2017年1月10日,青年烹飪藝術家王浩宇先生“收徒儀式”在深圳竹園賓館隆重舉行,專注餐飲美食研究18載的王大師,首次喜納二十余名弟子。中國飯店協會副會長、深圳飲食協會會長鄒洪女士為王浩宇先生此次收徒致詞,深圳飲食協會湘菜名廚委主席劉文先生、餐飲界新媒體創始人鶴九先生、行走的餐桌董事長徐殊先生以及湘菜八少等餐飲界權威人士參會見證。
據了解,王浩宇先生現任浩味之源餐飲品牌管理有限公司CEO,深圳湘菜名廚委常務副主席、餐飲運營策劃高級經理人、東方美食雜志特邀記者、評刊員、麻香嘴系列調味品推廣大使,對廚部運作、餐飲經營、策劃、統籌、運營、菜式研發有豐富的經驗,并擁有一批豐富的廚師隊伍。在國內多次比賽中,獲得了金獎、銀獎、特金獎、最佳風味獎等,先后斬獲中國烹飪大師、中國青年烹飪藝術家、中國五十強青年名廚之一、中國最佳廚政管理名廚、深圳湘菜十大杰出青年之一等榮譽,在餐飲廚界可謂響當當的青年俊才。
據悉,此次“收徒儀式”流程十分嚴謹,從王浩宇先生公開招徒信息開始,短短一個星期共收到了68名求師報名者,經過他多維度的嚴謹考核,最終只有20余名拜師者有幸成為他的第一批徒弟,并參與此次莊嚴的“拜師”儀式。
對于年紀尚輕的王浩宇先生公開收徒之事,鄒洪會長在致辭中表示,年輕人收徒確是一件新鮮的事情,但只要在某方面有一技之長,并愿意無私分享給到他人,且身邊又有一幫愿意追隨他的“粉絲”,為什么不可以收徒?中國餐飲界,總是有些精湛的廚藝被失傳,很大程度上是受到“等到老了才收徒”思想的禁錮,因為很多技藝還沒傳完,自己便提前見“馬克思”去了。所以說,王浩宇先生能在短時間內從68名報名中篩選出20多名忠實的“粉絲”,這足以說明他在很多技藝方面值得他人尊重和學習。
此外,此次收徒儀式由原湖南衛視《播報多看點》主持人宋佳主持,流程十分嚴謹,完全遵循了中國傳統里的“拜師”禮節習俗。在主持人的引導下,20多名身著潔白廚師裝的徒弟們全部跪拜,行“跪拜”禮、“敬茶”禮,并由代表宣讀了 “浩派師訓”。
最后,此次“收徒儀式”在20多名徒弟的集體宣誓和合影留言中圓滿禮成。
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