山東
7月14日，山東省商務廳微信公眾號發布100款2025“山東省地標美食”名單，濰坊市臨朐全羊、青州糕點、濰坊朝天鍋等8款美食入選。
今年上半年，市商務局指導開展濰坊“十大地標美食”全民票選活動。活動期間，廣大市民和美食愛好者踴躍參與，紛紛為自己喜愛的濰坊美食助力拉票，為此次山東省地標美食評選奠定了良好基礎。此次評選，臨朐全羊、青州糕點、濰坊朝天鍋、高密爐包、濰坊肉火燒、諸城燒肉、景芝三頁餅、濰坊和樂這8款美食憑借獨特風味和廣泛的群眾基礎脫穎而出，成為濰坊美食的“新名片”。
此次入選2025“山東省地標美食”名單的濰坊朝天鍋，有著深厚的歷史文化底蘊。它起源于清代，其湯頭講究清而不淡、香而不膩，餅厚薄均勻、柔軟熱乎，豬肉處理得恰到好處，軟爛入味，深受食客喜愛。臨朐全羊同樣歷史悠久，選用當地優質羊肉，采用獨特烹飪手法，將羊的各個部位巧妙烹制，形成全羊宴。青州糕點種類繁多，如蜜三刀、桃酥、綠豆糕等，制作工藝精湛，選料上乘，承載著青州的歷史記憶，是當地節日慶典、走親訪友必不可少的禮品。
除了上述美食，此次入選的其他濰坊美食也各具特色，共同構成了濰坊豐富多彩的美食文化。此次地標美食的評選，讓更多人了解了濰坊美食，提升了濰坊美食的知名度和影響力，還讓游客在品嘗美食的同時，感受濰坊獨特的風土人情和深厚的文化底蘊。濰坊的美食文化也將隨著地標美食走向更廣闊的天地，吸引更多人前來探尋“濰坊味道”。
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