以后晚餐都按這個標準來吃，5道家常菜好吃美味，營養又下飯。分別是：白菜火腿豆腐、烤冷面、酸菜魚、蝦仁滑蛋、青椒蒜香牛肉。

白菜火腿豆腐

這道菜以豆腐為主料，搭配白菜、木耳和火腿腸，經過煎、炒、燜煮等步驟，最后淋上水淀粉使湯汁濃稠，口感豐富。

步驟：

1、油熱下豆腐片煎至兩面金黃盛出，鍋中少油爆香蒜末。

2、倒入白菜、木耳、火腿腸、豆腐，加入1勺生抽、半勺老抽、1勺蠔油、少許鹽、一碗水燜煮五分鐘。

3、淋點水淀粉，煮至湯汁濃稠撒上蔥花即可。

烤冷面

這道菜以雞蛋、洋蔥、金針菇和火腿腸為主料，搭配特制的醬汁（蒜蓉醬、蠔油、番茄醬等），經過炒制而成，口感香濃。

步驟：

1、碗中加入2勺蒜蓉醬、1勺蠔油、1勺番茄醬、半勺老抽、少許醋、適量水攪拌均勻作為醬汁備用。

2、雞蛋炒熟盛出，鍋中少油炒香洋蔥，放入金針菇、火腿腸翻炒均勻。

3、倒入醬汁、雞蛋翻炒勻即可。

酸菜魚

這道菜以魚片為主料，搭配酸菜和金針菇，經過腌制、炒制、煮制等步驟，最后淋上熱油，麻辣鮮香。

步驟：

1、魚片加鹽、胡椒粉、淀粉、油抓勻腌制5分鐘。

2、鍋中少油炒香蔥、姜、蒜，倒入酸菜翻炒，加入一碗水煮開。

3、待水開倒入金針菇煮熟撈出，下魚片燙熟撈出裝入碗中，加入干辣椒、花椒、白芝麻，淋上熱油即可。

蝦仁滑蛋

這道菜以蝦仁和雞蛋為主料，經過腌制、煎制、炒制等步驟，最后撒上蔥花和黑胡椒碎，口感滑嫩。

步驟：

1、蝦開背加少許鹽、黑胡椒、2勺料酒抓勻腌制5分鐘。

2、碗中打入5個雞蛋打散，加入少許鹽和黑胡椒攪拌均勻。

3、蝦仁煎熟后倒入雞蛋液中攪拌均勻。

4、鍋中油熱將雞蛋液和蝦仁倒入鍋中，差不多熟了再翻面，最后撒點蔥花和黑胡椒碎即可。

青椒蒜香牛肉

這道菜以牛肉為主料，搭配青椒和蒜頭，經過腌制、炒制等步驟，口感鮮嫩，蒜香濃郁。

步驟：

1、牛肉切薄片，加入1勺生抽、1勺料酒、1勺老抽、1勺淀粉、少許黑胡椒粉抓勻腌制15分鐘。

2、鍋中少油倒入牛肉炒至七分熟盛出，鍋中油熱下蒜頭煎至金黃，倒入牛肉片翻炒。

3、加入青椒、1勺生抽、1勺蠔油、少許黑胡椒碎翻炒均勻即可。