中國商報（李鳳麗 記者 李洋）近日，北京外國語大學留學生“發現中國”邯鄲文化考察團的數十名外國留學生，懷揣對中國傳統非遺技藝的探索熱情，走進河北邯鄲大名縣的千年非遺老字號“五鹿香”，開啟了一場深度體驗中國國粹非遺的研學活動，在觸摸古老技藝溫度的同時，感受中華傳統文化的深厚底蘊。

尋香溯源：觸摸千年技藝的時光印記

在 “五鹿香” 非遺傳承人的帶領下，留學生們首先深入小磨香油制作核心區，近距離觀摩這項國家級非物質文化遺產的完整工藝流程。古老的石磨緩緩轉動，飽滿的芝麻在研磨中釋放出濃郁香氣，仿佛在訴說著千年傳承的故事。從芝麻炒制的火候把控、揚煙時機的精準拿捏，到 “水代法” 古法萃取的沉浮技藝，再到沉淀階段的耐心等待與過濾環節的細致入微，每一個步驟都凝聚著世代匠人的智慧與堅守。

留學生們屏息凝神，全程專注觀察，親身感受 “滴滴皆匠心” 的守拙之道。來自埃及的留學生艾哈邁德表示：“原本以為香油只是日常調味品，沒想到背后有這么復雜的工藝，每一步都像在完成一件藝術品，這讓我對‘國家級非物質文化遺產’的內涵有了更真切的理解。”

躬行實踐：指尖流轉的非遺生命力

“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。” 體驗環節中，留學生們的熱情被徹底點燃。在非遺傳承人的手把手指導下，大家紛紛動手參與芝麻研磨等核心環節。指尖觸碰顆粒飽滿的芝麻，鼻尖縈繞著醇厚綿長的香氣，專注與投入讓這項古老技藝在年輕的外國友人手中煥發出新的活力。

“親手研磨時才發現，力度和速度的控制都有講究，稍有偏差就可能影響香油的品質。” 來自法國的留學生蘇菲在體驗后坦言，親身實踐讓她深刻體會到傳統技藝的復雜性，更對中國匠人 “精益求精” 的精神有了直觀認知。

匠心對話：解碼老字號的傳承密碼

此次考察不僅是一次技藝探訪，更是一堂生動的文化交流課。留學生們圍繞 “五鹿香” 的百年歷史、文化根脈及非遺傳承等話題，與品牌傳承人展開深入對話。作為擁有百年歷史的老字號，“五鹿香” 歷經時代變遷而不衰，其秘訣在于對品質的極致追求、對誠信的永恒堅守，以及對文化傳承的自覺使命。

傳承人的分享為外國留學生理解中國非遺老字號在新時代的可持續發展提供了鮮活案例。考察團帶隊老師表示：“通過與傳承人的交流，留學生們看到的不僅是一項技藝，更是中國傳統文化中‘守正創新’的智慧，這對他們理解當代中國具有重要意義。”

馫香致遠：非遺架起中外文化橋梁

此次 “五鹿香” 之行，讓留學生們不僅領略了中華傳統食養文化的精深，更從 “千年技藝百年老店” 的守拙智慧中汲取了養分。這份融合了古法匠心與食養文化的獨特體驗，成為連接古今中外的文化紐帶。

離別時，留學生們紛紛表示，“五鹿香” 的醇厚香氣與匠人精神已深深印在心中。正如一位留學生在社交媒體上分享的：“這縷跨越千年的醇香，是中國文化最生動的名片，它讓我明白，真正的傳承是用匠心守護初心，這份感動將伴隨我的國際人生之路。”

據悉，“發現中國” 系列文化考察活動旨在通過實地探訪，讓外國留學生深入了解中國傳統文化與當代發展，而此次 “五鹿香” 之行，無疑為中外文化交流搭建了一座充滿 “香氣” 的橋梁。