第四期,餐廳終于開業了,本來以為開業之后,節目會慢慢走向正軌,合伙人們也會熱情高漲。但是很可惜,開業當天太慘淡了,只開放四桌,合伙人們還犯了不少錯。很多人在吐槽尹浩宇不專業、沈月和翟瀟聞偷懶,但我只想說,一個餐廳經營得好不好,和餐廳的合伙人沒多大關系,和老板有著巨大的關系。在非洲創業的這幾天,我明顯能感覺到所有人都缺乏一個“規矩”。
有句古話說得好,沒有規矩,不成方圓。大到開餐廳,辦學校,小到組建家庭,都有一定的規矩,如果沒有規矩,所有人都能自由做主,那就亂了。隨便舉幾個他們沒有規矩的例子吧。餐廳里有一個客人來得比較晚,他在點菜的時候,很糾結,又想吃炸雞,又想吃魚。但是他一個人也吃不完兩個菜,所以最后只點了一個魚。
后面等魚做好之后,姜妍又說這個魚得配著米飯吃才行,又免費贈送了一份米飯。姜妍很珍惜每一個客人,所以大方送菜送米飯,可一旦開了這個先例,以后來餐廳吃飯的人都會有同樣的待遇嗎?這個客人在餐廳里吃得特別香,他以后應該也會幫忙宣傳,那要是其他的客人來了,沒有送炸雞塊和米飯,是不是會壞了餐廳口碑呢?開餐廳不是做慈善,哪怕要送菜,也要和顧客提前說清楚,或者讓他付一點錢,這樣也能體現出菜品的價值。
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