每年春暖花開之際，在我國北方很多城市里都能看到一種外表華麗的鳥，它們長著又細又長的喙，頭頂毛冠蒙茸如花勝, 大小似鴿子，這就是鼎鼎有名的戴勝，隸屬鳥綱犀鳥目戴勝科戴勝屬。

作為一種城市中常見的鳥類，戴勝一直備受人們的關注。戴勝最受詬病的地方是人們覺得它們不愛干凈，渾身臭烘烘的，加之戴勝鳥的叫聲音似“咕咕”，所以民間給它們起外號叫“臭咕咕”，諧音“臭姑姑”。

其實這真是冤枉了戴勝。它們之所以渾身散發一種難以名狀的臭味，是為躲避天敵而進化出的生存之道。繁殖期的雌鳥尾羽下的腺體會膨脹，排出大量氣味難聞的褐色油脂，戴勝會將這些油脂涂抹在羽毛和鳥卵上。由于惡臭難聞，就能抵御一些天敵的侵擾。巢穴中的小戴勝也會模仿雌鳥的行為，將糞便和腺體排出的油脂涂抹在巢穴中。受到威脅的時候，小戴勝還會朝敵人的方向噴射糞便，以求自保。繁殖期的戴勝，吃喝拉撒都在巢穴之內，起居狀態堪稱災難，妥妥的“生化武器”。

臭出天際的戴勝窩，不僅讓戴勝的天敵敬而遠之，也讓一些微生物望而卻步。以“臭”出名的戴勝，還有另外一個不為人知的重要身份——用“菌”大師。戴的糞便和腺體排出的油脂中,有一種起保護屏障功效的糞腸球菌。自然界中很多 動物都會受到微生物的侵襲，尤其是自身防護能力較差的鳥卵和幼鳥。看上去光滑的鳥卵其實有很多小孔，一旦細菌通過孔隙進入，就會感染鳥卵。雌性戴勝在鳥卵上涂抹油脂，筑起了一道天然的屏障——一方面可以防水，另一方面可以避免微生物通過細小的孔隙進入而造成感染 。雌性戴勝所做的正是為了保護鳥卵不被感染 ，從而可以順利孵化出幼鳥 。不過 ，惡臭并不是終身伴隨著小戴勝，幾個星期后臭味就能消散了 。

雖然戴勝的臭味被人嫌棄，但是古人還是給戴勝留了幾分面子。古人經常看到戴勝在廁所和糞堆附近活動，認為它們是掌管廁所的仙人——紫姑的化身，因此將其奉為“廁神”。（文內配圖均已獲得圖蟲創意授權)

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本文節選自《百科知識》2025.7B

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