當(dāng)夏日的晚風(fēng)掠過甲秀樓的檐角

當(dāng)夜市的煙火混著冰啤的泡沫升騰

貴陽的夜

總藏著讓人卸下疲憊的魔力

這份「城市精釀地圖」

精選多家風(fēng)格各異的好去處

從老巷里的匠人小館到潮人聚集的網(wǎng)紅酒館

從硬核IPA到清爽果啤

總有一款能擊中你的味蕾

陪你度過燥熱的夏夜

01

老城區(qū)煙火里的精釀

在貴陽的老街深巷里，藏著不少開了多年的“精釀元老”，酒香混著市井氣，是本地人私藏的放松地。

TripSmith（余家巷店）：貴陽精釀的「活招牌」，藏在余家巷的老房子里。必試「余家巷27號」美式淡色艾爾，麥芽香里帶著淡淡焦糖味；還有腦洞大開的「貴州木姜子增味IPA」等。

大圣精釀啤酒工廠（科學(xué)路店）：店鋪整體裝潢為工業(yè)風(fēng)，大廳有一個(gè)長長的透明冷庫可以看到眾多酒品，展示酒吧品牌產(chǎn)品，二樓有威士忌蒸餾器，氛圍感拉滿好。店內(nèi)有20多個(gè)酒頭，都是自釀，特色：「大圣IPA」「花椒拉格」。

TAPSTAR TAPROOM（文昌北路店）：夫妻經(jīng)營的溫馨小館，后院種著花草，適合慢悠悠地小酌。特色：「涼拖拖-青檸皮爾森」「后院草本-酸賽松」「北極星渾濁IPA」。

Tiny Devil（華宮巷店）：小而精美的社區(qū)精釀啤酒店，主打酸啤和特色艾爾。特色：「酸湯古斯啤酒」「藍(lán)色大門-美式淡色艾爾」「大橘歸來IPA 」。

02

「出片精釀地」自帶氛圍感

想喝酒又想拍美照？這些精釀地藏著絕佳鏡頭——可能是一整面流光溢彩的酒墻，隨手一拍就是雜志感；或是暗黑系空間里的紅色樓梯，明暗對比間自帶故事感；還有灑滿暖光的木質(zhì)吧臺，酒杯與光影交織成溫柔畫面。這里的精釀不僅好喝，從酒瓶顏值到空間設(shè)計(jì)都透著巧思，舉著酒杯站在酒窖風(fēng)走廊、綠植環(huán)繞的庭院或工業(yè)風(fēng)吧臺前，按下快門就是朋友圈點(diǎn)贊收割機(jī)，喝酒打卡兩不誤。

山鬼精釀酒館（觀山湖區(qū)會展中心D區(qū)）：名字自帶仙氣，酒單卻很「野」。「就醬西打啤酒沙冰」是夏季爆款，果味沙冰混著低度西打，冰爽到上頭；店里還有精釀特調(diào)，顏值和口感雙在線。

液體工坊（觀山湖美的悅?cè)粫r(shí)光店）：復(fù)古live現(xiàn)場+精釀的組合，邊聽樂隊(duì)演出邊喝酒超有氛圍。特色：「熱帶風(fēng)暴IPA」果香濃郁，「巧克力世濤」絲滑像液體蛋糕，配著小吃能坐一整晚。

京A精釀啤酒餐吧（西南首店）：全國連鎖的「精釀大佬」，輕工業(yè)風(fēng)裝修很出片。「飛拳IPA」是經(jīng)典款，酒花香氣炸裂；「阿白小麥啤酒」帶著香蕉和丁香風(fēng)味，適合怕苦的朋友。

圖源/ 小紅書博主：菠蘿包

定西精釀酒館（大唐財(cái)富廣場店）：簡約現(xiàn)代的空間，酒單更新快。特色：「草莓酸艾爾」「龍井小麥」。

圖源/ 小紅書博主：小童吃點(diǎn)啥er

水泥公園：隱藏在虎門巷的秘密角落，這家酒吧以其自釀的精釀啤酒而聞名，同時(shí)也有與其他品牌合作的精選啤酒。特色：「迷霧山谷-香料酸艾爾」加了本地香料，風(fēng)味獨(dú)特；「安非他命-西海岸雙倍IPA」酒花愛好者必沖。

八角精釀：位于云巖區(qū)蓮花坡社區(qū)，雖然不大，卻充滿了獨(dú)特的魅力，這里沒有那些常見的品牌酒，所有的酒都是老板親自釀造的。特色：「心電圖雙倍渾濁IPA」「老三樣IPA」。

楚門酒吧（省府北街店）：空間設(shè)計(jì)獨(dú)特，特色精釀豐富，還有酒鬼奇妙夜等多樣活動，是放松微醺的好去處 。特色：「西楚霸王渾濁IPA」「酸湯古斯」「屠橙古斯2.0」。

熊貓電影主題餐吧：巨幕電影+電影特調(diào)+星空頂！這家酒吧專為電影迷和文藝青年量身定制，墻上掛滿了經(jīng)典電影復(fù)古海報(bào)，昏黃的水晶燈營造中世紀(jì)藝術(shù)氛圍。特色：「殺馬特陳皮小麥啤酒」「熊貓眼蜂蜜艾爾」「旺德福新英格蘭IPA」。

圖源小紅書：南明文旅

03

尋味不同調(diào)酒館

兮禾酒館：店鋪風(fēng)格為新中式風(fēng)，木質(zhì)結(jié)構(gòu)的空間溫潤質(zhì)樸。這里的主角來自貴州各地的民族佳釀：黔東南的遠(yuǎn)山米酒，黔南的黑糯米酒等。

解藥Antidote：店內(nèi)裝修風(fēng)格和調(diào)酒風(fēng)味都很獨(dú)特，墻上有許多顧客對于“解藥”的理解。除此之外，店內(nèi)一角擺放了各種衣服和首飾，美式復(fù)古風(fēng)拉滿，適合拍照打卡。店家為各種特調(diào)也取了十分有趣的名字，“明天會有好事發(fā)生”“絕絕紫”“被風(fēng)刮走的雨傘”等。

Amusement park1990：整體風(fēng)格為歐式復(fù)古風(fēng)，這里除了可以吃西餐、品雞尾酒外，還有比利時(shí)小麥、龍井小麥等不同的精釀供顧客選擇。

TripSmith花溪分店（十字街水岸花街）：新中式美學(xué)風(fēng)格，20多個(gè)酒頭不停輪換。除了經(jīng)典款，還有「花溪限定特調(diào)」，用本地水果做的果啤，新鮮到能嘗到果肉感。

Xeer精釀餐吧（板橋藝術(shù)村店）：工業(yè)風(fēng)loft空間，特色：「百香果古斯」「橙香皮爾森」。

八刀山（花溪十字街花閣路）：定期有樂隊(duì)演出的小酒館，特色：「醇香精釀」「燕麥?zhǔn)罎埂笝幟屎｛}艾爾」。

這個(gè)夏天

別辜負(fù)貴陽的夜

拿著這份地圖

找一家合心意的小館

點(diǎn)一杯冰透的精釀

讓氣泡帶著煩惱消散在晚風(fēng)里——Cheers

編輯/劉婷、蒲愛佳

責(zé)編/謝茜 審核/鄺亞航 終審/曹欽永