強(qiáng)。"攤主麻利地?fù)破饤l撲騰的鯽魚："您老識(shí)貨！這魚配豆腐燉，湯色奶白奶白的，我們老家管這叫'賽參湯'。"旁邊買菜的年輕姑娘聽得入神，默默往菜籃子里多扔了塊嫩豆腐。

后廚的劉師傅正在整治苦瓜，菜刀"當(dāng)當(dāng)當(dāng)"把翠綠的苦瓜切成小段。新來的幫工捏著鼻子躲老遠(yuǎn)："這玩意苦得跟中藥似的，誰吃??？"劉師傅抄起調(diào)好的肉餡往苦瓜里塞："傻小子懂啥？夏天吃這個(gè)比喝涼茶管用。你嫂子懷二胎那會(huì)兒，就饞我這苦瓜釀肉，連吃三天火氣全消。"蒸鍋冒起白氣，苦瓜的清香混著肉香飄出來，剛才還嫌棄的幫工偷偷咽了咽口水。

社區(qū)醫(yī)院的張大夫正給中暑的老太太把脈，轉(zhuǎn)頭跟實(shí)習(xí)生念叨："三伏天最怕貪涼，您看這位，連吃三根冰棍把脾胃?jìng)恕?他指著墻上貼的膳食指南："老祖宗早琢磨透了，黑豆豬蹄湯溫補(bǔ)，五指毛桃湯祛濕，都是花小錢辦大事的方子。"實(shí)習(xí)生盯著食譜直嘀咕："這不都是菜市場(chǎng)隨便買的食材嗎？"張大夫樂了："要不怎么說藥補(bǔ)不如食補(bǔ)呢？"

夜市大排檔的老周支著湯鍋熬五指毛桃湯，椰香味飄得半條街都聞得到。熟客老馬端著碗湊過來："給我多舀點(diǎn)料！上回喝完這湯，風(fēng)濕腿輕快多了。"老周神秘兮兮地往湯里撒了把枸杞："廣東老表教我的秘方，這湯比你們北方人喝姜湯還發(fā)汗。"旁邊桌的小年輕好奇地嘗了口，驚喜道："還真有椰子味！"

超市糧油區(qū)的促銷員正吆喝黑豆打折，拎著菜籃子的孫阿姨抓起兩包往車?yán)锶?。隔壁買黃豆的大姐納悶："這黑黢黢的豆子有啥吃頭？"孫阿姨眉飛色舞地比劃："跟豬蹄一塊燉，膠質(zhì)都熬出來，黏糊糊的喝下去，我這老寒腿冬天都不帶疼的。"說著掏出手機(jī)展示照片："瞧我閨女喝了半年，臉上的痘印都淡了。"

家政公司的鐘點(diǎn)工小楊在雇主家燉湯，砂鍋里的冬瓜已經(jīng)燉得透明。雇主家上初中的孩子扒著廚房門偷看："楊阿姨，這湯看著好清淡啊。"小楊舀了勺湯吹氣："傻孩子，你打完球喝這個(gè)最解乏。上個(gè)月給隔壁棟高考生天天送，人家媽說比喝功能飲料管用多了。"孩子趁熱喝了一大碗，額頭立刻沁出細(xì)密的汗珠。

農(nóng)科院的專家老趙在直播間里拿著苦瓜做實(shí)驗(yàn)，把切片泡在鹽水里。"觀眾朋友們看好了，這么處理能去掉七成苦味。"彈幕里有人問為啥夏天要吃苦東西，老趙推了推眼鏡："知道為啥狗夏天愛啃青草不？這苦瓜就跟人體里的消防員似的，專滅心肝火。"說著把處理好的苦瓜扔進(jìn)肉餡碗里，彈幕瞬間被"求教程"刷屏。

養(yǎng)老院的廚房飄出鯽魚湯的香氣，八十多歲的陳奶奶捧著碗舍不得喝。護(hù)理員小吳幫她挑魚刺："您慢點(diǎn)，鍋里還有呢。"老太太瞇著眼回憶："我坐月子那會(huì)兒，婆婆天不亮就去河邊釣鯽魚，說這個(gè)下奶最養(yǎng)人。"隔壁床的爺爺咂摸著嘴插話："我們碼頭工人以前干完活，喝碗熱魚湯比貼膏藥還解乏。"

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