濱州鄒平的山藥剛從地里挖出來，就擺上了“黃河大集”的攤位；德州老匠人的黑陶還帶著窯溫，已被游客預(yù)訂；威海漁民凌晨收的海蠣子，上午就成了“海洋大集”的爆款……

這個夏天，山東的“三大集”徹底火出了圈。從黃河岸邊到運河碼頭，從碧海之濱到云端線上，“好客山東” 的基因滲透在市集每個角落，用人間煙火點燃發(fā)展引擎，以市集活力奏響轉(zhuǎn)型樂章。

文化之集：古韻今風(fēng)，交匯傳承

作為黃河文化的“活載體”，“黃河大集”將千年民俗融入現(xiàn)代生活。養(yǎng)生市集里，名中醫(yī)教外國友人拍打穴位，把黃河流域的養(yǎng)生智慧轉(zhuǎn)化為可觸摸的體驗；非遺攤位前，剪紙傳承人將“十二生肖”“濱州地標(biāo)”等元素剪成畫卷，傳統(tǒng)技藝在時尚表達(dá)中煥發(fā)新生。從攤位上的老物件到指尖上的新創(chuàng)作，這里每一處細(xì)節(jié)都是黃河文化的當(dāng)代注腳，讓游客在駐足間讀懂“黃河寧，天下平”的歷史深意。

“運河大集”依水而生，串聯(lián)起南北文化的交融記憶。明清瓷器、古老手工藝品在攤位上訴說漕運故事，德州“九達(dá)天衢”的商貿(mào)基因在此延續(xù)。古玩商家借市集搭建傳承橋梁，雜技《運河流芳》用技藝重現(xiàn)運河繁華，南北風(fēng)味的特色美食則讓“一河通南北”有了舌尖上的注解。在這里，運河不再是歷史課本里的名詞，而是可感、可觸、可品的文化現(xiàn)場。

面朝大海的“海洋大集”，把漁家風(fēng)情變成文化盛宴。威海南海的鲅魚水餃、蒸蛤蜊帶著咸鮮氣息挑逗味蕾，文登白海參、海產(chǎn)干貨亮出海洋名片；草柳編、魯繡以浪花為靈感，讓非遺技藝長出海洋翅膀；民俗秧歌《海洋歡樂頌》里，海鮮人偶與鑼鼓聲共舞，把濱海漁村的歡騰搬進(jìn)市集。藍(lán)色文化在這里既見傳統(tǒng)底蘊(yùn)，更顯時尚活力。

消費之集：特色好物，點燃熱情

大集的貨架上，藏著山東的地域密碼。“黃河大集”的長山山藥、青陽小米帶著田園清香，讓游客把黃河兩岸的豐收滋味帶回家；“運河大集”的臨清貢磚、德州扒雞，用工藝與風(fēng)味講述運河商埠的傳奇；“海洋大集”的現(xiàn)捕海蠣子、干貨禮盒，則讓海洋饋贈成為舌尖盛宴。這些帶著“地理標(biāo)識”的好物，是鄉(xiāng)愁載體，也是消費熱點。

傳統(tǒng)市集里，科技與創(chuàng)意正悄然生長?！包S河大集”的智能家電展區(qū)，山東制造的綠色家居產(chǎn)品勾勒現(xiàn)代生活圖景；“運河大集”的熊貓數(shù)字藝術(shù)展，掃碼互動、文創(chuàng)衍生讓傳統(tǒng)文化“潮”起來；“海洋大集”的白海參等生物科技產(chǎn)品，把海洋資源轉(zhuǎn)化為消費新選擇。老市集里的“新面孔”，彰顯科技實力，拓展消費場景。

真金白銀的優(yōu)惠，讓煙火氣更旺。政府補(bǔ)貼、企業(yè)讓利、金融助力三管齊下，特惠促銷、紅包補(bǔ)貼、門票優(yōu)惠落地見效，讓買特產(chǎn)有折扣、體驗項目有減免、線上下單有福利成為市集消費的“標(biāo)配”。這場全民共享的消費盛宴，不僅讓群眾得實惠，更讓市集成拉動消費的“強(qiáng)引擎”。

體驗之集：沉浸互動，樂在其中

攤位變課堂，市集成劇場?！斑\河大集”里，游客排隊體驗黑陶拉坯、窯紅綠彩彩繪，泥土在指尖成型時，傳統(tǒng)工藝便有了溫度；“黃河大集”的艾草錘體驗，讓養(yǎng)生智慧從書本走進(jìn)生活；“海洋大集”的面塑傳承人現(xiàn)場創(chuàng)作，“邊學(xué)邊做邊買”的模式讓非遺不再遙遠(yuǎn)。當(dāng)體驗取代單純購買，文化傳承便有了新載體。

市集不止有買賣，更有歡聲笑語?！昂Ｑ蟠蠹钡难砀桕犂?，游客跟著鼓點起舞；“黃河大集”的消暑歌會，音符與晚風(fēng)共奏；“運河大集”的美食嘉年華，香氣里飄著市井歡騰。孩子們追著攤位跑，老人們坐著話家常，這里是消費場所，亦是鄰里相聚、游客互動的“生活舞臺”，用熱鬧氛圍留住人間煙火。

線下的熱鬧不停，線上的熱度不減?！熬€下沉浸體驗+云端直播引流+線上展銷觸達(dá)”的模式，讓不能到現(xiàn)場的觀眾通過屏幕逛大集，讓喜愛的特產(chǎn)一鍵下單送到家。市集打破地域邊界，線上訂單覆蓋各省市縣，成為山東向全國遞出的文化與產(chǎn)品名片。

山東“三大集”的出圈，是文化魅力的綻放，是消費活力的迸發(fā)，更是“好客山東”精神與市集經(jīng)濟(jì)的深度共振。當(dāng)四方游客因文化而來、為好物而留、被熱情打動，尋常市集自然能走出一條人氣聚、商氣旺、活力強(qiáng)的發(fā)展新路。（文/孔德淇）