有一種甜

叫“莆田荔枝甜”

甜了千年，甜了世界

莆田，別稱“荔城”

是一座以“荔”為名的城市

莆田荔枝栽培

始于唐，興于宋，盛于明清

至今仍在延續(xù)

“荔城無處不荔枝”的盛景

莆田珍存著

32棵500年以上的古荔樹

2000余棵百年古荔樹

其中，樹齡近1300年的“宋家香”

是世界現(xiàn)存最古老的荔枝樹

至今每年仍能開花結(jié)果

堪稱活著的“荔枝博物館”

漫步莆田街頭

以“荔”命名的街巷隨處可見

荔枝樹作為莆田的市樹

早已融入城市的血脈

成為這座千年古城

最鮮紅的印記，最甜蜜的文化符號

北緯25°的莆田

氣候溫和、陽光充足、降水充沛

土層深厚，土壤肥沃

外加河網(wǎng)密布，排水性好

是種植荔枝的黃金之地

莆田的荔枝樹

大多裁種于溪邊、渠邊、水邊

形成“荔枝愛照鏡”的奇觀

水面反光增加光合作用

果色更艷，果肉更甜

2014年被評為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品

莆田荔枝的甜

千年來征服了無數(shù)人的味蕾

是經(jīng)過皇家與文人蓋章的“甜”

舊時興化府署

掛著一副對聯(lián)

“荔子甲天下，梅妃是部民”

道出莆田荔枝的千年自信

自宋至清

莆田荔枝始終是皇家貢品

宋徽宗時期

宰相蔡京提出了“荔枝整樹納貢法”

在瓦甕中栽培數(shù)百株荔枝

結(jié)果時選取長勢較好的數(shù)十株

從楓亭港海運出閩

“飛舸計日北上，至京師而始紅”

宋徽宗為此賜二府宴

并作御詩《宣和殿荔枝》

“何必紅塵飛一騎，芬芳數(shù)本座中看”

明代，據(jù)《莆田縣志》記載

每年進(jìn)貢840公斤

清代乾隆年間，閩浙總督福康安

進(jìn)貢的10種土特產(chǎn)品中

唯有莆田的蜜浸荔枝和鄭宅茶

獲得了“準(zhǔn)貢”的資格

從古至今

莆田荔枝還備受文人贊譽(yù)

北宋莆籍名臣蔡襄

撰寫了世界上第一本《荔枝譜》

并在書中寫到

“今天下荔枝，當(dāng)以閩中為第一”

清初陳淏子《花鏡》中記載

“荔枝......為南方珍果

嶺南、蜀中俱產(chǎn)，惟閩中為第一”

莆田荔枝

更是遠(yuǎn)渡重洋，掀起甜味移民

成為世界共享的甜蜜

唐宋時期，莆田荔枝

通過“紅鹽”“白曬”“蜜煎”等方式

加工成荔枝干、荔枝蜜餞等產(chǎn)品

經(jīng)海絲之路遠(yuǎn)銷

日本、朝鮮半島、阿拉伯等地區(qū)

成為堪比金銀的“甜味貨幣”

蔡襄《荔枝譜》中記載了

閩地荔枝“水浮陸轉(zhuǎn)，以入京師（今開封）

外至北戎、西夏，其東南

舟行新羅、日本、琉球、大食之屬

莫不愛好，重利以酬之”

1903年

莆田“宋家香”荔枝樹種

漂洋過海在美國佛羅里達(dá)州落地生根

繼而傳播到美國南部諸州

和巴西、古巴等國

現(xiàn)在這些國家和地區(qū)種植的荔枝

許多都是莆田“宋家香”的后代

讓世界都能品嘗到莆田荔枝

如今

莆田荔枝借助現(xiàn)代冷鏈技術(shù)

24小時之內(nèi)直達(dá)全國各地

確保“從枝頭到舌尖”的時鮮

幫助更多的人實現(xiàn)“荔枝自由”

荔枝干、荔枝罐頭、荔枝酒等

深加工產(chǎn)品也越來越豐富

讓世界更多的人愛上莆田甜

莆田荔枝

用甜蜜連接古今中外

從歷代貢品，到世界餐桌

承載農(nóng)耕智慧，見證文明交融

這個夏天，相約莆田

一起享受穿越時空的莆田甜

THE END

來源：中共莆田市委宣傳部

編輯：林靜

審核：蔡意 金晶晶