山西
炎熱的夏天 ，來一盤冰鎮西瓜消暑又解渴，不少人每天都離不了。但對糖尿病人來說，西瓜的甜蜜卻常帶來糾結：“西瓜這么甜，吃了血糖不得飆升嗎？”這種擔憂讓許多人忍痛割愛，錯失了這份夏日的清甜饋贈。
事實上，西瓜的含糖量在水果中確實名列前茅，但它有一個顯著特點，那就是高達92%的含水量，這個特點讓西瓜擁有了“膨脹體質”，也就是在相同含糖量的情況下，西瓜的體積遠遠大于其他水果，說吃一塊西瓜攝入的糖分，其實并不比1/4個蘋果多！
實際測量的結果更讓人驚喜：吃下一斤西瓜所提升的血糖水平，僅僅與吃一兩米飯相當！這就意味著，糖尿病人只要在吃飯時少吃一兩米飯或其他等量主食，就能安安心心地享用一斤西瓜的美味。而且還會有意外的收獲，因為西瓜富含水分，帶來的飽腹感更強，吃西瓜后反而可能幫你減少其他食物的攝入量。
不過需要提醒的是：西瓜有個小缺點，也就是升糖指數比較高，達到了72，不亞于白米白面，意味著西瓜中的糖分在胃腸中能被快速吸收，很容易引起血糖在短時明顯升高，因此糖尿病人在吃西瓜時需要講究幾個技巧：
一是嚴格控制量：每次吃西瓜不要超過半斤，避免血糖驟升。
二是主食替換：牢記一斤西瓜換一兩米飯”的原則，想吃西瓜就要相應減少當餐主食。
三是分次慢吃：比如將半斤西瓜分成2次食用，放在兩餐之間吃，有助于更平穩地控制血糖波動。
此外，糖尿病人吃西瓜還有一個前提條件，那就是確保自己的血糖控制得相對穩定，比如空腹血糖<7.0mmol/L，餐后2小時血糖<10.0mmol/L，如果達不到這樣的要求，還是先查找原因穩定控制血糖是首先要做的，把吃西瓜的事往后放一放再說。
總之，掌握科學方法，糖尿病人也能在炎夏享受西瓜的清甜！點個贊轉發告訴更多糖友吧，關注天天聽健康，方便每天學防病養生知識！
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