我們平時不管是切菜，還是切水果，都會用到砧板。

市面上砧板的材質也很多，大多數家庭比較常用的砧板，基本都是木砧板。

但是使用砧板的方式，大家一定要注意。

我發現，很多家庭都在用錯誤的方式用砧板，也難怪會生病了！

今天就跟大家聊一聊，砧板的錯誤使用方式，大家以后用的時候，一定要避開。

01、生熟不分開

我們平時切菜、切肉，都會用到砧板。

但是我發現，很多家庭使用砧板的時候，會把生熟菜板混著用。

甚至有不少家庭，剛用砧板切完生肉，用清水沖洗一下，就繼續切熟的食物。

如果你平時也有這習慣的話，一定要改掉。

因為切完生肉之后，砧板上會殘留很多寄生蟲、還有一些有害細菌，

像是大腸桿菌、沙氏門菌、金黃色葡萄菌，這些細菌若是進入人體，可能會導致腹瀉，嚴重還會誘發一些嚴重疾病。

所以，大家平時切菜、切肉，千萬不要使用一個砧板。

家里的砧板沒有生熟分開的話，趕緊分開，千萬別拿自己和家人的健康開玩笑了。

02、使用發霉砧板

很多人以為，只有木質砧板會發霉。

其實除了木質砧板之外，像是塑料材質的菜板，其實也會發霉。

我們使用菜板的時候，刀具都會在菜板上面留下痕跡和紋路，時間長了之后，砧板縫隙里面都會滋生大量的霉菌、細菌。

發霉的砧板中會含有一種叫做黃曲霉菌的成分。

這個成分對身體的傷害非常大，輕則會出現腹瀉，重則可能會食物中毒，或者誘發一些嚴重疾病。

所以，為了我們的健康著想，最好定時檢查一下砧板。

如果砧板已經發霉了，最好別繼續使用了，還是換成新的比較好。

03、用清水清潔

我們平時使用的砧板，很多人清潔會用清水沖洗一下。

本來以為，清水沖洗，就可以起到一個清潔效果，其實這么做，就大錯特錯了。

清水的清潔力很弱，砧板里面的頑固污垢、細菌，根本沒辦法徹底去除。

用清水沖洗砧板，清潔效果微乎其微。

所以，大家平時清潔砧板的時候，最好別用清水了，最好用開水燙一下，開水燙一下后，可以殺死砧板上百分之九十的細菌。

而且清潔的時候，可以用白醋、小蘇打混合均勻，均勻灑在砧板上。

一般靜置半小時左右，等待砧板表面的污垢溶解，最后用開水沖洗一下，這樣才算是正確清潔方式。

04、從不更換砧板

很多人都不知道，家里經常使用的砧板是需要定期更換的。

我媽家里的砧板，已經用了十幾年了，從來沒換過，我想更換，我媽說沒必要，就是浪費錢而已。

實際上，家里常用的砧板，一般使用效果5年左右就需要更換了。

雖然我們會定時清潔砧板，但是使用時間長了之后，砧板的縫隙里面，依舊會藏有一些污垢和細菌，我們不可能徹底清潔干凈。

尤其是木質砧板，一定要定期更換。

因為很多木質砧板材質比較差，還有不少砧板是木板用膠水粘貼在一起，拼接的。

這種砧板危害性特別大，而且砧板內部還特別容易發霉。

家里的砧板如果使用超過5年以上，最好更換一下比較好，別繼續使用了。

如何正確使用砧板？

大家平時使用砧板，最好用正確的方式。

用正確的方式使用砧板，才不用擔心砧板發霉，或者滋生細菌。

先從清潔方面來說：

每次用完砧板都要清潔，一周左右需要徹底清潔一次。

再從使用角度來說：

不要一直在一個地方切東西，這樣就導致砧板上面全都是劃痕，更容易滋生細菌。

最后從更換角度來說：

家里的砧板，使用超過5年以上的時間，損壞嚴重的話，最好更換。

總結：

如果大家還在用錯誤的方式使用砧板，那么可能會影響到我們的身體健康，大家千萬別不當回事。