四川
近日，在爐霍縣酪蛋白深加工園區，爐霍康巴圣德牦牛產業有限公司廠房內的智能化傳輸帶正將堆成小山的奶渣源源不斷運往加工區。“截至2025年上半年，我們總產值已經突破1億元。”康巴圣德加工廠廠長格絨介紹。
這家成立于2011年的企業，初期僅能處理少量牦牛奶渣。2021年起，成都市錦江區第六批、第七批對口支援工作隊累計投入超1000萬元幫扶資金，推動企業完成設備智能化改造和產能擴容。
2023年，錦江區引進京東方藝云科技有限公司入駐園區，投入700余萬元打造“酪蛋白數智工廠信息化管理平臺”。該平臺涵蓋數字化中控系統、供應鏈追溯系統、產學研數據共享中心及產業大數據分析模塊，通過5G+工業互聯網技術實現生產數據實時采集與智能分析。通過實時追蹤原料來源、生產進度及物流信息，企業整體效率提高40%，單位能耗降低22%。2024年企業收購奶渣1220噸，投入資金4885萬元，直接帶動周邊8000余戶農牧民增收，戶均增收超5000元。
在加工環節提質增效的同時，錦江區同步推進屠宰環節標準化建設。經過改造的爐霍縣牲畜集中定點屠宰場新建無菌分割車間、排酸車間等設施，年屠宰能力提升至1.1萬頭，2024年產值突破2200萬元。更值得關注的是，該屠宰場通過延伸產業鏈，將牦牛肉加工成牛肉干、牛肉醬、風干牛肉等10余種產品，2024年高端商超直銷額達120萬元，產品成功打入北京、成都市場。
屠宰場現場負責人力小龍表示，通過“農戶+合作社”模式，爐霍縣7個養殖合作社實現了統一科學化養殖，帶動300余戶牧民年均增收2萬元。
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