今年的外賣大戰可是持續到了現在，網友們為了“占便宜”，就算肚皮撐破，也要狂點外賣，甚至有人提前把一個月的奶茶都給點了，凍在冰箱里。

可是這場外賣大戰真的好的？這幾個月3大外賣平臺不斷地被相關部門約談，可是他們卻無動于衷，7月18日，市場監管總局再次約談了3家外賣平臺，可以看出國家是動了“反內卷”的真格了!

外賣大戰為啥一直停不下來？外賣大戰或許真的要結束了嗎？

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不過是鏡花水月

外賣大戰參加的企業一共砸了近千億現金的，沒想到燒成了一地雞毛，場面也變得一發不可收拾，2025年的這場外賣大戰除了泡沫，什么都沒剩下，這是一場幾乎所有參與者都心知肚明，卻又身不由己的瘋狂賭局。

首先光從賬面上的數字都是很驚人的，近千億人民幣，這筆錢足以在地圖上抹掉一個中小國家的年度財政赤字，其中，僅阿里巴巴和京東兩家，就聯手砸下了800億，淘寶閃購更是帶著500億的補貼進來，餓了么和京東外賣緊隨其后，百億補貼的口號喊得震天響。

企業們的錢花出去了，自然要看到回報，回報是什么？自然體現到訂單量上，日常穩定在1億單的外賣市場，現在被硬生生催熟到日均2.5億單的峰值，這數字聽起來感覺很好，但親手打造了美團外賣的王莆中，一句話戳破了這層窗戶紙，新增的訂單絕大多數都是泡沫。

泡沫這個詞形容的再精準不過了，它意味著這些訂單沒有忠誠度，沒有持續性，更沒有利潤可賺，如果補貼在，訂單就會一直在，一旦補貼停了，消費者就會失去大半，這些天的外賣大戰只不過是鏡花水月。

花掉了近千億換來了一場虛假繁榮，但是市場的格局還是老樣子，這筆買賣的直接成本買了個寂寞，行業巨頭們燒掉的是資本，而為這場狂歡付出真實代價的，是支持外賣行業的老百姓們。

外賣大戰苦了誰？

就以宿遷為例，這個3線城市在外賣大戰中訂單量暴漲4倍，但是新增的用戶寥寥無幾，這意味著訂單一直是同一批人，在補貼的誘惑下瘋狂點著那些1塊錢的奶茶和3塊錢的炸雞，在不停的薅羊毛。

那這樣做的后果就是，本地那些本分經營和略有薄利的堂食小餐館，他們的客流量在一夜之間就被抽空了，許多老板苦心經營數年的小店，就這么悄無聲息地倒在了巨頭們“戰略布局”的地圖上，成為外賣大戰中的一顆棋子。

而且商家們也被卷入了這場戰爭，如果不參加這場補貼活動，那就沒有流量，可要是參加了，賣得越多虧得越多，很多商家的后廚忙得像上戰場打仗一樣，可是到了月底算賬的時候，發現并沒有多少盈利，甚至有的還倒貼，商家們真是有苦說不出。

還有奔波在路上的騎手，訂單是變的多了，但是大多訂單都是低客單價的短途單，賺錢更難不說，人也更累了，整個外賣的行業生態，因為這場資本的強行介入，變得混亂而不健康，中國烹飪協會和中國連鎖經營協會的公開呼吁，更像是一聲無力的嘆息。

如果說前邊說的都是看得見的損失，那么機會成本這筆賬就是在無形中透支著未來，近千億的人民幣，折合成美元就是140億，這是一個什么概念？它相當于蘋果公司對中國供應鏈3年以上的年均投資。

這筆錢本可以用來升級整個餐飲行業的供應鏈，還可以用來扶持成千上萬家特色小店，甚至可以讓騎手們的保障體系再上一個臺階，就在這場大戰進行得如火如荼之時，美國的四大科技巨頭正不動聲色地向AI領域豪擲3200億美元。

這是一個令人脊背發涼的對比，當別人在投資未來，搶占下一個技術革命的制高點時，我們最頂尖的一批科技公司，卻在為了幾塊錢的外賣訂單打得頭破血流，原本已經開始試點的騎手新工傷保險和養老金補貼等行業進步的微光，也被這場大戰的硝煙所掩蓋。

所有人的注意力，所有寶貴的資本都被鎖定在了這場低水平的外賣大戰中，但卻什么也沒得到，最令人費解的是，這場戰爭的結局從一開始就寫好了，為什么一群最聰明的人卻做出了最不理智的集體決策？

錢都去哪里了？

這就好比一旦游戲開始，停下來的那個就會成為唯一的輸家，你不敢停是因為你怕對手不停，于是所有人都被綁上了一輛失控的車輛，也只能眼睜睜地看著它沖向懸崖，“沉沒成本謬誤”則為這輛戰車踩死了油門。

都已經砸了這么多錢，現在收手不就全白費了？這種心態讓及時止損變得比繼續投入更加痛苦，而且電商平臺習慣了用流量和價格戰的打法來思考一切，卻忽略了外賣最初的本質，它是一個基于本地供給和履約網絡的“本地生意”，精細化運營遠比燒錢補貼更重要。

其實外賣大戰并沒有給相關電商平臺的核心業務帶來任何肉眼可見的好處，不過商業世界也不是法外之地，當市場失靈的時候，看得見的手必然會介入，國家市場監管總局的多次約談，就是明確的信號。

昨天7月18日市場監管總局就再次約談了3家外賣平臺的企業，要求他們理性競爭，而更值得警惕的，是政策話語的升級，從“防止惡性競爭”到“綜合整治內卷式競爭”，再到計劃將其納入《反不正當競爭法》的修訂，這意味著“反內卷”正在從一種呼吁，變成一種具有強制力的法律約束。

對于這些平臺巨頭而言，未來的合規成本將急劇上升，更重要的是卷價格戰可能會影響到商品的質量和安全，本來價格就很低了，一些商家可能已經入不敷出，在產品質量就會做手腳，這會嚴重危害到老百姓的身體健康，也希望平臺們能認識到這一點，盡快結束這場無休止的外賣大戰，對此，你怎么看？

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