48歲的鄧先生,在一年前確診為2型糖尿病,每天堅持皮下注射胰島素,但是血糖卻始終控制得不太好,醫(yī)生說,鄧先生之所以血糖控制不好,是因?yàn)轱嬍硾]有控制好。
2型糖尿病的形成,與長期不健康的飲食習(xí)慣有關(guān),所以飲食習(xí)慣是影響血糖至關(guān)重要的因素,如果不控制好這個源頭,無論你吃再多的降糖藥或注射再多的胰島素,都是無濟(jì)于事的。
當(dāng)然,也有很多人感慨,醫(yī)生,得了糖尿病,這也不能吃,那也不能吃,活著還有什么意思呢?
作為醫(yī)生,要提醒大家的是,得了糖尿病,并不是說什么都不能吃,而是要科學(xué)地去吃,有些人是長期高脂肪高熱量飲食誘發(fā)的糖尿病,得了糖尿病,依然保持這樣的飲食習(xí)慣,試問,血糖又如何能控制好呢?
醫(yī)生提醒,得了糖尿病,不妨改變一下你的飲食結(jié)構(gòu),經(jīng)常吃這4種食物,血糖很難升高。
第一,得了糖尿病,粗糧應(yīng)該多選擇一下
現(xiàn)在生活條件好了,很多家庭頓頓都是精米細(xì)面,但是吃得太過精細(xì),并不等于吃得健康。
精米細(xì)面很容易被消化,它們富含碳水化合物,如果吃得多,很容易導(dǎo)致血糖的飆升。
得了糖尿病,一定要粗細(xì)搭配,要注意補(bǔ)充粗糧,粗糧里富含豐富的膳食纖維,雖然口感沒有精米細(xì)面那么好,卻因?yàn)槲盏寐恢劣趯?dǎo)致血糖的飆升。
像玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、蕎麥等,都屬于常見的粗糧。
第二,得了糖尿病,綠葉蔬菜應(yīng)該多選擇一下
吃得好,就一定是吃得健康嗎?很多人頓頓都是大魚大肉,一頓下來,甚至花費(fèi)不菲,但這樣吃,就真的健康嗎?
未必。
對于糖尿病患者而言,綠葉蔬菜一定不能拒絕,是因?yàn)榫G葉蔬菜里富含豐富的膳食纖維、葉綠素、維生素和微量元素,這些對于健康而言都至關(guān)重要。
特別是膳食纖維,有助于控制血糖,特別是能夠緩解餐后高血糖。
第三,得了糖尿病,豆類應(yīng)該多選擇一下
大家都知道,像肉、雞蛋、乳制品可以提供豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)對健康而言至關(guān)重要,可如果每天的飲食結(jié)構(gòu)都是它們,那么血糖也容易出現(xiàn)較大的波動。
豆類,無疑是一個很好的選擇。
豆類同樣含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),而且豆類里的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是可以唯一和動物蛋白質(zhì)相媲美的,除了豆類以外,沒有任何一種植物能提供如此豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)了。
除了富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)以外,豆類還富含膳食纖維,有助于延緩餐后血糖的波動。
第四,得了糖尿病,水果應(yīng)該多選擇一下
很多糖尿病患者不敢吃水果,在他們看來,水果是甜的,吃水果很容易導(dǎo)致血糖的波動。
醫(yī)生提醒,得了糖尿病,當(dāng)然是不能拒絕水果的,水果富含豐富的鉀,有利于控制血壓,水果富含豐富的膳食纖維,有利于延緩餐后血糖的飆升,水果里富含多種維生素,具有抗氧化清除氧自由基的作用,有利于保護(hù)血管。
糖尿病患者在選擇水果的時候,盡量多選擇低升糖指數(shù)(GI)水果,是指對血糖影響較小的水果。這類水果通常富含膳食纖維、抗氧化物質(zhì),且消化吸收較慢,可幫助維持血糖穩(wěn)定。常見選擇包括櫻桃、蘋果、梨、柚子、草莓、藍(lán)莓、桃子、李子等。
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