引言：根據中華人民共和國國家標準GB/T 26604-2011《肉制品分類》，腸類肉制品指以畜禽魚肉或其可食副產品為主要原料，經腌制（或不腌制）、絞切、斬拌、乳化，添加相關輔料后，充填入腸衣（或模具中）成型，再經烘烤、蒸煮、煙熏、發酵、干晾等工藝制成的肉制品。消費者對食品的需求從“飽腹”轉向“營養”，從“低價”轉向“品質”，烤腸行業面臨前所未有的挑戰與機遇。

2025年4月，尚普咨詢集團有限公司（以下簡稱“尚普咨詢集團”）對烤腸市場進行深度調研，經專家和企業調研以及終端銷售渠道交叉驗證后，給齊贊食品集團有限公司頒發了“鮮燉骨湯爆汁腸開創者”的市場地位聲明！

齊贊食品集團有限公司（以下簡稱“齊贊”）是集畜禽屠宰、產品研發、肉制品精深加工、冷鏈物流及終端銷售于一體的現代化肉類食材企業集團。

齊贊針對目前市場上的香腸及消費者對營養的需求，想到了把骨湯融入香腸的概念，并將爆汁的口感與“鮮燉骨湯”的工藝技術完美結合，打造了“鮮燉骨湯爆汁腸”，鮮燉骨湯具備了原料新鮮、營養的價值，同時爆的是湯汁非市面上的油，更加健康與美味。

在產品理念方面，以“鮮燉骨湯”喚醒消費者對營養的記憶，賦予產品現代便捷的屬性。

在產品特色方面，肉腸內注入鮮燉骨湯精華，咬破瞬間湯汁迸發，肉質緊實彈嫩，鮮香層次豐富，一口爆汁，鮮香濃郁；采用真材實料，骨湯富含鈣質與膠原蛋白，搭配高蛋白瘦肉，兼顧美味與健康屬性。

在產品規格方面，產品采用獨立真空小包裝，便攜易存；口味包含原味（骨湯鮮香）、黑胡椒味（微辛提鮮）、芝士味（奶香濃郁）。

在產品工藝方面，采用獨創“骨湯冷萃技術”工藝，保存骨湯鮮香口味。

在產品安全方面，肉源僅采用新鮮黑豬后腿肉，不使用碎肉、凍肉；骨湯僅采用鮮豬大骨慢燉4小時以上的新鮮骨湯，不使用預制骨湯料包；配料不含人工色素，防腐劑，消費者可安心食用；自有三家透明工廠，使用304#不銹鋼打造生產車間墻面頂棚，全鏈路透明生產。

本次調研，尚普咨詢集團從烤腸行業、公眾認知、終端銷售渠道等維度進行全方位調研，通過結合市場調研、行業相關專家訪談信息、整理市場上烤腸行業頭部品牌的產品情況和政府、行業等官方單位與權威機構公開的數據，統計、分析、驗證得出，齊贊 “鮮燉骨湯爆汁腸開創者”的市場地位聲明。

尚普咨詢集團成立于2008年，是中國最早成立的專業市場研究公司之一，也是首批取得國家統計局涉外調查許可資質的咨詢機構。自成立以來，尚普咨詢集團一直作為獨立的市場研究團體為企業、政府、科研院所提供品牌/銷量研究、戰略轉型、市場進入、行業投資可行性評估、競爭對手研究、消費者研究、海外市場開拓等方面的咨詢與服務。截至目前，尚普咨詢集團累計完成各類咨詢項目20000余項。自開展市場地位研究以來，憑借國內全面的數據渠道來源和專業、科學的數據分析方法與測算工具模型，尚普咨詢集團已經成為行業內最具權威性的調查與研究機構之一，已為1000+企業提供權威市場地位研究。