傍晚的陽光還帶著灼人的溫度，大連銀帆賓館的門前卻已是人聲鼎沸。一條蜿蜒的長隊從賓館院內排開，隊伍里的市民或翹首以盼，或低聲交談，每個人的臉上都寫滿了期待。下午4點半，一場來自五星級酒店的“新派擺攤”準時開張，新鮮的食材從出鍋到出攤，價格不貴、品質不減，引發了市民們的熱烈追捧。

今年6月中旬起，位于金普新區的這家老牌五星級酒店打破了人們對高端酒店“高冷”的印象，每天準時在院內擺起攤位，銷售各類美味，大連銀帆賓館也是大連市首家擺攤的五星級酒店。醬香熟食散發著誘人的香味，色澤紅亮，讓人隔著老遠就垂涎欲滴；特色手工包子極具本地風味，白菜紅燒肉餡、蕓豆豬肉餡、豬肉大蔥餡、素餡…… 白白胖胖的大包子，剛出鍋時熱氣騰騰，香氣撲鼻。值得一提的是，這些包子始終堅持手工制作，保持著地道的口感，隨著人氣增長，銷量也從最初的一天300個漲到了1000個左右；盒裝壽司精致小巧、食材新鮮，顏值與口感并存。

“我3點多就來了，就為了能買到他們家的醬排骨，那味道絕了！” 排在隊伍前面的王大爺笑著說，他手里還緊緊攥著一個小布兜，準備裝買來的食物。“以前總覺得五星級酒店里的東西貴，沒想到現在能以這么實惠的價格買到，真是好吃又放心。”

據了解，這些美食都是大連銀帆賓館當天制作的，食材經過嚴格篩選，制作過程也遵循著五星級酒店的高標準和嚴要求。從選材到加工，每一個環節都精益求精，只為讓市民吃得安心、吃得滿意。而這股熱潮不僅吸引了周邊居民，還有不少顧客特意從市內駕車趕來，專門為了搶購這口美味。

大連銀帆賓館的這一舉措，是打破傳統形象、轉變服務思維的一次探索，以平價擺攤的方式讓更多人可以走近并了解這個老牌的五星級酒店。沒想到不到一個月的時間竟一舉成為“網紅”，這讓賓館上下既意外又深感責任在肩。“突然受到這么多關注，壓力其實挺大的，所以我們更得在品質上嚴把關。”銀帆賓館相關負責人表示。作為去年新晉的“大連老字號”，這份厚重的品牌積淀讓銀帆賓館對品質有著近乎苛刻的堅持：“老字號就得有老字號的樣子，不能砸了招牌。”相關負責人說道。

城市經濟的繁榮，既需要高端餐飲的精致格調，也需要市井地攤的煙火氣息，銀帆賓館這種接地氣的經營方式，既以實惠價格讓市民享受高品質美食，收獲可觀營業額，又以親民姿態贏得公眾廣泛好感。五星級的服務標準遇上地攤經濟的親民形態，產生的不是“掉價”的違和感，而是精準匹配市場需求的化學反應。

如今，銀帆賓館的美食攤位已然成了金普新區一道獨特的風景線。每天下午4:30-7:00的售賣時間，正好契合市民下班的時段，大排場龍的熱鬧場景，正是市場對這種創新模式的積極回應。這種接地氣的經營模式，既保留了五星級酒店的品質追求，又融入了市井生活的煙火氣息，成功搭建起高端服務與大眾消費之間的橋梁。相信未來，會有更多人愛上金普的美食，愛上這份來自五星級酒店的美味與品質。

文/圖：宋子光

編 輯：呂學琦

美 編：林月

責 編：宋子光

信 源：金普融媒

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