夏日炎炎

雪糕、冷飲等消暑利器走紅

還記得去年夏天大火的冰杯嗎？

隨著氣溫升高，它又回來了

7月16日，記者走訪合肥多家便利店、生鮮超市發現，不少消費者愿意為冰杯買單，商家推出的“冰杯+飲品”組合成了年輕人的新寵，這場“冰生意”在今夏升溫。

年輕人愛上DIY

外賣平臺有商家月銷冰杯超600杯

在合肥潛山路上的一家連鎖便利店，記者看到冰柜里擺滿透明塑料冰杯，大致可分為純凈型和風味型兩種，前者純凈無添加，配料表只有水，后者則融入咖啡、水果等元素，價格在3.5元到9.9元之間。

記者注意到，除常規方形冰塊外，店內還銷售整顆圓形冰塊，一顆圓潤的冰球重160克，售價8.9元。冰柜上張貼著冰杯與各類飲品的搭配推薦。據工作人員介紹，這些組合頗受歡迎，特別是下午茶時段和下班高峰期，吸引了不少上班族前來購買。

在合肥齊云山路上的一家生鮮超市，記者看到冰柜里冰杯的口味更加多樣，有冷萃經典咖啡、檸檬、綿綿綠豆沙、綿綿西瓜、乳酸菌等口味，售價均在6.9元/杯。正在冰柜前挑選商品的張女士說：“比起傳統奶茶，自己調配冰飲更有儀式感，而且能控制甜度。”

在外賣平臺，冰杯價格低至0.9元，月銷量也十分可觀，有部分商家已售超600杯。記者在某生鮮超市APP上看到，其冰棒回購榜顯示，食用冰杯位于榜首，回購指數99%，食用冰和風味型冰杯也位于回購榜前列。

據《2025中國都市消費行為白皮書》顯示，冰杯銷量連續兩年增速超300%，一線城市人均年消費冰杯達48杯，冰杯的市場滲透率正在不斷攀升。

除了冰杯，也有商家瞄準了家庭消費場景。在走訪過程中，記者看到多種規格的袋裝可食用冰塊被擺放在冰柜顯眼位置，一袋1000克的食用冰售價12元，包裝上都明確標注了生產許可證編號和可食用場景、方法。

在社交平臺上，#話題已有超過200萬瀏覽量，不少網友曬出在便利店購買的冰杯DIY作品。有測評達人曾表示，現在年輕人買冰不只是為了降溫，更看重使用場景和儀式感。比如不同酒配不同形狀的冰，已經成為一種生活美學。

茶飲品牌低價入局

冰塊成引流利器

當商超品牌在把冰杯市場向上拓展時，茶飲品牌選擇低價入局，拉低冰塊的消費門檻。

蜜雪冰城推出僅售1元的大杯“雪王冰杯”，迅速成為暢銷單品，甚至因為銷售過于火爆，部分門店不得不緊急叫停冰杯的售賣。書亦燒仙草在部分區域推出單日每人限購3份的特惠冰杯，任意消費+1元就能換購冰杯，再加0.5元還能額外添加2片檸檬。

而古茗最近推出的1元冰水，雖然本質上只是一杯裝滿冰塊和水的冰水，卻引發了市場的廣泛關注。“倒入咖啡液就是冰美式”“塞一根棒棒糖就是韓式網紅冰飲”在社交平臺上，網友們自發為簡單的一杯冰水，解鎖出各種“隱藏喝法”，相關推文突破數千條。

古茗推出售價1元的一杯冰水雖然構成簡單，卻在社交平臺上引發熱議。

對于茶飲品牌來說，“一元戰術”的冰塊，是吸引消費者進店的利器，利用“來都來了”的心理機制，轉化消費者再購買其他飲品。“原本只是想買一杯冰水嘗嘗鮮，但是進店后就忍不住又帶了一杯果茶。”7月16日上午，市民王先生在瑤海萬達的古茗門店告訴記者。

同時，冰杯的價值正在遠超本身的冰塊功能，成為夏日飲品的核心主角。激烈的外賣大戰，也盯上了冰杯這項引流利器，價格甚至打到了0.01元。

外賣平臺上，價格低廉的冰杯成為引流利器。

在美團外賣上，包河區的一位商家就推出30多元的調酒套餐，一份冰杯帶動了一瓶酒和一杯茶的打包銷售。外賣平臺商家充分利用消費者喜歡DIY的心理，把冰杯作為核心融入各類消費場景中，和各類酒水飲料組合成DIY套餐，通過冰杯來帶動其他產品的銷售。

冰廠表示

“制冰并非簡單把水凍起來”

近日，“山姆2公斤冰塊賣22.8元”相關話題引熱議，讓網友直呼“水凍成冰身價倍增”，有人挺好奇：為啥會專門花錢去買杯冰塊？

圖源：21世紀經濟報道

雖然市場火熱，但關于可食用冰塊價格的爭議始終存在。有人認為“省去了自己制冰的麻煩，貴點也值”，但也有消費者則表示一瓶礦泉水的價格不過兩三元，但將其冷凍成冰塊后，售價卻可能翻上數倍。

"很多人以為制冰就是簡單地把水凍起來，其實遠非如此。"合肥某制冰廠負責人王先生告訴記者，正規食用冰的生產需要經過多道嚴格工序。首先是水源處理，必須使用達到飲用水標準的凈化水，經過多級過濾系統；其次是專業制冰設備，一套完整的生產線投入往往超過百萬元；此外還包括無塵車間的建設和維護、定期的質量檢測等。

與普通瓶裝水相比，食用冰的生產還需要考慮儲存和運輸成本。"冰塊需要全程冷鏈運輸，配送車輛都要特殊改裝，這些都會推高成本。"王先生解釋道。

對于時下流行的冰杯產品，王先生持保守態度："目前冰杯的價格對于部分地區的消費者來說還是偏高。"面對市場變化，王先生表示會繼續專注于工業用冰和現有食用冰業務，"把老本行做好就行"。

王先生提醒消費者，購買食用冰要認準正規廠家產品，家庭自制冰塊也要注意使用干凈的水源和專用容器，確保食品安全。

健康提醒

冷飲雖然喝起來冰爽

但是注意！

過量喝冷飲小心腸胃吃不消

甚至容易引發中暑！

冷飲+冰西瓜，小心中招

醫生介紹，夏天最常見的消化道疾病就是急性腸胃炎。很多人喜歡夏天喝冷飲、吃冰西瓜，很容易引起肚子痛、惡心、嘔吐、腹瀉等腸胃不適。主要原因：一方面是溫度的刺激，另一方面，夏天高溫下細菌容易滋生，導致急性腸胃炎的發生。

此外，醫生還提到，有些胃腸功能本身就不好的人群，再加上三伏天吃了一些生冷食物或作息改變，就容易出現胃口不開，或者誘發上腹疼痛、腹脹等功能性的消化系統疾病。

此外，其實吃得越冰冷越容易中暑

吃冰鎮食品的確很解熱，然而短時間內攝入冷食冷飲過多，消化系統首當其沖受到影響，人體因局部溫度很快下降而調節失衡，繼而影響到全身各系統功能的正常發揮，就容易導致中暑發生。

醫生提醒

冰飲對血管會有一定刺激，還可能影響胃腸功能。尤其是已經中暑的人，不宜喝冰鎮啤酒和碳酸飲料解暑救急。夏天防中暑應怎么做？老人、體弱者、病人、孕婦、嬰幼兒在高溫期間減少戶外逗留時間，適當多飲水。

來源：合肥晚報、廣州日報

編輯：李夢祝

實習編輯：桑安琪

責編：汪冰 汪淼

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