頭兩天，說《中華小當家》的主角被處決了。

沒一路跟過來的讀者大概都懵了：“這玩意不早結束了嗎？”

就，實在忍不住吐槽一下。

三十年前即1995，小川悅司畫了個美食漫畫《中國一番》≈“中華第一”。

后來動畫化了，臺灣引進配音時大改：

為了力推小當家干脆面，把主角劉昴星改叫小當家，女主角梅麗改叫嘟嘟，主角的師弟三杰改叫阿Q，主角的師父周瑜（也有翻譯為丁油的）改叫及第。

遂成我們所知的《中華小當家》。

如此明目張膽亂改主角名字，也算翻譯史罕見了。

漫畫到1999年結束，十七卷。

故事劇情大概是：主角是四川某廚藝仙女的兒子，媽媽過世后跑去廣州學藝，成了特級廚師，后來靠各種天馬行空的創意擊敗各種對手，交上了朋友：比如蘭飛鴻、面點高手解師傅、刀工能手雷恩，然后大家一起去找具有神力的傳說廚具，期間和黑暗料理界大戰——黑暗料理界最厲害五個人，一個會用火，一個香料天才但沒味覺，一個能復刻做菜順便加香料，一個氣功做菜，一個沒出手最后直接認輸——一會兒船上打（紹安的大熊貓麻婆豆腐），一會兒長江上打（火燒連舟搞出來回鍋肉大戰燒烤），一會兒梁山泊打：如此跟黑暗料理界五虎星大戰。

最后是在長城大戰，對面氣功做菜搞出了一堆惡心巴拉的的玩意試圖奪舍西太后；主角拿個陽光蛋包飯擊敗了黑暗料理界老大凱由，結束。

動畫則直接爛尾：后半部分砍掉算。動畫結尾那個究極豆芽菜鳳凰水晶，其實只是漫畫里主角師父周瑜一個隨意的作品。

我猜作者小川悅司自己應該不太會做飯，也不太懂廚藝。他對中華料理的了解，據說來自橫濱中華街，以及1990年代到上海游歷過。

所以他在漫畫里表現出來，一驚一乍大驚小怪。

開始做點麻婆豆腐青椒肉絲之類，還規規矩矩；后來做菜，技藝不夠創意湊，于是日益浮夸。

比如主角去應考特級廚師，做個堿水面，嚇得主考官顏色更變。比如蘭飛鴻做的就是個朝鮮冷面，嚇得主考官膽戰心驚。比如某龍套決賽時做了個貓耳朵，還自以為了不起，滿臉老子特意去求來的，你們都沒吃過吧嘻嘻。比如諸位長老看見個涮鯛魚肉，就嘖嘖稱奇。

后來諸位評委看見個冬粉牛肉炸包子會有聲音就詫異，看見個加甜的麻婆豆腐就如癡如醉。真真是沒見過世面……

至于什么大皮包個豬，就叫宇宙大燒麥。拿長城城垛當鐵鍋做個蛋包飯，就叫母親太陽球。唉。

2017年，即《中華一番》結束十八年后，小川悅司開了新篇，《中華一番·極》。

十八年過去，小川的廚藝知識也比當年長進了——應該也因為找了美食顧問？

開篇就是在重慶弄擔擔面，后來還去西安搞各種面食。四川就擔擔面，花椒，回鍋肉，不用豆瓣醬/兩種豆瓣醬的麻婆豆腐，筍春卷，魔芋，獅子頭，玉米烙。

西安就駝蹄面、莜面、麻辣鍋邊糊。

雖不能和《美味大挑戰》這種考據型作品比，但大差不差，能看下去。

但類似美食漫畫都有個毛病：疊盒子堆戰力，日常食材用完了就得上修仙。等傳說廚具一出場，各種仙法出來，第一部的老問題復歸了：

日常做菜已經無法滿足他們了，只好各種神仙下凡做菜，外加詭異神奇創意。

比如這次主角做的菜：通心粉加豆瓣醬。

而且這漫畫喜歡上了賣肉——大概有點中華料理版《食戟之靈》之感？

新版的劇情也越發飄忽：黑暗料理界在第一部被打敗了然而死灰復燃；第二部太極料理界也出來了；又說主角已故的爸爸其實沒有死，復活了，讓主角滿世界一邊做菜一邊去找。

新的角色層出不窮，第一部的老角色偶爾登場。各種神仙降世魔法做菜。

現在整出一個主角被處決——不看的讀者詫異，看的讀者漠然。畢竟第一部不止一個號稱死掉的角色，第二部都復活了，連號稱死掉十三年的主角爸爸都復活了。說主角會死？

大概《中華一番·極》比第一部知識要扎實些，但情節也更玄幻。

我是建議直接看料理對決段落，其他不帶腦子看就好——類似于《食戟之靈》最后一章。

當然這大概也是料理漫畫的通病：

正經講飲食的《美味大挑戰》太沉穩，《妙廚老爹》扎實但沒噱頭。

純粹吃吃吃漫畫的《孤獨的美食家》《飯沼》《和歌子酒》總有窮盡之時。

《料理仙姬》和精神續篇《琉璃國王》相對限于和食。

《舞姬家料理人》溫情，《深夜食堂》本質是歌舞伎町眾生相；《迷宮飯》等異世界作品優秀但很難有料理漫畫的代入感。《拉面王》情節略單一（且畫風不太討喜）。

《食戟之靈》視野寬廣，直到秋選篇都還好，但難免變成賣肉和疊戰力漫畫。

《山與食欲與我》《昨日的美食》《愛做和愛吃的她》題材略小眾雖然我很喜歡。

好的料理漫畫往往過于平淡不出圈，出圈的紅了的連載久了都難免跑偏——當然這道理，又不止適用于美食漫畫了。