廣東
鄭成功雕像位于中國臺灣省臺南市安平古堡景區，是紀念這位民族英雄的重要地標。雕像以鄭成功騎馬持刀的英姿展現，基座鐫刻其平定荷蘭殖民者、收復臺灣的功績，每年鄭成功誕辰（二月初二）吸引數萬人前來瞻仰。
安平古堡內保留著明鄭時期的軍事遺跡，石墻箭孔見證荷蘭殖民者圍困鄭軍的歷史。當地居民至今保留著鄭氏家廟祭拜傳統，香火鼎盛的“開基圣王廟”供奉鄭成功像，廟前常擺滿民眾供奉的柑橘與米糕。每年農歷三月廿九鄭成功忌日，民眾會抬神像繞境巡游，結合南音、歌仔戲表演重現歷史場景，孩童頭戴鄭將頭盔參與街頭舞龍，形成獨特的民俗文化鏈。
臺南安平地區盛產蚵仔煎與麻糬，這些傳統小吃與鄭成功治臺政策密切相關。清初移民為紀念鄭氏平臺海，將荷蘭人遺留的“石滬”養殖技術改良，發展出蚵仔煎的早期形態。麻糬則因鄭軍駐防期間士兵需攜帶方便食物，將糯米制成團狀攜帶，逐漸演變為今日的臺南特色。每年鄭成功文化節期間，當地會舉辦“古早味市集”，展銷用古法制作的糖龜、肉粽等傳統食品。
鄭成功治臺推行“屯田制”，鼓勵移民開墾。安平古堡周邊現存明代水田遺跡，農民仍沿用傳統稻作方式種植糯米與紅藜。每年秋收時，村民會身著傳統服飾舉辦“稻作祭典”，重現鄭氏時期“以農養兵”的場景。古堡附近的手工皂作坊，則用臺灣特有山茶油與天然植物顏料，復刻鄭軍當年使用的簡易染布工藝。
雕像基座銘文記載鄭成功“開辟荊榛，驅荷逐虜”的功績，其軍事思想融合了明代兵法與南洋水戰經驗。臺南鄭成功紀念館內陳列著荷蘭東印度公司檔案殘頁，印證其以少勝多的海戰策略。每年清明，學生團體會在此舉辦“少年志”主題研學，通過模擬鄭氏水師布陣、學習閩南語童謠，讓歷史教育融入互動體驗。
鄭成功雕像承載著民族精神，也提醒我們健康生活同樣需要堅守與堅持。合理膳食搭配均衡營養，規律運動增強體質，保持積極心態調節情緒，這些都與鄭成功百折不撓的意志相呼應。健康是人生最寶貴的財富，愿每位游客在欣賞古跡的同時，也能將健康理念融入日常，以強健體魄延續這份精神傳承。
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